創(chuàng)建食品安全示范城市半年工作總結(jié)

目錄/提綱：……
一、盤(pán)州市2017上半年創(chuàng)建食品安全示范城市完成情況
（一）解決農(nóng)獸藥殘留治理情況
（二）加強(qiáng)源頭污染治理情況
（三）防控糧食真菌污染情況
四、開(kāi)展放心肉菜示范超市創(chuàng)建情況
（五）提升餐飲質(zhì)量安全情況
（六）加強(qiáng)日常檢查和監(jiān)督抽檢情況
（七）加大信息公開(kāi)力度情況
（八）依法嚴(yán)厲打擊違法犯罪情況
（九）提高風(fēng)險(xiǎn)交流和應(yīng)急處置能力
二、存在的問(wèn)題及困難
（一）“三小”食品從業(yè)人員法律意識(shí)較低
（二）農(nóng)村食品安全隱患排查治理難度大
（三）監(jiān)管手段滯后，工作效率低
三、下半年工作打算
（一）加快推進(jìn)檢測(cè)中心項(xiàng)目建設(shè)
（二）加快食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)、示范店建設(shè)
（三）進(jìn)一步加大旅游景區(qū)及主城區(qū)食品安全專項(xiàng)治理
……
創(chuàng)建食品安全示范城市半年工作總結(jié)

盤(pán)州市2017年上半年創(chuàng)建食品安全示范城市工作情況匯報(bào)
為貫徹落實(shí)好《市人民政府關(guān)于印發(fā)六盤(pán)水市創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市實(shí)施方案的通知》（六盤(pán)水府發(fā)〔2016〕12號(hào)）及《六盤(pán)水市創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市實(shí)施方案責(zé)任分解表》（六盤(pán)水創(chuàng)建辦發(fā)〔2017〕2號(hào)）文件精神，我市積極開(kāi)展食品安全示范城市創(chuàng)建工作，現(xiàn)將上半年創(chuàng)建食品安全示范城市工作簡(jiǎn)要匯報(bào)如下：
一、盤(pán)州市2017上半年創(chuàng)建食品安全示范城市完成情況
（一）解決農(nóng)獸藥殘留治理情況
一是加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作。制定農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機(jī)制和監(jiān)管實(shí)施方案，并開(kāi)展了抽檢送樣檢測(cè)工作。對(duì)全市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全進(jìn)行了全面的監(jiān)管（現(xiàn)場(chǎng)檢查并簽訂農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書(shū))以及對(duì)全市所有無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管檢查；2017年上半年聯(lián)合檢查23次，共檢查鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）55個(gè)次，共出動(dòng)聯(lián)合執(zhí)法檢查人員1653人次，共出動(dòng)聯(lián)合檢查車輛381車次，檢查農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)85家，檢查農(nóng)資經(jīng)營(yíng)門(mén)市33家，簽訂各種監(jiān)管表、承諾書(shū)共計(jì)402份。制定農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)計(jì)劃和監(jiān)管計(jì)劃，開(kāi)展抽樣檢測(cè)和監(jiān)管檢查工作。
……（新文秘網(wǎng)http://www.jey722.cn省略794字，正式會(huì)員可完整閱讀）……　
糧及商品糧，六盤(pán)水吉源米業(yè)有限公司的代儲(chǔ)的小包裝成品大米的數(shù)量、質(zhì)量、儲(chǔ)存安全及賬實(shí)相符情況。經(jīng)過(guò)檢查組檢查，庫(kù)存糧油數(shù)量真實(shí)，保管質(zhì)量符合國(guó)家規(guī)定指標(biāo)，糧油儲(chǔ)存安全。二是社會(huì)經(jīng)營(yíng)戶糧食檢查。今年春節(jié)期間，盤(pán)州市經(jīng)濟(jì)和信息化局稽查隊(duì)對(duì)紅果、城關(guān)、柏果進(jìn)行糧油、面粉等批發(fā)和零售的經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行檢查，主要檢查糧油質(zhì)量、庫(kù)存能否滿足市場(chǎng)需求，確保春節(jié)期間糧油供應(yīng)。經(jīng)檢查，所有糧油批發(fā)商都有生產(chǎn)廠家提供的質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告，庫(kù)存糧油能滿足市場(chǎng)需求。根據(jù)要求，局稽查隊(duì)每月都對(duì)紅果、柏果、城關(guān)等地的糧油批發(fā)商、部分經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行檢查，批發(fā)及銷售糧食質(zhì)量都好。三是開(kāi)展“放心糧油”安全檢查。盤(pán)州市“放心糧油”經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)共35個(gè)。六盤(pán)水紅月連鎖超市“放心糧油”經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)店32個(gè)（其中：配送中心1個(gè)，連鎖中心店5個(gè)，經(jīng)營(yíng)店（經(jīng)銷店）26個(gè)）。其余3個(gè)是紅果睿城購(gòu)物廣場(chǎng)“放心糧油”經(jīng)營(yíng)店、紅果合力超市“放心糧油”經(jīng)營(yíng)店、城關(guān)鎮(zhèn)合力超市“放心糧油”經(jīng)營(yíng)店。按照《六盤(pán)水市2014年度“放心糧油”工程經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)檢查監(jiān)管工作實(shí)施方案》要求，今年1至5月，對(duì)所有經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)，包括市級(jí)配送中心、連鎖中心、經(jīng)營(yíng)店（經(jīng)銷店）的糧油質(zhì)量管理情況、制度制定、完善和執(zhí)行情況、店容店貌及清潔衛(wèi)生情況、服務(wù)規(guī)范及態(tài)度情況、經(jīng)營(yíng)開(kāi)展及監(jiān)督情況、安全生產(chǎn)情況、糧油堆碼情況等進(jìn)行全方位檢查，基本達(dá)到要求。
