縣商務(wù)局“瘦肉精”專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案

目錄/提綱：……
一、整治目標(biāo)
二、整治任務(wù)和措施
（一）強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)班子
（二）深入開展屠宰環(huán)節(jié)整治
（三）生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)要進(jìn)一步落實(shí)質(zhì)量管理制度
1、強(qiáng)化企業(yè)質(zhì)量安全主題責(zé)任
2、嚴(yán)把宰前檢疫關(guān)
3、嚴(yán)把肉品品質(zhì)檢驗(yàn)關(guān)
4、生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)不得屠宰注水或者注入其他物質(zhì)的生豬
（四）嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)范性要求，確保豬肉質(zhì)量安全
三、進(jìn)度安排
（一）部署階段（2012年4月）
（二）集中整治階段（2012年4月至2012年12月）
（三）總結(jié)驗(yàn)收階段（2012年12月）
四、工作要求
（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)、嚴(yán)格責(zé)任追究
（二）加強(qiáng)投入保障，強(qiáng)化監(jiān)督抽查
（三）加強(qiáng)監(jiān)督執(zhí)法，加大懲處力度
（四）加強(qiáng)宣傳教育，營(yíng)造良好氛圍
（五）各生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)分別于每月5日前將自檢自查情況上報(bào)商務(wù)局
……

**縣商務(wù)局“瘦肉精”專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案

為貫徹落實(shí)《**縣食品安全委員會(huì)關(guān)于印發(fā)2012年**縣縣嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為切實(shí)加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管工作實(shí)施方案〉的通知》的要求，在全縣各定點(diǎn)屠宰企業(yè)深入開展“瘦肉精”專項(xiàng)整治工作，確保生豬產(chǎn)品安全，結(jié)合我局工作實(shí)際，制定本實(shí)施方案。
一、整治目標(biāo)
以生豬屠宰為重點(diǎn)，認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品安全法》、《生豬屠宰管理?xiàng)l例》及相關(guān)法律法規(guī)，深入開展“瘦肉精”專項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰，生產(chǎn)、銷售和使用“瘦肉精””違法犯罪行為，完善法規(guī)制度，強(qiáng)化全程監(jiān)管，促進(jìn)屠宰市場(chǎng)健康發(fā)展，保障人民群眾吃上“放心肉”。
二、整治任務(wù)和措
……（新文秘網(wǎng)http://jey722.cn省略459字，正式會(huì)員可完整閱讀）……　
屠宰場(chǎng)不得屠宰注水或者注入其他物質(zhì)的生豬。
5、生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)對(duì)進(jìn)場(chǎng)屠宰檢疫檢驗(yàn)出的病害豬及“瘦肉精”應(yīng)按照《生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）病害豬無(wú)害化處理管理辦法》的規(guī)定進(jìn)行無(wú)害化處理。
6、生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)要按行業(yè)主管部門的要求，按時(shí)上報(bào)相關(guān)屠宰情況，重大情況和問(wèn)題要及時(shí)上報(bào)行業(yè)主管部門。
（四）嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)范性要求，確保豬肉質(zhì)量安全
生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）要嚴(yán)格執(zhí)行《生豬屠宰操作規(guī)程》、《肉類加工廠衛(wèi)生規(guī)范》和《生豬屠宰業(yè)資質(zhì)等級(jí)要求》等行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和要求。同時(shí)，購(gòu)置必需的監(jiān)測(cè)儀和化驗(yàn)設(shè)備，提高監(jiān)測(cè)手段。
三、進(jìn)度安排
（一） 部署階段（2012年4月）。制定工作方案，對(duì)全縣生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)“瘦肉精”專項(xiàng)整治工作進(jìn)行安排部署。
（二） 集中整治階段（2012年4月至2012年12月）。按照整治任務(wù)和措施，全面開展“瘦肉精”排查、清繳和監(jiān)督檢查工作。強(qiáng)化源頭治理，加大普法宣傳，嚴(yán)厲查處屠宰環(huán)節(jié)的違法違規(guī)行為。
（三） 總結(jié)驗(yàn)收階段（2012年12月）。對(duì)屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”專項(xiàng)整治行動(dòng)進(jìn)行總結(jié)，查找薄弱環(huán)節(jié)，梳理存在問(wèn)題，鞏固整治成果，及時(shí)匯總專項(xiàng)整治進(jìn)度情況，包括采取的措施、取得的成效、存在的問(wèn)題、案件查處情況、社情民意和輿論反映等報(bào)市商務(wù)局市場(chǎng)調(diào)節(jié)科和縣食品安全委員會(huì)辦公室。
四、工作要求
（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)、嚴(yán)格責(zé)任追究。相關(guān)科室要加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，統(tǒng)籌安排，將“瘦肉精”專項(xiàng)整治與全縣開展的嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)行動(dòng)相結(jié)合，與規(guī)范縣城生豬定點(diǎn)屠宰專項(xiàng)整治工作相結(jié)合，確保我局專項(xiàng)整治工作有力有序開展并取得實(shí)效。嚴(yán)格落實(shí)“地方政府負(fù)總責(zé)，監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)，經(jīng)營(yíng)者為第一負(fù)責(zé)人”的責(zé)任制。
（二）加強(qiáng)投入保障，強(qiáng)化監(jiān)督抽查。局里安排一定的工作經(jīng)費(fèi)，抽調(diào)相關(guān)科室人員，配備必要的監(jiān)測(cè)設(shè)施為專項(xiàng)整治工作提供保障。
（三）加強(qiáng)監(jiān)督執(zhí)法，加大懲處力度。商務(wù)執(zhí)法人員要切實(shí)履行好職責(zé)。同時(shí)，要加強(qiáng)與畜牧局、工商局等部門的溝通，建立完善聯(lián)合執(zhí)法機(jī)制，形成監(jiān)管力度，加強(qiáng)對(duì)屠宰環(huán)節(jié)的監(jiān)管，嚴(yán)肅查處生產(chǎn)、銷售和使用“瘦肉精”以及偽造檢疫、檢驗(yàn)合格證書的違法犯罪行為。強(qiáng)化行政執(zhí)法與刑事司法的銜接，發(fā)現(xiàn)非法添加線索及時(shí)向公安等部門通報(bào)，嚴(yán)禁以罰代刑、有案不移。在檢查中，采取突擊檢查和日常監(jiān)管相結(jié)合，明查與暗訪相結(jié)合，充分發(fā)揮商務(wù)舉報(bào)投訴電話的功能，提供線索。
（四）加強(qiáng)宣 ……（未完，全文共2028字，當(dāng)前僅顯示1289字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏《縣商務(wù)局“瘦肉精”專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案》）