縣商務(wù)局2010年生豬定點(diǎn)屠宰管理工作總結(jié)

縣商務(wù)局2010年生豬定點(diǎn)屠宰管理工作總結(jié)

我局生豬定點(diǎn)屠宰和肉食品安全管理工作，在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和市商務(wù)局的指導(dǎo)下，在縣直有關(guān)部門的大力支持下，做了大量工作，取得了一定的成績(jī)，現(xiàn)將2010年工作總結(jié)如下：

一、認(rèn)真開展畜禽屠宰監(jiān)管專項(xiàng)整治活動(dòng)，確保肉品質(zhì)量
……（新文秘網(wǎng)http://jey722.cn省略225字，正式會(huì)員可完整閱讀）……　
保障了全縣肉食品消費(fèi)安全。

二、加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰監(jiān)管，保證肉食品消費(fèi)安全

為加強(qiáng)對(duì)全縣生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)的管理，杜絕因食用肉品而引發(fā)的各種事故的發(fā)生，我局下發(fā)了《**縣生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)管理制度》，對(duì)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)加強(qiáng)監(jiān)管，強(qiáng)化安全責(zé)任意識(shí)，嚴(yán)把生豬進(jìn)場(chǎng)、肉品出場(chǎng)檢疫檢驗(yàn)關(guān)，并且做到購(gòu)進(jìn)的生豬沒有經(jīng)檢疫人員檢疫不進(jìn)場(chǎng)，切實(shí)做到宰前檢疫、宰后檢驗(yàn)，宰后發(fā)現(xiàn)有問題的肉品不出場(chǎng)，及時(shí)做好無害化處理，無害化處理時(shí)，商務(wù)局派人和檢疫人員到場(chǎng)監(jiān)督，并做好文字資料記錄、保存。年初縣局和各生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)簽訂了《生豬定點(diǎn)屠宰質(zhì)量安全承諾書》；全年各生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)屠宰生豬51723頭，與2009年同比增加450頭，增幅8.8%；各生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)共檢疫出病害豬247頭，全部進(jìn)行了無害化處理（深埋）。

三、存在問題

由于生豬定點(diǎn)屠宰政策性強(qiáng)、涉及面廣、工作量大，存在一些實(shí)際問題：

1、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)重視程度不一，發(fā)展不平衡，特別是撤鄉(xiāng)并鎮(zhèn)后，有些鄉(xiāng)鎮(zhèn)放松對(duì)邊遠(yuǎn)地區(qū)管理，存在私屠濫宰現(xiàn)象，給豬肉質(zhì)量安全帶來一定隱患。

2、目前，全縣生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)仍采取“一口鍋、一把刀”的 ……（未完，全文共992字，當(dāng)前僅顯示630字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏《縣商務(wù)局2010年生豬定點(diǎn)屠宰管理工作總結(jié)》）