在食品安全隱患排查整治工作會議上的講話

目錄/提綱：……
一、提高政治站位，切實增強做好食品安全隱患排查整治工作的責任感和使命感
（一）做好食品安全隱患排查整治工作，是保障人民群眾身體健康和生命安全的必然要求
（二）做好食品安全隱患排查整治工作，是維護社會和諧穩(wěn)定的重要保障
（三）做好食品安全隱患排查整治工作，是推動經濟社會持續(xù)健康發(fā)展的基礎條件
二、突出重點，全面深入開展食品安全隱患排查整治工作
（一）加強農產品源頭治理
（二）加強食品生產加工環(huán)節(jié)監(jiān)管
（三）加強食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管
（四）加強餐飲服務環(huán)節(jié)監(jiān)管
（五）加強食品安全風險監(jiān)測和預警
三、強化保障措施，確保食品安全隱患排查整治工作取得實效
（一）加強組織領導
（二）強化責任落實
（三）加強宣傳引導
（四）加強隊伍建設
（五）強化科技支撐
一是要堅持問題導向
二是要注重實效
三是要加強督促檢查
……
在食品安全隱患排查整治工作會議上的講話

同志們：
今天，我們在這里召開食品安全隱患排查整治工作會議，主要任務是深入貫徹落實國家、省、市關于加強食品安全工作的決策部署，分析當前我區(qū)食品安全形勢，全面部署食品安全隱患排查整治工作，進一步壓實責任，強化措施，確保全區(qū)人民群眾“舌尖上的安全”。
食品安全關系國計民生，關系社會和諧穩(wěn)定，是人民群眾最關心、最直接、最現(xiàn)實的利益問題。近年來，區(qū)委、區(qū)政府高度重視食品安全工作，不斷加強監(jiān)管力度，完善監(jiān)管體系，全區(qū)食品安全形勢總體平穩(wěn)向好。但我們也必須清醒地認識到，當前食品安全工作仍然面臨著不少挑戰(zhàn)和問題，食品安全隱患依然存在，一些領域和環(huán)節(jié)的問題還比較突出，必須引起我們的高度重視。
下面，我就做好全區(qū)食品安全隱患排查整治工作，講三點意見：
一、提高政治站位，切實增強做好食品安全隱患排查整治工作的責任感和使命感
食品安全是民生工程、民心工程，是黨和政府執(zhí)政為民的具體體現(xiàn)。做好食品安全工作，
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的監(jiān)管力度，嚴厲打擊使用違禁農藥、獸藥、飼料添加劑等行為，確保農產品質量安全。同時，要加強農產品產地環(huán)境監(jiān)測和治理，防止農產品受到污染。
（二）加強食品生產加工環(huán)節(jié)監(jiān)管。要加強對食品生產加工企業(yè)的監(jiān)督檢查，重點檢查企業(yè)的原料采購、生產過程控制、產品檢驗等環(huán)節(jié)，嚴厲打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑等行為。同時，要加強食品小作坊、小攤販等監(jiān)管，確保其符合食品安全標準。
（三）加強食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管。要加強對食品經營企業(yè)的監(jiān)督檢查，重點檢查企業(yè)的進貨查驗、索證索票、食品貯存和銷售等環(huán)節(jié)，嚴厲打擊銷售過期、變質、假冒偽劣食品等行為。同時，要加強食品市場、超市、餐飲服務等場所的監(jiān)管，確保食品來源可追溯、質量可控。
（四）加強餐飲服務環(huán)節(jié)監(jiān)管。要加強對餐飲服務單位的監(jiān)督檢查，重點檢查其食品安全管理制度落實情況、從業(yè)人員健康狀況、食品加工制作過程等情況，嚴厲打擊使用不合格食品原料、違規(guī)操作等行為。同時，要加強學校食堂、企事業(yè)單位食堂等集體用餐場所的監(jiān)管，確保學生、職工等_飲食安全。
（五）加強食品安全風險監(jiān)測和預警。要建立健全食品安全風險監(jiān)測和預警體系，加強對食品中有害物質、微生物等指標的監(jiān)測和分析，及時發(fā)現(xiàn)和評估食品安全風險。同時，要加強食品安全應急處置能力建設，完善應急預案和處置機制，確保一旦發(fā)生食品安全事件能夠迅速有效應對。
三、強化保障措施，確保食品安全隱患排查整治工作取得實效
（一）加強組織領導。各級各部門要切實加強對食品安全隱患排查整治工作的組織領導，成立專門的工作機構，明確工作職責和任務分工，確保工作有力有序有效推進。同時，要加強溝通協(xié)調，形成工作合力，共同推動食品安全隱患排查整治工作深入開展。
（二）強化責任落實。要建立健全食品安全責任制和責任追究制，將食品安全隱患排查整治工作任務層層分解落實到具體部門和責任人。對在工作中失職瀆職、玩忽職守造成嚴重后果的，要依法依規(guī)嚴肅追究相關責任人的責任。
（三）加強宣傳引導。要充分利用各種媒體和宣傳平臺，廣泛開展食品安全知識宣傳教育，提高人民群眾的食品安全意識和自我保護能力。同時，要加強輿論引導，及時發(fā)布食品安全信息，回應社會關切，營造全社會共同關注、支持、參與食品安全工作的良好氛圍。
（四）加強隊伍建設。要加強食品安全監(jiān)管隊伍建設，提高監(jiān)管人員的業(yè)務素質和執(zhí)法水平。同時，要加強基層食品安全監(jiān)管力量建設，確�；鶎颖O(jiān)管工作有人抓、有人管、有成效。
（五）強化科技支撐。要充分利用現(xiàn)代信息技術手段，加強食品安全信息化建設，提高監(jiān)管效率和水平。同時，要加強食品安全技術研發(fā)和推廣應用，為食品安全隱患排查整治工作提供有力的科技支撐。
同志們，做好食品安全隱患排查整治工作責任重大、任務艱巨。我們要以更加飽滿的工作熱情、更加務實的工作作風、更加有力的工作措施，全力以赴抓好各項工作的落實，確保全區(qū)人民群眾“舌尖上的安全”。我相信，在大家的共同努力下，我們一定能夠打贏這場食品安全保衛(wèi)戰(zhàn)，為全區(qū)經濟社會發(fā)展作出新的更大貢獻！
在具體工作中，我還要強調幾點：
一是要堅持問題導向。我們要以問題為導向，深入剖析當前食品安全工作中存在的問題和薄弱環(huán)節(jié)，針對重點區(qū)域、重點品種、重點環(huán)節(jié)，開展有針對性的排查整治。要建立健全問題臺賬，實行銷號管理，確保問題整改到位。
二是要注重實效。排查整治工作不能流于形式、走過場，必須真抓實干、務求實效。我們要以實際效果為檢驗標準，通過排查整治工作，切實消除一批食品安全隱患，解決一 ……（未完，全文共2952字，當前僅顯示1877字，請閱讀下面提示信息。收藏《在食品安全隱患排查整治工作會議上的講話》）