在全區(qū)食品安全工作暨創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市動(dòng)員會(huì)議上的講話

目錄/提綱：……
一、正視成績(jī)，堅(jiān)定信念，充分肯定食品安全工作的顯著成效
一是食品安全監(jiān)管能力不斷增強(qiáng)
二是食品安全防控體系日臻完善
三是食品安全共治建設(shè)持續(xù)深化
四是食品安全示范城區(qū)創(chuàng)建扎實(shí)推進(jìn)
二、提高認(rèn)識(shí)，統(tǒng)一思想，切實(shí)增強(qiáng)做好創(chuàng)建工作的責(zé)任感與緊迫感
一是壓力大
二是時(shí)間緊
三是任務(wù)重
三是監(jiān)管_不健全，農(nóng)村沒(méi)有食品監(jiān)管派出機(jī)構(gòu)，農(nóng)村食品安全監(jiān)管還不夠完善
三、明確目標(biāo)，落實(shí)責(zé)任，確保創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市工作有序開(kāi)展
（一）要強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)，健全完善食品安全責(zé)任體系
一是嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任
二是嚴(yán)格落實(shí)管理部門(mén)監(jiān)管責(zé)任
三是嚴(yán)格落實(shí)食品安全屬地責(zé)任
（二）要突出重點(diǎn)領(lǐng)域，不斷加大食品安全監(jiān)管力度
（三）要堅(jiān)持綜合治理，整體提升食品安全監(jiān)管水平
（四）要健全長(zhǎng)效機(jī)制，全面夯實(shí)食品安全工作基礎(chǔ)
一要加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)防控體系建設(shè)
二要加強(qiáng)應(yīng)急處置體系建設(shè)
三要加強(qiáng)社會(huì)共治體系建設(shè)
四、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化措施，為創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市提供堅(jiān)實(shí)保障
（一）強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，狠抓工作落實(shí)
（二）強(qiáng)化協(xié)作，抓好統(tǒng)籌協(xié)調(diào)
（三）強(qiáng)化督查，嚴(yán)格責(zé)任追究
（四）強(qiáng)化宣傳，營(yíng)造共建氛圍
……
在全區(qū)食品安全工作暨創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市動(dòng)員會(huì)議上的講話

同志們：
剛才，**主任公布了創(chuàng)建方案，區(qū)食藥監(jiān)分局、畜牧局和**街道辦事處作了表態(tài)發(fā)言，區(qū)食安委成員單位代表遞交了目標(biāo)責(zé)任書(shū)，希望大家按照方案要求，對(duì)照自身工作職責(zé)，認(rèn)真抓好工作落實(shí)，確保創(chuàng)建工作取得實(shí)效，全區(qū)食品安全形勢(shì)持續(xù)穩(wěn)定。就做好全區(qū)食品安全工作和創(chuàng)建食品藥品安全示范城市工作，我再?gòu)?qiáng)調(diào)四點(diǎn)意見(jiàn)。
一、正視成績(jī)，堅(jiān)定信念，充分肯定食品安全工作的顯著成效
2017年，食安委各成員單位齊心協(xié)力，攻堅(jiān)克難，較好地完成了區(qū)委、區(qū)政府確定的工作任務(wù)，各方面工作都取得了顯著成效。
一是食品安全監(jiān)管能力不斷增強(qiáng)。在過(guò)去的一年里，我們常態(tài)化開(kāi)展了“食品安全大檢查、隱患大排查、問(wèn)題大整改”行動(dòng)，切實(shí)強(qiáng)化農(nóng)藥殘留、私屠濫宰、豆制品等領(lǐng)域食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治，針對(duì)重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)時(shí)段開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法檢查，有效保障了全區(qū)食品安全形勢(shì)的穩(wěn)定。在各項(xiàng)監(jiān)管工作中，全區(qū)共出動(dòng)監(jiān)管人員5200余人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位9900余戶(hù)次，取締無(wú)證餐飲經(jīng)營(yíng)單位16家，取締黑加工點(diǎn)2家，查扣農(nóng)村劣質(zhì)食品60余公斤，清理流動(dòng)攤點(diǎn)占道經(jīng)營(yíng)行為900余處，立案41件，移交公安機(jī)關(guān)11件。
