關(guān)于加快永福羅漢果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的幾點(diǎn)思考

目錄/提綱：……
一、永福羅漢果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
（一）種植情況
（二）加工（烘烤）情況
（三）銷售情況
二、永福羅漢果產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的困難和存在的問題
（一）產(chǎn)業(yè)化程度低，市場(chǎng)占有率低
（二）品種多而亂，種苗質(zhì)量難保證
（三）烘烤設(shè)備陳舊，干果質(zhì)量難以保障
（四）科研力量缺乏，深加工程度低，深加工產(chǎn)品較少
三、加快永福羅漢果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對(duì)策建議
（一）科學(xué)制定產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，全力營(yíng)造良好的發(fā)展氛圍
（二）加快構(gòu)筑產(chǎn)業(yè)鏈條，推進(jìn)羅漢果產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平
（三）打造高效的種植基地，夯實(shí)羅漢果產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)
二是根據(jù)市場(chǎng)變化及時(shí)調(diào)整種植規(guī)模
（四）推進(jìn)羅漢果加工業(yè)提檔升級(jí)，提高產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力
（五）注重融入旅游養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)，依托品牌加速產(chǎn)業(yè)發(fā)展步伐
一是拓寬旅游內(nèi)涵
二是豐富旅游商品市場(chǎng)
三是提升桂林旅游餐飲文化品位
一是可以促進(jìn)養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)的發(fā)展
一是有利于提高羅漢果、羅漢果產(chǎn)品和羅漢果產(chǎn)業(yè)的知名度
二是對(duì)羅漢果產(chǎn)品的深度開發(fā)有促進(jìn)作用
三是成為羅漢果產(chǎn)品有效銷售渠道和載體
……
關(guān)于加快永福羅漢果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的幾點(diǎn)思考

永福縣位于廣西東北部、桂林西南方，是馳名中外的“中國(guó)羅漢果之鄉(xiāng)”。該縣具有獨(dú)特的土壤環(huán)境和氣候特點(diǎn)，是羅漢果栽培的起源地和主產(chǎn)地，也是全國(guó)最大的羅漢果生產(chǎn)、出口基地。所產(chǎn)的羅漢果品質(zhì)優(yōu)、口感好，加上有特殊的保健和醫(yī)療功效，在市場(chǎng)上有較高的知名度，被譽(yù)為“東方神果”，產(chǎn)品暢銷國(guó)內(nèi)外。2001年，永福羅漢果榮獲“中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)名牌產(chǎn)品”；2004年，國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)永福羅漢果實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)，2005年起實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)；2006年，永福羅漢果獲國(guó)家無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。其中，“中族牌羅漢果”2004年被認(rèn)定為廣西名牌產(chǎn)品，2006年又被國(guó)家農(nóng)業(yè)部授予“中國(guó)名牌農(nóng)產(chǎn)品”稱號(hào)。目前，羅漢果產(chǎn)業(yè)已成為永�？h重點(diǎn)發(fā)展的農(nóng)業(yè)區(qū)域優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，是農(nóng)民增產(chǎn)增收的一大經(jīng)濟(jì)來源。
一、永福羅漢果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
（一）種植情況
永�？h境內(nèi)群山環(huán)抱，氣候溫暖濕潤(rùn)，河流縱橫交錯(cuò)，森林覆蓋率達(dá)74.8%，特殊的地理環(huán)境和自然資源形成的獨(dú)特小氣候，對(duì)
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2012年，永�？h在羅漢果烘烤技術(shù)改進(jìn)方面加大了工作力度。在龍江，林中仙羅漢果有限公司新建了一個(gè)集中烘烤的烤房，烤箱3個(gè)，加工技術(shù)為木材低溫?zé)犸L(fēng)烘烤，每批加工時(shí)間8—10天，年加工量500萬個(gè)。在百壽，引進(jìn)桂林恒壽科技有限公司新建了一個(gè)由鍋爐供熱的烤房，烤箱20個(gè)，設(shè)計(jì)烘烤時(shí)間5天，年加工量約1500—2000萬個(gè)；政協(xié)委員楊賜福新建一個(gè)以電供熱的烤房，烤箱1個(gè)，烘烤時(shí)間6天，每箱產(chǎn)量3萬個(gè)，年加工量約30萬個(gè)。此外，百壽經(jīng)銷商還建有各種規(guī)格的烤房142個(gè)，均為木材供熱烘烤，烘烤時(shí)間3—4天/批，年加工量約2億個(gè)。
