鐘山區(qū)酒類生產(chǎn)流通專題調(diào)研報告

目錄/提綱：……
一、基本情況
二、市場特點
1、酒類批發(fā)業(yè)發(fā)展遲緩，大型批發(fā)企業(yè)較少
2、酒類產(chǎn)品的批發(fā)和零售過于分散
3、酒類經(jīng)營戶無序經(jīng)營，影響市場發(fā)展
三、存在的問題
1、酒類發(fā)展缺乏統(tǒng)一規(guī)劃
3、無證經(jīng)營現(xiàn)象嚴重
4、溯源制度推廣難，使用酒類流通隨附單流于形式
四、市場分析
（一）市場混亂威脅食品安全
（二）稅收因市場混亂而流失
（三）市場混亂監(jiān)管難度大
五、措施及建議
（一）加快地區(qū)酒類行業(yè)的發(fā)展，填補酒類生產(chǎn)企業(yè)的空白
（二）構(gòu)建行業(yè)信用體系
（三）建立酒類行業(yè)協(xié)會，促進行業(yè)發(fā)展
（四）建設(shè)較大規(guī)模酒類批發(fā)市場
（五）組建酒類流通管理局
……
鐘山區(qū)酒類生產(chǎn)流通專題調(diào)研報告

為規(guī)范酒類流通秩序，促進酒類市場有序發(fā)展，維護國家利益，保護酒類生產(chǎn)者、經(jīng)營者和消費者的合法權(quán)益。鐘山區(qū)開展酒類生產(chǎn)專項調(diào)研工作，對1家生產(chǎn)企業(yè)，3家批發(fā)企業(yè)進行調(diào)研，現(xiàn)將調(diào)查情況報告如下：
一、基本情況
鐘山區(qū)的酒類流通主要是通過批發(fā)和零售來完成的。酒類產(chǎn)品由市場_調(diào)節(jié)供給。零售店遍布全區(qū)的大街小巷，酒類經(jīng)銷同其他日用品經(jīng)營互有交叉，隨著酒類品牌的發(fā)展，也不乏有特色的專業(yè)酒類零售店。為適應(yīng)市場的需要，一些酒類經(jīng)營戶從煙酒店里剝離出來專營酒，規(guī)模由小逐漸變大，酒類市場空前繁榮。
2006年，國家出臺《酒類流通管理辦法》，標志著酒類流通管理進入法制化軌道。法規(guī)對酒類流通實行經(jīng)營者備案登記制度和溯源制度。當年全區(qū)備案登記酒類經(jīng)營戶808戶。其中，批發(fā)89戶，零售558戶，餐飲124戶，酒吧37
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，年銷售量303.099千升，銷售額2746.597萬元，其中茅臺酒銷售量4.662千升、銷售額93.24萬元；六盤水鐘山開發(fā)區(qū)旺福煙酒經(jīng)營部主營金沙回沙酒，年銷售量18.78千升、銷售額187.6萬元。據(jù)辦證數(shù)據(jù)顯示，目前批發(fā)商145家，大多數(shù)批發(fā)兼零售，規(guī)模較小。從市面上來看，批發(fā)商數(shù)量遠遠大于這個數(shù)字，因銷售終端失控而無法得到準確數(shù)據(jù)。
2、酒類產(chǎn)品的批發(fā)和零售過于分散。特別是一些批發(fā)企業(yè)布局不合理，不集中，過于分散，另外，分散經(jīng)營不統(tǒng)一，形式多樣，影響城市品牌形象，降低城市的品位，同時，規(guī)范管理也存在著難度。
3、酒類經(jīng)營戶無序經(jīng)營，影響市場發(fā)展。多數(shù)酒類經(jīng)營戶都是通過生產(chǎn)廠家以代理的方式進行酒類經(jīng)營。據(jù)了解，部分經(jīng)營戶在取得代理資格后，無證無照經(jīng)營酒類產(chǎn)品，無序搶占地盤，導(dǎo)致惡性競爭不合理現(xiàn)象發(fā)生。所以，規(guī)范發(fā)展，合理布局，尋求突破已成當務(wù)之急。
三、存在的問題
1、酒類發(fā)展缺乏統(tǒng)一規(guī)劃。由于酒類批發(fā)和零售業(yè)放開較早，其發(fā)展受市場牽引倚重而受政府規(guī)劃指導(dǎo)倚輕，在城市中心區(qū)缺乏科學(xué)合理的規(guī)劃，存在著布局結(jié)構(gòu)過于分散的現(xiàn)象，酒類經(jīng)營戶_發(fā)展，無序競爭。網(wǎng)點結(jié)構(gòu)矛盾突出，產(chǎn)業(yè)化程度不高，流通效率不高。
2、大多酒類經(jīng)營戶的經(jīng)營管理水平和信息化、標準化程度普遍偏低，無法適應(yīng)現(xiàn)代酒類流通的發(fā)展趨勢。
3、無證經(jīng)營現(xiàn)象嚴重。由于人力、物力不到位。導(dǎo)致酒類市場混亂，批發(fā)和零售商共同存在無證經(jīng)營的現(xiàn)象，消費結(jié)構(gòu)不合理滋生無證經(jīng)營的土壤，KTV歌廳夜場及單位團購消費終端為無證經(jīng)營創(chuàng)造條件，脫離執(zhí)法部門的監(jiān)管，嚴重影響市場正常經(jīng)營秩序。
4、溯源制度推廣難，使用酒類流通隨附單流于形式。酒類產(chǎn)品從生產(chǎn)到銷售中間經(jīng)歷很多流通渠道，生產(chǎn)商為了盡快把產(chǎn)品銷售出去，選擇代理商方面比較隨意，在區(qū)內(nèi)流通的多數(shù)品牌的酒類無酒類流通隨附單，如賴茅酒，這個品牌不同的生產(chǎn)廠家都有20多個，真正備案登記辦證的批發(fā)商幾乎沒有，但市面上的產(chǎn)品泛濫成災(zāi)，到處可以看到賴茅酒的影子，誤導(dǎo)消費者難以辨認真正的賴茅酒廠家。所以，酒類產(chǎn)品從出廠開始，隨附單要與貨同行，如果流通過程中再來推行溯源制度，隨附單的使用就只能是形式了。
四、市場分析
（一）市場混亂威脅食品安全。酒類消費涉及面廣，市場很大。來歷不明的酒容易給消費者構(gòu)成身體傷害，威脅人的生命財產(chǎn)安全。在國外喝假酒死人屢見不鮮，最典型案例：2011年8月17日，厄瓜多爾假酒事件造成45人死亡；2011年12月15日，印度西孟加拉邦假酒事件，已致死167人。在國內(nèi)也有喝假酒死人的案例，影響最大的是1998年春節(jié)前夕山西朔州假酒事件，致１４０余人中毒，其中３２人死亡，１人雙目失明。食品安全，責(zé)任重于泰山，盡管區(qū)內(nèi)酒類沒有發(fā)生任何事件，但必須防患于未然，加強酒類流通監(jiān)管，預(yù)防酒類事故發(fā)生。
（二）稅收因市場混亂而流失。酒是高暴利、高稅收商品，全區(qū)酒類流通市值保守估計應(yīng)該在幾個億，酒的稅收卻少的驚人，偷稅漏稅現(xiàn)象特別十分嚴重。
（三）市場混亂監(jiān)管難度大。長期以來，酒類產(chǎn)品缺乏有效有力的監(jiān)管，形 ……（未完，全文共3273字，當前僅顯示1653字，請閱讀下面提示信息。收藏《鐘山區(qū)酒類生產(chǎn)流通專題調(diào)研報告》）