歐美國家農業(yè)旅游的基本特征

　　□ 作者：江南大學商學院 吳相利 內容摘要：本文從歐美國家農業(yè)旅游發(fā)展的總體現(xiàn)狀入手，總結了其旅游景點、旅游者需求、旅游產品類型，以及旅游市場結構方面的特征，這些特征對我國農業(yè)旅游的發(fā)展具有啟示意義。[本文轉載自網--一站在手，寫作無憂！]
　　關鍵詞：歐美國家 農業(yè)旅游 特征
　　歐美國家農業(yè)旅游發(fā)展大都起步于20世紀60年代，到20世紀80年代則進入快速發(fā)展時期，而到了20世紀90年代就相對進入了成熟發(fā)展時期。20世紀末和21世紀初，其農業(yè)旅游仍呈現(xiàn)持續(xù)發(fā)展的強勁勢頭。如美國2003年有1800萬人去農場度假， 法國年農業(yè)旅游收入達100億法郎，占其全國年旅游收入的四分之一。農業(yè)旅游已成為歐美國家后工業(yè)時代的主要旅游形式之一。
　　歐美國家農業(yè)旅游從起步到現(xiàn)在已有近50年的發(fā)展歷史，并且歷經了一個較為完整的從起步階段、發(fā)展階段到相對成熟階段的發(fā)展過程。總結其農業(yè)旅游發(fā)展上所呈現(xiàn)出的一些基本特征，對于我國農業(yè)旅游的發(fā)展具有重要啟示。
　　旅游景點經營的特征
　　私營化。歐美國家的農業(yè)旅游大多是在私營農場基礎上發(fā)展起來的，農場主同時成為了旅游業(yè)經營者。這種發(fā)展歷史導致了農業(yè)旅游經營方式的主體為家庭私營經
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散化。龐大的需求市場與小型化的經營規(guī)模必然導致分散化、多點式的發(fā)展格局。近年歐美國家農業(yè)旅游分散布局表現(xiàn)十分明顯，法國推出的“農莊旅游”，全國有1.6萬戶農家建設了家庭旅館開展旅游業(yè)；意大利開展“綠色農業(yè)旅游”的農莊已有6500家，日本供大城市休閑的農園有4590個，巴西有5000家農場旅館；美國紐約有1500家開展農業(yè)旅游的農場，而夏威夷州更多達5500個農場。眾多的農業(yè)旅游景點分散吸引了龐大的農業(yè)旅游_，滿足了市場需求，同時又保證了農場的旅游產品質量不會因游人的過度集中而遭到破壞，這種小型化多點分散布局也是市場需求的產物。
　　旅游者需求的動機
　　觀光旅游。農業(yè)觀光旅游是伴隨著整個農業(yè)旅游發(fā)展全過程的一種旅游形式，人們到農村、農場去旅游或多或少都有觀光游的成分包含其中，但是這種觀光在不同的農業(yè)旅游景點、不同的農業(yè)旅游發(fā)展階段所表現(xiàn)出的地位是不同的。以觀賞景觀活動為主的農業(yè)觀光旅游往往是農業(yè)旅游起步發(fā)展的初期階段的主要旅游形式，此階段人們更多的旅游目的動機是觀賞農業(yè)、農村自然、人文景觀，了解認識農業(yè)生產發(fā)展水平和特色傳統(tǒng)性農業(yè)生產的一些基本狀況，一旦進入了農業(yè)旅游的快速發(fā)展階段和相對成熟階段，觀光游就退居次要地位，而休閑、度假、參與體驗性旅游便逐步上升到主要地位上來，成為市場追求的主要目標。目前，觀光旅游已不是歐美國家農業(yè)旅游的主要形式了，取而代之的是農業(yè)休閑、參與體驗、度假等形式的旅游。
　　休閑旅游。在歐美國家人們可_支配的收入不斷增長，閑暇時間也不斷增多，人們的工作壓力越來越大，城市擁擠和喧鬧，給人們造成的心理混亂增強，這種背景下人們更傾向于選擇農村、農業(yè)旅游作為自己度過閑暇時間的主要目的地。享受農村的自然風光、恬靜氛圍，悠閑的生活和樸實的民風，以排解心理上的壓力、放松身心，改變一下自己的生活工作環(huán)境，以求獲得全新的感受。這種旅游目的需求已成為目前歐美國家農業(yè)旅游者的主要動機。
　　度假旅游。在歐美國家度假旅游已成為主要旅游形式，度假旅游可選取的旅游目的地也是多樣的。近年來，隨著人們旅游消費心理的轉變，使適應這種心理轉變需求的農業(yè)旅游日益成為重要的度假旅游目的地。農村、農場成為重要的度假旅游目的地和其能滿足人們的休閑心理及活動需求密切相關的場所。在農村、農場度假，人們能夠更好地享受自然、享受田園風光、享受淳樸的民俗民風、享受農村生活、享受恬靜的氛圍，使人們的度假需求得到充分的滿足。到農村、農場度假的旅游形式在我國還處于起步發(fā)展階段，隨著市場的進一步發(fā)展，這種旅游形式必將得到推廣。
　　參與旅游。歐美國家的人們到農場旅游已不甘于做農業(yè)生產的局外人，他們更愿意參與到各種農事活動當中，去體驗農業(yè)農村的生產和生活。這種動機需求是近年來歐美農業(yè)旅游發(fā)展中的一種重要需求方式，特別是在日本已成為主要的動機需求。這種參與性旅游更加要求農場要在發(fā)展旅游同時保持農業(yè)生產持續(xù)下去，也在相當程度上保證了只有實際農場才有條件發(fā)展這種旅游，旅游者更愿意選擇實際農場而不是為旅游而另辟建的專門農場作為旅游目的地。
　　旅游產品類型的形式
　　觀光參與產品。到農村進行農業(yè)旅游觀光有二層含義，一是觀賞整體農村的自然人文風光，體驗大自然、接觸大自然、回歸大自然；二是觀賞農業(yè)生產、生活場景和田園風光，這種產品形式是絕大多數(shù)農村、農業(yè)旅游產品經營者都自然或不自然給旅游者提供的產品。為更好地觀賞農業(yè)生產、生活場景，農場主有意地將一些生產活動呈現(xiàn)出來，并與旅游時間結合開展，如夏威夷農民就將咖啡加工全過程有計劃地展示給旅游者。參與性農業(yè)旅游是近幾年在市場需求下產生出來的重要產品形式。如日本的農業(yè)旅游就十分注重這種參與性，在秋收季節(jié)、果實采摘季節(jié)旅行社便組織大量城市居民到農村去參加農業(yè)生產活動，而有的城市居民到農村租種耕地，全過程地從事農業(yè)生產經營，農民成為旅游者的田地看護人。針對此種需求，各農場紛紛推出旅游者可以力所能及參與多種多樣的農業(yè)活動，如動物家禽飼養(yǎng)、果實采摘、秋季收割、捕魚生產等活動。
　　娛樂休閑產品。農場為了更好地滿足于旅游者的各方面需求，往往開展多種形式的娛樂休閑活動。美國有的農場舉辦諸如西紅柿節(jié)、甜洋蔥節(jié)、土豆裝袋節(jié)等活動，更多的農場則推出騎馬、乘馬拉車、雪橇、滑翔、登山、漂流、徙步、釣魚等活動；還有的 ……（未完，全文共4563字，當前僅顯示2304字，請閱讀下面提示信息。收藏《歐美國家農業(yè)旅游的基本特征》）