商務(wù)局2010年食品安全監(jiān)管工作總結(jié)

目錄/提綱：……
一、加強領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任，食品安全監(jiān)管工作協(xié)調(diào)有序
二、加強監(jiān)管，完善機制，食品安全常態(tài)化管理有序推進
三、加大投入，更新設(shè)備，宏源肉業(yè)屠宰場完成改擴建
四、加大宣傳，建設(shè)隊伍，打牢食品安全監(jiān)管基礎(chǔ)工作
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2010年**區(qū)商務(wù)局食品安全監(jiān)管工作總結(jié)

　　按照區(qū)委、區(qū)政府和區(qū)食安委的統(tǒng)一部署，商務(wù)局主要負責(zé)全區(qū)城鄉(xiāng)各流通市場酒類、定點屠宰肉品的質(zhì)量安全監(jiān)管。一年來，我局在相關(guān)領(lǐng)域食品安全管理方面，加強領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任，不斷加大宣傳、加強監(jiān)管、健全機構(gòu)、完善機制，積極配合市商務(wù)局對中心城區(qū)的食品安全監(jiān)管，取得了較好的整治效果。全年定點屠宰肉品合格率100%，市場占有率99%；全年查處假冒偽劣成品酒38件，酒類安全事故率為零�，F(xiàn)將我們一年的工作總結(jié)如下：
　　一、加強領(lǐng)導(dǎo)，明
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重要時段, 高強度對城區(qū)及所屬鄉(xiāng)鎮(zhèn)集貿(mào)市場進行檢查整頓，積極探索建立定點屠宰、酒類管理監(jiān)管的日�；芾頇C制，力求將檢查制度化，機制長效化。在區(qū)定點屠宰辦、區(qū)酒管辦的配合努力下，全年我們共檢查生豬定點屠宰場（點）15次、農(nóng)貿(mào)市場32次，酒類生產(chǎn)企業(yè)45戶（次），食品超市70次，酒類零售店800家（次），有力地規(guī)范了全區(qū)牲畜屠宰市場和酒類零售市場，確保廣大群眾能夠吃上“放心肉”、喝上“放心酒”。今年國慶節(jié)前，我局抽調(diào)人員配合市商務(wù)局對轄區(qū)內(nèi)相關(guān)超市、農(nóng)貿(mào)市場進行了一次拉網(wǎng)式檢查，進一步規(guī)范了相關(guān)市場、超市經(jīng)營戶的經(jīng)營行為。針對各檢查活動中發(fā)現(xiàn)的問題，我們作了相應(yīng)記錄并當場要求經(jīng)營企業(yè)和人員整改，對問題較突出的企業(yè)下達了整改通知書，要求限期整改，我局也組織人員進行了回查。
　　三、加大投入，更新設(shè)備，宏源肉業(yè)屠宰場完成改擴建
　　位于梨樹山宏源肉業(yè)機械化屠宰場于2005年投產(chǎn)，是我市第一家園林化、環(huán)�；�、機械化的現(xiàn)代化屠宰場。由于建成相關(guān)機械設(shè)備使用時間已較長，設(shè)備老化嚴重，與當前現(xiàn)代化機械屠宰場差距明顯，為跟上城市發(fā)展步伐，宏源肉業(yè)于今年上半年籌資300萬對屠宰車間設(shè)備及附屬設(shè)施進行了一次全面更新，新建了封閉污物處理設(shè)施。目前，相關(guān)工程施工已完成，我市城區(qū)肉品放心工程的實施得到了更有力的保障。在規(guī)范檢驗檢疫上，區(qū)牲畜水產(chǎn)局加快了駐屠宰場檢驗檢疫室的儀器設(shè)備的更新?lián)Q代，實現(xiàn)機械化屠宰與科學(xué)化檢疫的同步進行，有效規(guī)范牲畜定點屠宰、檢驗檢疫的管理，確保市場肉品供應(yīng)安全。
　　四、加大宣傳，建設(shè)隊伍，打牢食品安全監(jiān)管基礎(chǔ)工作
　　食品質(zhì)量直接關(guān)系市民的身體健康和生命安全。今年以來，在區(qū)直相關(guān)部門的配合下，我局切實加大了實施肉品放心工程、開展牲畜定點屠宰和放心酒工程的宣傳力度。工作中充分利用宣傳欄、宣傳橫幅、標語等形式及**商務(wù)之窗、**酒管等網(wǎng)絡(luò)媒體，結(jié)合節(jié)假日農(nóng)貿(mào)市場人流物流密集等特點，廣泛宣傳國務(wù)院《牲畜定點屠宰條例》、《* ……（未完，全文共1679字，當前僅顯示1067字，請閱讀下面提示信息。收藏《商務(wù)局2010年食品安全監(jiān)管工作總結(jié)》）