二是食品安全防
……（新文秘網(wǎng)http://www.jey722.cn省略843字，正式會(huì)員可完整閱讀）……　
驗(yàn)檢測(cè)能力進(jìn)一步提升。但是，我們還要清醒地認(rèn)識(shí)到，食品安全工作關(guān)系到社會(huì)民生的細(xì)微之處，不可能一勞永逸，新時(shí)期會(huì)遇到新問(wèn)題，新形勢(shì)會(huì)面臨新考驗(yàn)。在肯定成績(jī)的同時(shí)，我們也要充分認(rèn)識(shí)到當(dāng)前創(chuàng)建工作的嚴(yán)峻形勢(shì)。
一是壓力大。從今年5月份開(kāi)始，省里就將開(kāi)展對(duì)各市州創(chuàng)建的驗(yàn)收工作，這次省級(jí)驗(yàn)收是最終獲得國(guó)家食品安全城市稱(chēng)號(hào)的第一道門(mén)檻。通過(guò)這次驗(yàn)收，才有資格繼續(xù)參加國(guó)務(wù)院食安辦評(píng)估驗(yàn)收。市委市政府對(duì)這次省級(jí)驗(yàn)收目標(biāo)明確、決心很大，志在必得。我區(qū)作為長(zhǎng)春市的一個(gè)城區(qū)，必須自覺(jué)融入大局、維護(hù)大局、服務(wù)大局，關(guān)鍵時(shí)刻要頂上去、干出來(lái)，決不能掉鏈子、拖后腿，不能因?yàn)?*影響了全市創(chuàng)城成績(jī)。對(duì)此，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街）、各有關(guān)部門(mén)必須有清醒認(rèn)識(shí)，要通過(guò)扎實(shí)細(xì)致的工作、務(wù)實(shí)求實(shí)的作風(fēng)、攻堅(jiān)克難的拼勁去贏取這次省級(jí)驗(yàn)收的勝利。
二是時(shí)間緊。這次創(chuàng)城有幾個(gè)重要的時(shí)間節(jié)點(diǎn)，5月份省食安辦組織開(kāi)展國(guó)家食品安全城市自評(píng)工作和群眾滿(mǎn)意度測(cè)評(píng)；6月中旬第三方機(jī)構(gòu)對(duì)創(chuàng)建城市進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收；7月份對(duì)現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收綜合得分不低于85分、群眾滿(mǎn)意度不低于70%的創(chuàng)建城市擬命名為“吉林省食品安全先進(jìn)市”。4月上旬市政府將組織對(duì)各縣（市）區(qū)創(chuàng)城工作進(jìn)行一次全面檢查督導(dǎo)和評(píng)估�，F(xiàn)在距離市政府督導(dǎo)評(píng)估時(shí)間不到兩周，距離省里驗(yàn)收時(shí)間不到兩個(gè)月，可以說(shuō)是迫在眉睫，已到了最后沖刺、決戰(zhàn)決勝階段。
三是任務(wù)重。雖然前期我們作了大量工作，但是對(duì)照《評(píng)價(jià)細(xì)則》《重點(diǎn)工作任務(wù)清單》，我們距離驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)還有不小差距。特別是從我區(qū)實(shí)際情況看，還有一些制約食品安全工作的深層次問(wèn)題尚未得到解決。一是食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)（業(yè)戶(hù)）規(guī)模小、點(diǎn)多面廣、監(jiān)管區(qū)域廣，有些邊遠(yuǎn)地區(qū)交通不便，不利于加強(qiáng)監(jiān)管。二是監(jiān)管力量嚴(yán)重不足，全區(qū)100余名監(jiān)管人員，負(fù)責(zé)全區(qū)5200多戶(hù)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的監(jiān)管任務(wù)，監(jiān)管任務(wù)繁重。三是監(jiān)管_不健全，農(nóng)村沒(méi)有食品監(jiān)管派出機(jī)構(gòu)，農(nóng)村食品安全監(jiān)管還不夠完善。對(duì)于這些問(wèn)題，大家一定要高度重視，想方設(shè)法、創(chuàng)造條件，盡快解決。要深刻認(rèn)識(shí)到，創(chuàng)建國(guó)家食品安全城市關(guān)系群眾切身利益，關(guān)系全面建成小康社會(huì)，關(guān)系“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要的實(shí)施，既是重要任務(wù)，也是重大責(zé)任。所以，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街）、各有關(guān)部門(mén)要切實(shí)增強(qiáng)抓好食品安全工作的責(zé)任感，以創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市為契機(jī)，嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范管理，守住食品安全基本線，為保障“舌尖上的安全”、維護(hù)群眾健康擔(dān)當(dāng)盡責(zé)，積極作為。
