茶對人體的保健作用——茶文化趣談之三

　　茶對人體的保健作用
　　——茶文化趣談之三
　　
　　茶不僅是我們生活中不可缺少的飲料，現(xiàn)代科學(xué)證明，茶更有無窮的妙用與功效。茶葉中含有500多種化學(xué)成分，其中主要有茶多酚類、茶素（咖啡喊）、芳香油化合物、蛋白質(zhì)、多種氨基酸、維生素、礦物質(zhì)和色素等，這些都是有益人體健康的營養(yǎng)成份和藥效成份，對人體的生理藥理功效是多種多樣的。
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血管、腸胃等器官機(jī)能運轉(zhuǎn)的作用。
　　三、抗菌、抑菌、消炎。茶葉中的茶多酚和鞣酸具有殺死細(xì)菌作用。皮膚坐瘡，潰爛或皮膚擦傷，用濃茶沖洗，能夠消炎殺菌。口腔發(fā)炎、潰爛，咽喉腫痛時，經(jīng)常用茶湯漱口，可以達(dá)到殺菌的目的，防治口腔疾病。此外，經(jīng)常飲茶還可以消除口臭，提高牙齒的防酸抗齲能力，有利于保護(hù)牙齒。
　　四、瘦身減肥。茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物，能調(diào)節(jié)脂肪代謝，進(jìn)而達(dá)到瘦身的目的。特別是鐵觀音、烏龍茶和普洱茶對蛋白質(zhì)和脂肪都具有很好的加速代謝功能。所以，日本女人稱烏龍茶為“美貌和健康的妙藥”，法國女人把普洱茶稱為“刮油茶”、“消瘦茶”。
　　五、抑制癌細(xì)胞。茶葉中的黃酮類物質(zhì)具有抑制惡性腫瘤的作用，飲茶能明顯抑制癌細(xì)胞突變。經(jīng)常喝茶，特別是綠茶，能減少60%患子宮癌的機(jī)會。其他的茶也能大幅度降低子宮癌的發(fā)生。
　　六、利尿和外用。一方面，茶葉中含有的咖啡堿具有興奮中樞神經(jīng)增進(jìn)腎功能的作用，有利于尿的排泄，并能使有毒物質(zhì)排出體外。另一方面，用茶湯洗臉、洗澡，不僅能減少皮膚病的發(fā)生，還能使皮膚光澤、滑潤、柔軟。用茶湯和茶渣洗于腳，可以防治皸裂，還能防治濕疹、止癢除臭。用茶湯洗頭，可以使頭發(fā)烏黑柔軟、光澤美觀。
　　但是，飲茶過度，過濃，也會傷害身體。一方面，常飲濃茶可導(dǎo)致骨質(zhì)疏松和貧血。因為茶葉內(nèi)含有較多的茶素（咖啡堿），它會使尿鈣以及鐵 ……（未完，全文共1216字，當(dāng)前僅顯示773字，請閱讀下面提示信息。收藏《茶對人體的保健作用——茶文化趣談之三》）