沒(méi)有“食品”物質(zhì)就沒(méi)有生命，“衛(wèi)生”之義就是保衛(wèi)生命

　　沒(méi)有“食品”物質(zhì)就沒(méi)有生命，“衛(wèi)生”之義就是保衛(wèi)生命
　　牛祎衛(wèi)（原創(chuàng)）
　　
　　全人類都知道“沒(méi)有水就沒(méi)有生命。”其實(shí)，水只是人類千千萬(wàn)萬(wàn)種食品以及其它生物之食物中最必需的一種而以。嚴(yán)格而科學(xué)的來(lái)說(shuō)，應(yīng)當(dāng)是：“沒(méi)有食品就沒(méi)有人類”，“沒(méi)有食物就沒(méi)有生命”。
　　世界是物質(zhì)的，人體也是物質(zhì)的，人體是食品生物演變與累積的物質(zhì)機(jī)體。生物科學(xué)早就已經(jīng)證明，一切生命都是從物質(zhì)開(kāi)始的，生命源于食品物質(zhì)的運(yùn)動(dòng)與變化之中，生物隨著食品物質(zhì)級(jí)別從低級(jí)逐漸向高級(jí)演變、進(jìn)化。人類也是生物，是從低級(jí)動(dòng)物逐漸進(jìn)化成為高級(jí)動(dòng)物，再而在進(jìn)
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食品物質(zhì)轉(zhuǎn)化成為人體物質(zhì)的過(guò)程、是一個(gè)食品物質(zhì)轉(zhuǎn)化為生物能量的過(guò)程，是一個(gè)食品物質(zhì)遵循物質(zhì)不變定律的生物轉(zhuǎn)化過(guò)程，也是一個(gè)食品物質(zhì)遵循物質(zhì)能量守恒定律的生命過(guò)程。
　　由于人體的生理活動(dòng)與生命過(guò)程全都是食品運(yùn)動(dòng)的過(guò)程，所以說(shuō)“食品就是人體”。人體十分復(fù)雜，其存在形式與內(nèi)容浩瀚如海，以至于生命科學(xué)與醫(yī)學(xué)界等科學(xué)家，在對(duì)人體生存需求食品物質(zhì)的科學(xué)探索與研究中顯得無(wú)窮無(wú)盡，永無(wú)止境；他們獲取的人體生存科學(xué)信息與人體生命科學(xué)成果進(jìn)展也都日新月異，數(shù)量驚人。**中央總書(shū)記**同志在視察廣東省抗擊“非典”的過(guò)程中，對(duì)“人體與疾病”的科學(xué)有感而發(fā)，因此提出了“科學(xué)發(fā)展觀”的偉大哲學(xué)觀點(diǎn)與科學(xué)工作要求。
　　沒(méi)有食品物質(zhì)就沒(méi)有生命，這是科學(xué)的結(jié)論�！叭耸氰F、飯是鋼”這已經(jīng)是男女老小皆知而必行的身事。一個(gè)人活著、保持健康、保持體重與形象都需要食品攝入的平衡；人的呼吸、心跳、體溫、起居、行走、運(yùn)動(dòng)、睡眠等都需要消耗由食品及其轉(zhuǎn)化的生物能量；人的思維、學(xué)習(xí)、語(yǔ)言交流等精神活動(dòng)也需要體內(nèi)食品物質(zhì)轉(zhuǎn)化為能量來(lái)不斷的給予支持；就是人體處于非正常狀態(tài)，如“休克”、“冬眠”、“植物人”等生命存在形式的維持也都必需要消耗自身體內(nèi)的物質(zhì)能量、即通過(guò)食品物質(zhì)來(lái)營(yíng)養(yǎng)身體與支持生理能量保障；一個(gè)人斷絕食品物質(zhì)的必然結(jié)果就是死亡，人只要活著就得攝入食品。
　　人體攝入的食品數(shù)量足夠與否、食品衛(wèi)生質(zhì)量如何都會(huì)在人的身體上直接體現(xiàn)出來(lái)。從一個(gè)正常的人生大約需要攝入二十五噸的食品物質(zhì)上看，人的疾病大多數(shù)來(lái)源于食品攝入的不科學(xué)性。因?yàn)槭称肺镔|(zhì)在數(shù)量上與在物理學(xué)上、化學(xué)上、生物學(xué)上的質(zhì)量，如果有了不符合人的正常生理需求，就會(huì)使人得因果對(duì)應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)不良癥、肥胖癥、放射性疾病、癌癥、地方性疾病及其它等等疾��；此外，嚴(yán)重者也可以直接導(dǎo)致人體死亡、導(dǎo)致下一代身體生命的畸形或突變。由于攝入含有毒有害的食品后，食品中的有害因素在人體的新陳代謝與物質(zhì)轉(zhuǎn)化中可以“逐漸累積”于體內(nèi)，故而，食品因素致病可以表現(xiàn)為急性的、也可以是慢性的，或介于此兩者之間，成為亞急性疾病。
　　由于只有衛(wèi)生部門(mén)才是人體科學(xué)與防治疾病的專家，所以說(shuō)，只有衛(wèi)生部門(mén)才能真正懂得食品衛(wèi)生科學(xué)內(nèi)涵，才能是食品衛(wèi)生科學(xué)監(jiān)管 ……（未完，全文共1894字，當(dāng)前僅顯示1204字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏《沒(méi)有“食品”物質(zhì)就沒(méi)有生命，“衛(wèi)生”之義就是保衛(wèi)生命》）