市場監(jiān)管局局長在打擊配料表造假維護食品安全工作會議上的講話

目錄/提綱：……
（一）認清形勢，提高站位，切實增強做好食品安全工作的責任感和緊迫感
（二）突出重點，精準發(fā)力，堅決打擊配料表造假違法行為
一要突出重點領域
二要精準打擊違法行為
三要加強社會共治
（三）標本兼治，綜合施策，構建長效監(jiān)管機制
一要完善法律法規(guī)和標準體系
二要加強食品安全監(jiān)管能力建設
三要推動企業(yè)落實主體責任
四要加強部門協(xié)作和區(qū)域聯(lián)動
五要加強社會共治和誠信體系建設
……
市場監(jiān)管局局長在打擊配料表造假維護食品安全工作會議上的講話

尊敬的各位同仁、各位企業(yè)代表：
大家上午好！
今天，我們在這里召開打擊配料表造假維護食品安全工作會議，旨在進一步統(tǒng)一思想、明確任務、凝聚力量，共同推動我市食品安全工作再上新臺階。食品安全是人民群眾生命安全和身體健康的重要保障，是經(jīng)濟社會發(fā)展的重要基石。配料表作為食品標簽的重要組成部分，直接關系到消費者的知情權和選擇權，也是市場監(jiān)管的重點領域。近年來，我市在打擊配料表造假、維護食品安全方面取得了一定成效，但仍存在一些問題和挑戰(zhàn)。因此，我們必須保持清醒頭腦，增強憂患意識，以更加堅決的態(tài)度、更加有力的措施，持續(xù)深化配料表造假打擊行動，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。
下面，我就如何進一步做好打擊配料表造假維護食品安全工作，講三點意見：
（一）認清形勢，提高站位，切
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醫(yī)學用途配方食品等。這些食品直接關系到消費者的身體健康和生命安全，必須作為打擊配料表造假的重點領域。同時，我們還要關注網(wǎng)絡銷售、農(nóng)村市場等新型銷售渠道和薄弱環(huán)節(jié)的配料表造假問題，做到全覆蓋、無死角。
二要精準打擊違法行為。各級市場監(jiān)管部門要加大對配料表造假行為的查處力度，對發(fā)現(xiàn)的違法線索要一查到底、追根溯源。對查實的違法行為要依法從嚴從快從重處理，該罰款的罰款、該吊銷許可證的吊銷許可證、該移送司法機關的移送司法機關。同時，我們還要加強行政執(zhí)法與刑事司法的銜接配合，形成打擊配料表造假行為的強大合力。
三要加強社會共治。食品安全是全社會共同的責任。我們要充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會、新聞媒體、消費者等社會力量的作用，形成政府監(jiān)管、企業(yè)自律、社會監(jiān)督的共治格局。要加強食品安全宣傳教育，提高消費者的食品安全意識和自我保護能力。要鼓勵消費者積極參與食品安全監(jiān)督，對發(fā)現(xiàn)的配料表造假行為及時舉報投訴。同時，我們還要加強信息公開和y論監(jiān)督，對查處的典型案件要公開曝光，讓違法者無處遁形。
（三）標本兼治，綜合施策，構建長效監(jiān)管機制
打擊配料表造假違法行為，既要治標又要治本。我們要從源頭上解決問題，構建長效監(jiān)管機制，防止配料表造假行為死灰復燃。
一要完善法律法規(guī)和標準體系。我們要積極推動相關法律法規(guī)的修訂完善，明確配料表標注的規(guī)范要求和法律責任。同時，我們還要加強食品標準體系建設，提高標準的科學性、合理性和可操作性。通過完善法律法規(guī)和標準體系，為打擊配料表造假提供有力的法制保障。
二要加強食品安全監(jiān)管能力建設。各級市場監(jiān)管部門要加強隊伍建設，提高監(jiān)管人員的業(yè)務素質(zhì)和執(zhí)法水平。要加強技術支撐體系建設，提高檢驗檢測能力和技術水平。要加強信息化建設，運用大數(shù)據(jù)、云計算等現(xiàn)代信息技術手段提高監(jiān)管效率和精準度。通過加強食品安全監(jiān)管能力建設，為打擊配料表造假提供有力的技術支撐。
三要推動企業(yè)落實主體責任。企業(yè)是食品安全的第一責任人。我們要督促企業(yè)建立健全食品安全管理制度和質(zhì)量控制體系，加強對原料采購、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品檢驗等關鍵環(huán)節(jié)的管理和控制。要引導企業(yè)誠信守法經(jīng)營，自覺抵制配料表造假等違法違規(guī)行為。同時，我們還要加強對企業(yè)的培訓和指導，幫助企業(yè)提高食品安全管理水平和風險防范能力。
四要加強部門協(xié)作和區(qū)域聯(lián)動。食品安全監(jiān)管涉及多個部門和地區(qū)，需要加強協(xié)作和聯(lián)動。我們要建立健全部門協(xié)作機制，加強信息共享和聯(lián)合執(zhí)法，形成工作合力。要加強區(qū)域聯(lián)動，推動跨區(qū)域食品安全監(jiān)管合作，共同打擊配料表造假等違法違規(guī)行為。通過加強部門協(xié)作和區(qū)域聯(lián)動，為打擊配料表造假提供有力的組織保障。
五要加強社會共治和誠信體系建設。食品安全是全社會共同的責任。我們要充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會、新聞媒體、消費者等社會力量的作用，形成政府監(jiān)管、企業(yè)自律、社會監(jiān)督的共治格局。要加強食品安全宣傳教育，提高消費者的食品安全意識和自我保護能力。要鼓勵消費者積極參與食品安全監(jiān)督，對發(fā)現(xiàn)的配料表造假行為及時舉報投訴。同時，我們還要加強信息公開和y論監(jiān)督，對查處的典型案件要公開曝光，讓違法者 ……（未完，全文共2588字，當前僅顯示1645字，請閱讀下面提示信息。收藏《市場監(jiān)管局局長在打擊配料表造假維護食品安全工作會議上的講話》）