工商局2010年流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作計(jì)劃

目錄/提綱：……
一、開展食品安全專項(xiàng)整治
（一）加強(qiáng)節(jié)日市場食品安全監(jiān)管工作
（二）開展濫用食品添加劑和使用非食用物質(zhì)專項(xiàng)整治
（三）開展流通環(huán)節(jié)散裝食品標(biāo)簽專項(xiàng)整治工作
（四）開展凍庫冷藏食品安全專項(xiàng)整治工作
（五）開展校園周邊食品安全專項(xiàng)整治
二、夯實(shí)食品安全監(jiān)管基礎(chǔ)
（六）加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品流通許可證辦理發(fā)放工作
（七）取締食品無證無照經(jīng)營違法行為
（八）加大食品經(jīng)營戶日常巡查力度
二是食品批發(fā)商每月巡查頻度不得少于一次
（九）落實(shí)流通環(huán)節(jié)食品電子臺賬“全覆蓋、全運(yùn)行”
（十）加強(qiáng)“食品流通監(jiān)管系統(tǒng)”巡查運(yùn)用
三、建立健全食品安全長效機(jī)制
……

　　一、開展食品安全專項(xiàng)整治
　�。ㄒ唬┘訌�(qiáng)節(jié)日市場食品安全監(jiān)管工作
　　工作目標(biāo)：在元旦、春節(jié)、清明、“五一”、端午、中秋、國慶等節(jié)日期間，實(shí)行駐場監(jiān)管，集中執(zhí)法力量，積極開展節(jié)日食品市場專項(xiàng)執(zhí)法檢查，確保群眾過個健康、安全、放心的節(jié)日。
　　（二）開展濫用食品添加劑和使用非食用物質(zhì)專項(xiàng)整治
　　工作目標(biāo)：加強(qiáng)食品添加劑經(jīng)營戶的日常巡查，督促食品添加劑經(jīng)營戶建立完善索證索票、進(jìn)(銷)貨臺賬制度和不合格食品添加劑退市制度；檢查食品添加劑標(biāo)簽是否符合《食品安全法》相關(guān)規(guī)定，查處流通環(huán)節(jié)食品添加劑違法行為。
　�。ㄈ╅_展流通環(huán)節(jié)散裝食品標(biāo)簽專項(xiàng)整治工作
　　工作目標(biāo)：根據(jù)《**市工商局關(guān)于印發(fā)流通環(huán)節(jié)散裝食品標(biāo)簽專項(xiàng)整治工作方案》（**工商市〔2010〕5號）
……（新文秘網(wǎng)http://jey722.cn省略539字，正式會員可完整閱讀）……　
》辦理發(fā)放工作，加強(qiáng)日常巡查監(jiān)管，確保流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營戶證照齊全，食品經(jīng)營者及從業(yè)人員健康證明符合規(guī)定。
　　（七）取締食品無證無照經(jīng)營違法行為
　　工作目標(biāo)：通過開展查處取締無照經(jīng)營工作等級達(dá)標(biāo)創(chuàng)建活動，力爭實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府所在地及縣城以上城市食品經(jīng)營主體持照率、督辦率、亮照率達(dá)100%。徹底消除食品經(jīng)營戶擅自變更《營業(yè)執(zhí)照》登記事項(xiàng)違法行為；徹底消除有效前置審批許可證登記事項(xiàng)與《營業(yè)執(zhí)照》登記事項(xiàng)中相關(guān)登記內(nèi)容不匹配現(xiàn)象；實(shí)現(xiàn)前置審批有效期屆滿企業(yè)抄告、督辦率達(dá)100%。
　�。ò耍┘哟笫称方�(jīng)營戶日常巡查力度
　　工作目標(biāo)：通過加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營戶的日常巡查，促進(jìn)我市食品安全監(jiān)管規(guī)范化、制度化建設(shè)，防范食品安全監(jiān)管執(zhí)法風(fēng)險(xiǎn)。一是食品零售商日常巡查按照aa（t）、a（t）、b（t）、c（t）、d（t）制定巡查頻度，其中：aa（t）類每年至少巡查一次，a（t）類每半年至少巡查一次，b（t）類每季度至少巡查一次，c（t）類每二個月至少巡查一次，d（t）類每月至少巡查一次。二是食品批發(fā)商每月巡查頻度不得少于一次。三是中心市場、生鮮超市巡查頻度每周不得少于一次，一般集貿(mào)市場及超市巡查頻度每月不得少于二次。
　�。ň牛┞鋵�(shí)流通環(huán)節(jié)食品電子臺賬“全覆蓋、全運(yùn)行”
　　工作目標(biāo)：通過對食品批發(fā)企業(yè)、超市、食雜店的電子臺賬檢查，建立完備可溯源的食品流通環(huán)節(jié)進(jìn)銷貨臺帳和索證索票等相關(guān)制度，確保流通環(huán)節(jié)食品電子臺賬“全覆蓋、全運(yùn)行”。
　�。ㄊ┘訌�(qiáng)“食品流通監(jiān)管系統(tǒng)”巡查運(yùn)用
　　工作目標(biāo)：按照《**省工商局關(guān)于啟用**省工商行政管理食品流通監(jiān)督管理系統(tǒng)（三明1.0版）的通知》（**工商市〔2009〕359號）要求，充分運(yùn)用巡查系統(tǒng)單機(jī)版開展日常巡查監(jiān)管并及時做好數(shù)據(jù)同步更新。
　�。ㄊ唬┘哟罅魍ōh(huán)節(jié)食品快速檢測工作力度
　　工作目標(biāo)：通過運(yùn)用工商食品快速檢測箱，加強(qiáng)城鄉(xiāng)集貿(mào)市場、超市、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)企業(yè)等流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，建立健全食品快速檢測機(jī)制，切實(shí)保障流通環(huán)節(jié)食品消費(fèi)安全。具體要求將另行文規(guī)定。
　　（十二）嚴(yán)厲查處流通環(huán)節(jié)各類食品安全違法案件
　　工作目標(biāo)：通過查辦流通環(huán)節(jié)食品違法案件，震懾違法分子，營造良好的執(zhí)法氛圍，促進(jìn)食品安全監(jiān)管工作的深入開展。
　　三、建立健全食品安全長效機(jī)制
　�。ㄊ╅_展食品安全示范店創(chuàng)建活動
　　工作目標(biāo)：在2011年底實(shí)現(xiàn)全市每個城區(qū)社區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)及行政村都有一戶示范店的工作目標(biāo)，通過開展流通領(lǐng)域“食品安全示范店”創(chuàng)建工作，促進(jìn)經(jīng)營主體準(zhǔn)入規(guī)范、經(jīng)銷商品貨正源清、公平交易誠實(shí)守信、制度落實(shí)設(shè)施達(dá)標(biāo)、環(huán)境整潔服務(wù)優(yōu)質(zhì)，從而提高市場食品質(zhì)量監(jiān)管的整體水平，為消費(fèi)者營造健康安全的消費(fèi)環(huán)境。。
　　（十四）加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)臨過期食品提醒退市下架監(jiān)管及行政 ……（未完，全文共2380字，當(dāng)前僅顯示1513字，請閱讀下面提示信息。收藏《工商局2010年流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作計(jì)劃》）