四、開(kāi)展放心肉菜示范超市創(chuàng)建情況
一是為貫徹落實(shí)好《市人民政府關(guān)于印發(fā)六盤(pán)水市創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市實(shí)施方案的通知》（六盤(pán)水府發(fā)〔2016〕12號(hào)）及《六盤(pán)水市創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市實(shí)施方案責(zé)任分解表》（六盤(pán)水創(chuàng)建辦發(fā)〔2017〕2號(hào)）文件精神，以市食安辦名義起草了《盤(pán)縣貫徹落實(shí)六盤(pán)水創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市實(shí)施方案>的實(shí)施意見(jiàn)（稿）》，并先后兩次征求了各職能部門(mén)的意見(jiàn)和建議，于5月30日由縣人民政府辦公室印發(fā)，即《縣人民政府辦關(guān)于印發(fā)盤(pán)縣落實(shí)六盤(pán)水市創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市實(shí)施方案責(zé)任分解的通知》（盤(pán)府辦發(fā)[2017]98號(hào)）文件。二是接到上級(jí)關(guān)于創(chuàng)建“放心肉菜示范超市”的文件通知后，我局根據(jù)轄區(qū)超市經(jīng)營(yíng)規(guī)模和經(jīng)營(yíng)狀況，已明確了貴州合力購(gòu)物有限責(zé)任公司紅果分公司作為盤(pán)州市“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建點(diǎn)，并結(jié)合超市實(shí)際情況，進(jìn)行了一次全面的培訓(xùn)，詳細(xì)講解了創(chuàng)建的工作重點(diǎn)，并承諾積極協(xié)調(diào)解決創(chuàng)建過(guò)程中遇見(jiàn)的難題。目前，該超市已按照創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)一步規(guī)范，創(chuàng)建前期工作已基本完成。
（五）提升餐飲質(zhì)量安全情況
一是對(duì)學(xué)校（含幼托園）食堂食品安全專項(xiàng)檢查。2017年春季對(duì)紅果街道辦、亦資街道辦、翰林街道辦公立、私立中小學(xué)、幼兒園、職業(yè)學(xué)校進(jìn)行了食品安全檢查，共出動(dòng)執(zhí)法人員104人次，檢查校園及周邊食品經(jīng)營(yíng)戶173戶次。5月，對(duì)紅果城區(qū)內(nèi)54所民辦幼兒園全覆蓋檢查，共出動(dòng)執(zhí)法人員123人次，發(fā)現(xiàn)存在問(wèn)題282條，已全部責(zé)令整改。二是做好重大活動(dòng)餐飲食品安全保障工作，堅(jiān)持預(yù)防為主、提前介入的原則，全力以赴做好全縣各類重大活動(dòng)餐飲食品安全保障工作。截止到6月初，圓滿完成了2017年省黨代會(huì)、全省項(xiàng)目建設(shè)觀摩會(huì)、烏蒙大草原“春花秋月”系列之春花活動(dòng)、盤(pán)縣人大代表業(yè)務(wù)培訓(xùn)會(huì)等十余次重大活動(dòng)的餐飲食品安全保障工作，共計(jì)保障了10000余人次安全就餐。開(kāi)展食品快檢24批次，陽(yáng)性3批次，弱陽(yáng)性4批次，陰性17批次。高考期間，我股室聯(lián)合食品股對(duì)考點(diǎn)附近就餐點(diǎn)，進(jìn)行地毯式檢查，共檢查餐飲71家，立案6起，責(zé)改55起。實(shí)現(xiàn)全縣重大活動(dòng)餐飲食品安全保障“零事故、零投訴”。三是規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)許可，嚴(yán)格按照國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局頒布的《食品經(jīng)營(yíng)許可審查通則》和《貴州省食品經(jīng)營(yíng)許可審查細(xì)則》（試行）要求，做好紅果城區(qū)學(xué)校食堂餐飲的核查、審核工作，嚴(yán)把許可關(guān)口。截止到6月共核查審核11家。四是配合食品抽檢，嚴(yán)把安全關(guān)口，積極配合省食品藥品監(jiān)督管理局委托市理化院對(duì)盤(pán)縣食品抽樣檢測(cè)，送檢28批次，檢測(cè)結(jié)果顯示1批次不合格，目前正在立案調(diào)查中。
（六）加強(qiáng)日常檢查和監(jiān)督抽檢情況
一是進(jìn)行全域食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶摸底排查；由村級(jí)（居委會(huì)）食品協(xié)管員對(duì)轄區(qū)內(nèi)超市商店、食品加工小作坊、食品流通、餐飲企業(yè)等食品生產(chǎn)經(jīng) ……（未完，全文共6350字，當(dāng)前僅顯示2230字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏《創(chuàng)建食品安全示范城市半年工作總結(jié)》）