在國家食品安全示范城市評(píng)價(jià)驗(yàn)收動(dòng)員會(huì)暨落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作推進(jìn)會(huì)上的講話

目錄/提綱：……
一、肯定成績、正視差距，切實(shí)增強(qiáng)做好迎檢工作的責(zé)任感和緊迫感
三是責(zé)任落實(shí)不到位
四是問題整改不到位
二、堅(jiān)持高點(diǎn)站位、高標(biāo)要求，全面落實(shí)食品安全示范城市創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)
（一）要進(jìn)一步強(qiáng)化“兩個(gè)責(zé)任”落地落細(xì)
（二）要結(jié)合“食安心”行動(dòng)抓迎檢
（三）要聚焦重點(diǎn)領(lǐng)域落實(shí)監(jiān)管責(zé)任
（四）要對(duì)照抽查點(diǎn)位抓整改
（五）要積極營造濃厚創(chuàng)建氛圍
（六）要做好訪談準(zhǔn)備工作
（七）示范引領(lǐng)項(xiàng)工作要展示到位
三、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任，確保順利通過各項(xiàng)評(píng)價(jià)驗(yàn)收
（一）強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)推進(jìn)
（二）強(qiáng)化履職擔(dān)當(dāng)，壓實(shí)工作責(zé)任
（三）強(qiáng)化督促指導(dǎo)，確保抓實(shí)見效
……
在國家食品安全示范城市評(píng)價(jià)驗(yàn)收動(dòng)員會(huì)暨落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作推進(jìn)會(huì)上的講話

同志們：
今天，我們召開國家食品安全示范城市評(píng)價(jià)驗(yàn)收動(dòng)員會(huì)暨落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作推進(jìn)會(huì)。主要任務(wù)是：深入學(xué)習(xí)黨的二十大精神，全面貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全的重要論述，對(duì)抓好國家食品安全示范城市國家評(píng)價(jià)驗(yàn)收和落實(shí)食品安全屬地責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任“兩個(gè)責(zé)任”工作進(jìn)行再動(dòng)員、再安排，對(duì)工作中存在的差距及時(shí)查漏補(bǔ)缺，進(jìn)一步調(diào)度重點(diǎn)工作，同時(shí)，也是號(hào)召動(dòng)員各級(jí)各部門奮力沖，確保完成既定工作目標(biāo)。剛才，區(qū)政府食安辦主任方偉同志通報(bào)了食品安全示范城市創(chuàng)建工作及“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)工作情況，明確了工作措施，我都贊同，希望大家進(jìn)一步提高思想認(rèn)識(shí)、抓好整改落實(shí)。**區(qū)作為創(chuàng)建工作主陣地、主戰(zhàn)場(chǎng)抓好迎檢工作，時(shí)間緊、任務(wù)重，區(qū)政府第**次常務(wù)會(huì)、區(qū)委第**次常委會(huì)對(duì)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”進(jìn)行了安排部署。各級(jí)各有關(guān)部門要從實(shí)施食品安全戰(zhàn)略的高度，始終強(qiáng)化思想自覺、政治自覺、行動(dòng)自覺，確保一次通過驗(yàn)收，順利創(chuàng)建成功。
下面，我講三點(diǎn)意見：
一、肯定成績、正視差距，切實(shí)增強(qiáng)做好迎檢工作的責(zé)任感和緊迫感
黨的十八大以來，黨中央、國務(wù)院將食品安全工作納入國家戰(zhàn)略，作為公共安全的重要內(nèi)容統(tǒng)籌部署推進(jìn)，習(xí)近平總書記強(qiáng)調(diào)，
……（新文秘網(wǎng)http://jey722.cn省略872字，正式會(huì)員可完整閱讀）……　
操作不符合相關(guān)規(guī)范要求，極易引發(fā)_性食品安全事件，全區(qū)各級(jí)各部門一定要抓好事故防控工作。