2013年，永�？h加速推進(jìn)羅漢果烘烤技術(shù)改造步伐，積極向上爭(zhēng)取補(bǔ)貼資金，增加投入，啟動(dòng)百壽鎮(zhèn)羅漢果烘烤集中區(qū)建設(shè)。通過積極向上爭(zhēng)取政策資金，對(duì)納入農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼的烘烤房每座給予中央及自治區(qū)補(bǔ)貼3.5萬元，另外永�？h人民政府每建一座再補(bǔ)5000元，全縣新建無柴烘烤房66座，產(chǎn)品質(zhì)量明顯提升。
（三）銷售情況
當(dāng)前，永福羅漢果主要以原果形式銷售。百壽鎮(zhèn)是全國(guó)最大的羅漢果銷售市場(chǎng)，全鎮(zhèn)直接從事羅漢果購銷、加工業(yè)務(wù)的人數(shù)超過1000人。目前鎮(zhèn)政府所在地有一定規(guī)模的經(jīng)銷商有100多家，大戶在10家左右。產(chǎn)業(yè)鏈高度細(xì)分，大經(jīng)銷商之下，有專門負(fù)責(zé)到農(nóng)戶家中收購，只賺取辛苦錢的小販；有專門負(fù)責(zé)烘烤，只賺取加工利潤(rùn)的加工商；還有更多有一定銷售渠道，視市場(chǎng)情況收購、囤積干果的亦農(nóng)亦商的人員。大經(jīng)銷商的銷售網(wǎng)絡(luò)遍布全國(guó)，并出口東南亞國(guó)家。在龍江，規(guī)模最大的經(jīng)銷商是林中仙羅漢果有限公司。因?yàn)橘|(zhì)量把關(guān)嚴(yán)格，這家公司加工的原果多作為禮品供應(yīng)超市、土特產(chǎn)商店，同時(shí)為部分飲料廠、藥廠供貨。
羅漢果按個(gè)頭大小分級(jí)、計(jì)價(jià)。目前，全縣羅漢收購價(jià)最高的是林中仙羅漢果有限公司，但林中仙羅漢果有限公司實(shí)行的是訂單收購，只收簽約種植戶的羅漢果。正常情況下，羅漢果價(jià)格達(dá)到中果（因其產(chǎn)量最大，最具代表性）0.7元/個(gè)以上時(shí)，果農(nóng)能得到很好的效益；價(jià)格在0.5元/個(gè)時(shí)，果農(nóng)保本微利；低于0.3元/個(gè)時(shí)，果農(nóng)虧損。
二、永福羅漢果產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的困難和存在的問題
（一）產(chǎn)業(yè)化程度低，市場(chǎng)占有率低。羅漢果既可以制成藥品，又可以制成保健品，但無論是原果還是深加工產(chǎn)品的銷售，由于產(chǎn)業(yè)化程度低，市場(chǎng)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)建設(shè)不全、覆蓋面不寬、信息不靈等原因，果農(nóng)對(duì)變化的市場(chǎng)情況不能及時(shí)作出反應(yīng)，有很多私營(yíng)企業(yè)、羅漢果場(chǎng)都受制于人，永福羅漢果只在桂林轄區(qū)及周邊范圍內(nèi)具有較好市場(chǎng)，在其它地區(qū)并不被大眾消費(fèi)者所認(rèn)可，導(dǎo)致永福羅漢果產(chǎn)品銷量少，市場(chǎng)占有率低，難以拉動(dòng)羅漢果產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展。
（二）品種多而亂，種苗質(zhì)量難保證。羅漢果種苗的優(yōu)劣會(huì)影響羅漢果質(zhì)量。隨著羅漢果苗種栽培技術(shù)的不斷進(jìn)步，很好地帶動(dòng)了羅漢果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。但由于培育扦插苗和組培苗的公司和基地比較多，造成品種多而亂，執(zhí)法管理監(jiān)督難，假種劣苗、魚目混珠，讓部分種植戶種而不收或少收，造成種植戶擔(dān)心受騙，不敢大力發(fā)展羅漢果。
（三）烘烤設(shè)備陳舊，干果質(zhì)量難以保障。目前羅漢果種植技術(shù)多數(shù)農(nóng)民已經(jīng)掌握，但羅漢果鮮果烘烤加工技術(shù)仍普遍采用木材燒火烘烤模式，土烤房遍布產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶。這種土灶房烘烤方法，既消耗大量薪柴，對(duì)環(huán)境造成污染大，而且烘烤出的干果質(zhì)量參差不齊、味道各異，營(yíng)養(yǎng)成分也相應(yīng)受到破壞，影響干果的儲(chǔ)存和銷售，對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展有嚴(yán)重影響。有些農(nóng)戶為了增加收入，不顧羅漢果的“品牌”意識(shí)，把劣質(zhì)干果流入市場(chǎng)，影響羅漢果的質(zhì)量及信譽(yù)，從而制約和影響羅漢果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
（四）科研力量缺乏，深加工程度低，深加工產(chǎn)品較少。目前永福羅漢果科研經(jīng)費(fèi)短缺，很多技術(shù)難題難以解決。雖然有部分單位或科研人員致力于羅漢果技術(shù)的研發(fā)， ……（未完，全文共5603字，當(dāng)前僅顯示1967字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏《關(guān)于加快永福羅漢果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的幾點(diǎn)思考》）