乳制品專項整治工作總結

乳制品專項整治工作總結

市局：
　　　根據(jù)《江蘇省乳制品專項整治工作實施方案》（蘇食安辦[2013]8號）和《關于推進乳制品專項整治工作的通知》（蘇食藥監(jiān)食生函[2013]1009號）文件要求，加強對乳制品生產企業(yè)的監(jiān)督檢查，督促企業(yè)開展自查自糾，落實主體責任，保證了乳制品質量安全。
　　　一、加強宣傳發(fā)動工作，提高企業(yè)主體責任意識。在檢查
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現(xiàn)場責令整改，并要求企業(yè)對照相關法律法規(guī)和自身實際情況，認真開展自查自糾活動，并提交書面自查報告，如實報告自查中存在的問題，同時對照法律法規(guī)作出嚴肅承諾。
　　　三、加強監(jiān)督檢查。在企業(yè)自查自糾的基礎上，將本次專項檢查工作與日常巡查工作相結合。對照該公司的實際情況，對其整改情況逐項檢查落實。同時加強該企業(yè)食品添加劑使用監(jiān)管，查閱其生產記錄和進貨、使用臺賬，確保其合法、限量使用。重申如果使用新式食品添加劑，必須先提供省級以上質量安全評價報告后方可使用。
　　　為保證乳制品整治工作質量，在檢查中，我局檢查人員從原料奶及添加劑的驗收、產品配料、化輔料及定容標準化、均質殺菌、CIP清洗、理化微生物指標的檢驗等進行嚴格檢查，特別是對原料奶必須經過三聚氰胺項目檢驗合格和進廠自檢合格方可使用，成品出廠前必須經檢驗合格方可出廠銷售。對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題及時和企業(yè)領導進行交流，督促企業(yè)落實整改，不留監(jiān)管死角。
　　　目前，在對江蘇翔宇乳業(yè)有限公司的檢查中沒有發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)的行為。在今后的工作中，我局將繼續(xù)加強對乳制品企業(yè)的監(jiān)管，按照《食品安全法》、《乳品質量安全監(jiān)管理條例》等法律法規(guī)的規(guī)定，督促企業(yè)自覺承擔主體責任，完善質量安全體系，加強行業(yè)自律，提高質量管理水平，確保乳制品質量安全。
　　　

　　　二O一三年十二月十七日

乳制品專項整治情況匯總表
填報單位：**市**質量技術監(jiān)督局 ……（未完，全文共1237字，當前僅顯示786字，請閱讀下面提示信息。收藏《乳制品專項整治工作總結》）