四是問題整改不到位。國家評(píng)價(jià)驗(yàn)收將對(duì)問題整改情況進(jìn)行重點(diǎn)復(fù)核檢查，個(gè)別鎮(zhèn)（街道）和區(qū)級(jí)部門對(duì)省級(jí)初評(píng)、委托第三方機(jī)構(gòu)跟蹤發(fā)現(xiàn)問題整改不到位，成效不明顯。截止**月**日，對(duì)全區(qū)部分點(diǎn)位進(jìn)行明查，仍然存在食品生產(chǎn)、餐飲服務(wù)、農(nóng)批農(nóng)貿(mào)、培訓(xùn)考核等方面的**個(gè)問題。針對(duì)存在問題和不足，大家務(wù)必引起高度重視，舉一反三，對(duì)標(biāo)對(duì)表，及時(shí)采取有力舉措，補(bǔ)齊短板弱項(xiàng)，加快推進(jìn)迎接國家評(píng)價(jià)驗(yàn)收現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)位鞏固提升。
二、堅(jiān)持高點(diǎn)站位、高標(biāo)要求，全面落實(shí)食品安全示范城市創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)
習(xí)近平總書記強(qiáng)調(diào)，“用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)，確保廣大人民群眾‘舌尖上的安全�！笔称钒踩玛P(guān)人民群眾身體健康、生命安全，事關(guān)市民高品質(zhì)生活、城市高質(zhì)量發(fā)展，**區(qū)為作全市創(chuàng)建工作的主戰(zhàn)場(chǎng)，守牢把好食品安全底線，責(zé)任重大、意義非凡。我們要深入學(xué)習(xí)習(xí)近平總書記關(guān)于食品重要論述，認(rèn)真貫徹落實(shí)創(chuàng)建評(píng)價(jià)要求，樹牢“人民至上、生命至上”理念，抓細(xì)抓實(shí)抓嚴(yán)相關(guān)工作。
（一）要進(jìn)一步強(qiáng)化“兩個(gè)責(zé)任”落地落細(xì)。區(qū)食安辦要進(jìn)一步細(xì)化完善評(píng)價(jià)細(xì)則內(nèi)容，有力有效地推進(jìn)“兩個(gè)責(zé)任”的精準(zhǔn)落實(shí)；要對(duì)照督查清單，完善區(qū)、鎮(zhèn)（街道）、村（社區(qū)）實(shí)地督查痕跡資料；圍繞“分類落實(shí)”，督促發(fā)改、工信、教體、民政、住建、交通運(yùn)輸、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、商務(wù)、文旅、衛(wèi)健、市場(chǎng)監(jiān)管等部門按照職能職責(zé)，切實(shí)履行行業(yè)食品安全監(jiān)管責(zé)任，重點(diǎn)盯住“三類人”（即：督促主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員履行崗位職責(zé)），抓好“三件事”（即：日_、周排查、月調(diào)度），建立“三本賬”（即：日記錄臺(tái)帳、周報(bào)告臺(tái)帳、月紀(jì)要臺(tái)帳），打牢創(chuàng)建基礎(chǔ)。區(qū)食安辦各分管領(lǐng)導(dǎo)，要加大統(tǒng)籌調(diào)度，充分調(diào)動(dòng)各級(jí)各部門積極性，協(xié)同作戰(zhàn)，形成合力；要牽頭從嚴(yán)打擊，全面發(fā)力，各相關(guān)部門配合，聚焦群眾關(guān)心關(guān)注的問題、聚焦薄弱環(huán)節(jié)、聚焦重大問題，針對(duì)性開展系列專項(xiàng)行動(dòng)，查辦一批有典型性、有影響力、有教育性的案件，通過“處罰到人”的最嚴(yán)打擊，達(dá)到“管出來”的最好效果。各鎮(zhèn)（街道）要全面梳理各項(xiàng)制度機(jī)制，切實(shí)反映屬地責(zé)任落實(shí)情況。各包保干部要**0%簽訂《食品安全責(zé)任與任務(wù)承諾書》，每季度督導(dǎo)包保主體工作情況，對(duì)標(biāo)ABCD四級(jí)主體督導(dǎo)覆蓋率達(dá)**0%，做好相關(guān)備查工作，真實(shí)反映工作情況。
