石嫣中國人民大學(xué)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)博士,中國第一位公費(fèi)到美國務(wù)農(nóng)的學(xué)生。石嫣赴美的半年農(nóng)民生活為中國帶來了“社區(qū)支持農(nóng)業(yè)”這一全新的農(nóng)業(yè)經(jīng)營理念,她最大的目標(biāo)是建立中國第一個“社區(qū)支持農(nóng)業(yè)”農(nóng)場,直接把菜送到社區(qū)居民家里,讓大家吃健康菜,解決當(dāng)前嚴(yán)重的
食品安全問題。目前,石嫣和她的團(tuán)隊在北京鳳凰嶺建立了中國第一個csa模式農(nóng)場“小毛驢市民農(nóng)園”,得到了大量消費(fèi)者和環(huán)保企業(yè)的關(guān)注。
社區(qū)支持農(nóng)業(yè)(community support agriculture)csa模式上世紀(jì)70年代起源于瑞士,是消費(fèi)者為了尋找安全的食物,與那些希望生產(chǎn)有機(jī)食
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之間的聯(lián)系,以便接受高于一般農(nóng)產(chǎn)品的價格,并愿意與農(nóng)民承擔(dān)氣候的變數(shù)所帶來的風(fēng)險。
二是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與社區(qū)居民需要直接掛鉤,可以避免生產(chǎn)的盲目性,造成農(nóng)產(chǎn)品損失和浪費(fèi)。三是不通過中間商,使農(nóng)民得到公平貿(mào)易的權(quán)利,從而增加農(nóng)民的收入,改善農(nóng)民的生活條件,從而調(diào)動有機(jī)食品生產(chǎn)者的積極性,形成良性循環(huán)。
csa實(shí)行有別于目前大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)方式和銷售方式,可以把“城市反哺
農(nóng)村”號召具體化,消費(fèi)者與生產(chǎn)者之間的聯(lián)系比“農(nóng)家樂”更加緊密,比通過“結(jié)窮親”以扶助貧困農(nóng)民更加自覺和持久,因而值得期待和嘗試。
感想一:社區(qū)支持農(nóng)業(yè)是食品本地化系統(tǒng)的一種方式,為什么要強(qiáng)調(diào)食品本地化呢?這與我們這么多年所聽到的全球化,所渴望的經(jīng)由_貿(mào)易wto、nafta而獲得世界各地的產(chǎn)品的想法有什么不同呢?
首先,我們發(fā)現(xiàn)資本的集中提供給人類不斷增長的食品產(chǎn)量,甚至是過剩的?墒峭瑫r我們卻發(fā)現(xiàn)饑餓卻在不斷的蔓延。看著美國土地上大量種植的非食用玉米,食品產(chǎn)量增長的目標(biāo)不是為了人類的生存,不是為了減少饑餓,而是利潤的增長!
其次,這樣一種全球化的食品系統(tǒng)背后,是糧食出口大國對于進(jìn)口國進(jìn)行控制的一種方式。美國本國政府對于農(nóng)產(chǎn)品的高補(bǔ)貼,就他本國政策來講并無問題,但對于其他國家的農(nóng)業(yè)是巨大的沖擊。小農(nóng)的成本因無法與高補(bǔ)貼的農(nóng)業(yè)相抗衡而使得小農(nóng)被排擠出市場無法生存。各種全球化
銀行對于發(fā)展中國家的貸款也不份的促進(jìn)了這一趨勢,為了償還巨額的負(fù)債,發(fā)展中國家不得不種植高收入的經(jīng)濟(jì)作物,不得不依附于這些機(jī)構(gòu)提供的各種形式的“幫助”。但卻使得本國的農(nóng)業(yè)的多樣性,賴以為生的兼作方式無法生存。
再次,全球化的食品系統(tǒng)依賴于消耗大量的化石燃料。化肥農(nóng)藥是一方面,同時運(yùn)輸過程中還會消耗大量的燃料。
食品本地化,不單單是指農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn),這一整套鏈條包括利用農(nóng)業(yè)的教育功能,將最健康的蔬菜送到學(xué)生們的餐桌上,將學(xué)生們帶到農(nóng)田,垃圾分類回收,我們現(xiàn)在城市里的孩子連自己吃的東西怎么生長的都不知道了,他們又怎么能夠關(guān)心種植這些東西的人呢?
感想二:石嫣說:“人的墮落就像物品的腐敗:物品腐敗了,只要埋進(jìn)土里,就可以分解出干凈的植物養(yǎng)料;人也是如此,如果墮落了,只要接近泥土,就可以 ……(未完,全文共1915字,當(dāng)前僅顯示1217字,請閱讀下面提示信息。
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