三、明確目標(biāo)，落實(shí)責(zé)任，確保創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市工作有序開(kāi)展
剛才，丙雙主任公布的方案中已經(jīng)明確了今年的重點(diǎn)工作任務(wù)和創(chuàng)建工作的總體要求，這里我不再重復(fù)。會(huì)后，各部門(mén)要按照創(chuàng)建方案的要求，認(rèn)真抓好落實(shí)，切實(shí)增強(qiáng)創(chuàng)建工作措施的針對(duì)性和實(shí)效性。
（一）要強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)，健全完善食品安全責(zé)任體系。責(zé)任到位，成效才有保障，食安委各成員單位要把靠緊壓實(shí)責(zé)任作為抓好創(chuàng)建工作的重要前提。一是嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。要將落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任作為推進(jìn)創(chuàng)城工作的重要手段，督促各類(lèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，不斷增強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)。二是嚴(yán)格落實(shí)管理部門(mén)監(jiān)管責(zé)任。各監(jiān)管部門(mén)要全面強(qiáng)化“四有兩責(zé)”（有責(zé)、有崗、有人、有手段 ，日常監(jiān)管責(zé)任、監(jiān)督抽驗(yàn)責(zé)任），依法履行好監(jiān)管責(zé)任，勇于擔(dān)當(dāng)作為，絕不能出現(xiàn)推諉扯皮、消極懈怠現(xiàn)象。三是嚴(yán)格落實(shí)食品安全屬地責(zé)任。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街）要按照屬地管理原則，將食品安全工作納入發(fā)展規(guī)劃，定期專(zhuān)題研究部署，切實(shí)做到守土有責(zé)、守土負(fù)責(zé)、守土盡責(zé)。
（二）要突出重點(diǎn)領(lǐng)域，不斷加大食品安全監(jiān)管力度。這次創(chuàng)建工作，必須突出重點(diǎn)，抓住關(guān)鍵。關(guān)于食品安全監(jiān)管的重點(diǎn)領(lǐng)域和重點(diǎn)環(huán)節(jié)，在創(chuàng)建方案中已經(jīng)明確了，大家要認(rèn)真抓好落實(shí)，我不再重復(fù)。這里我要特別調(diào)的是，在我區(qū)食品安全監(jiān)管工作中，還存在一些亟待加強(qiáng)的薄弱環(huán)節(jié)，比如一些幼兒園無(wú)證經(jīng)營(yíng)問(wèn)題；屠宰不檢疫、私屠濫宰問(wèn)題；鹿業(yè)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序問(wèn)題；小作坊、小餐飲、小攤販問(wèn)題；農(nóng)村食品安全隱患多的問(wèn)題；機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂、農(nóng)村集體聚餐問(wèn)題等等。希望大家針對(duì)各自領(lǐng)域的突出問(wèn)題，認(rèn)真抓好自查自改，切實(shí)加大監(jiān)管力度，確保監(jiān)管職責(zé)履行到位、相關(guān)問(wèn)題解決到位。
（三）要堅(jiān)持綜合治理，整體提升食品安全監(jiān)管水平。集中力量對(duì)擾亂食品市場(chǎng)秩序和人民群眾反映強(qiáng)烈的突出問(wèn)題進(jìn)行綜合治理，是保障食品安全的有效手段。今年，我們要以創(chuàng)建工作為契機(jī)，進(jìn)一步完善監(jiān)管制度、強(qiáng)化監(jiān)管手段，加快形成覆蓋生 ……（未完，全文共4689字，當(dāng)前僅顯示2369字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏《在全區(qū)食品安全工作暨創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市動(dòng)員會(huì)議上的講話》）