（二）要結(jié)合“食安心”行動(dòng)抓迎檢。要堅(jiān)持統(tǒng)籌推進(jìn)、系統(tǒng)治理，將創(chuàng)建迎檢工作與健康縣城建設(shè)“食安心”行動(dòng)工作一體推進(jìn)，重點(diǎn)抓好食品生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理、食品生產(chǎn)經(jīng)營場(chǎng)所合規(guī)、經(jīng)營場(chǎng)所區(qū)域衛(wèi)生環(huán)境清潔、病媒生物防治、食品“三小”管理、集鎮(zhèn)（農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)）文明形象等重點(diǎn)工作。大力推廣分餐制和公筷制、倡導(dǎo)“光盤行動(dòng)”，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營“三無”食品和販賣、制售、食用野生動(dòng)物及其制品等違法行為，大力提升群眾對(duì)食品安全監(jiān)管狀況的滿意度，最大化提升餐飲行業(yè)食品安全保障水平，形成共建共享工作格局。
（三）要聚焦重點(diǎn)領(lǐng)域落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。各級(jí)各部門要聚焦“提升食品安全保障水平”這一目標(biāo)，分領(lǐng)域推進(jìn)食品安全監(jiān)管工作。要著力加強(qiáng)基層食品安全監(jiān)管能力建設(shè)。加大基層監(jiān)管人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)，充分發(fā)揮食品安全信息員、協(xié)管員作用，筑牢農(nóng)村食品安全防線。要加強(qiáng)學(xué)校食堂和集中供餐單位監(jiān)管。督促學(xué)校食堂嚴(yán)格落實(shí)食品原材料“集中采購、統(tǒng)一配送”要求，有效防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。要加強(qiáng)農(nóng)村_性聚餐管理。認(rèn)真落實(shí)農(nóng)村宴席舉辦申報(bào)備案、預(yù)防性監(jiān)督檢查、應(yīng)急管理等制度，嚴(yán)控_性食品安全事件發(fā)生；要制定科學(xué)的應(yīng)急預(yù)案，做好萬全準(zhǔn)備；要加強(qiáng)食品安全抽檢監(jiān)測(cè)。加大投入保障，加大米面糧油、食用農(nóng)產(chǎn)品等重點(diǎn)食品的監(jiān)督抽檢力度，確保食品（食用農(nóng)產(chǎn)品）抽檢達(dá)**批次/千人以上，食品評(píng)價(jià)性抽檢合格率達(dá)**%以上。要將推動(dòng)以上工作和國家食品安全示范城市評(píng)價(jià)驗(yàn)收相結(jié)合，圍繞相關(guān)工作指標(biāo)，提前做好有關(guān)工作，確保評(píng)價(jià)驗(yàn)收時(shí)有對(duì)應(yīng)痕跡資料展現(xiàn)工作進(jìn)展情況。
（四）要對(duì)照抽查點(diǎn)位抓整改。評(píng)價(jià)驗(yàn)收主要采取明查和暗訪的方式進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，檢查點(diǎn)位從已上報(bào)的**個(gè)點(diǎn)位中隨機(jī)抽取。因此，現(xiàn)場(chǎng)檢查不可控因素多、隨機(jī)性強(qiáng)，事關(guān)評(píng)分能否達(dá)標(biāo)，各鎮(zhèn)（街道）和區(qū)直有關(guān)部門要堅(jiān)持問題導(dǎo)向，聚焦省級(jí)初評(píng)發(fā)現(xiàn)問題整改，全面開展網(wǎng)格化自查，確保業(yè)態(tài)全覆蓋、點(diǎn)位無遺漏，做到工作目標(biāo)到位、標(biāo)準(zhǔn)梳理到位、人員培訓(xùn)到位、責(zé)任包干到位、逐戶檢查到位、氛圍營造到位，嚴(yán)禁出現(xiàn)明查暗訪暴露重大扣分問題。
（五）要積極營造濃厚創(chuàng)建氛圍。各級(jí)各部門要按照《**市**區(qū)創(chuàng)建國家食品安全示范城市宣傳工 ……（未完，全文共4850字，當(dāng)前僅顯示2450字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏《在國家食品安全示范城市評(píng)價(jià)驗(yàn)收動(dòng)員會(huì)暨落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作推進(jìn)會(huì)上的講話》）