四星級大酒店2008年工作總結(jié)及2009年工作計劃

目錄/提綱：……
一、制訂各項規(guī)章制度，逐步健全內(nèi)部管理
二、加強(qiáng)人員的素質(zhì)培訓(xùn)，努力提高服務(wù)質(zhì)量
三、加大宣傳策劃和營銷力度，積極拓展客源，努力提高服務(wù)意識,全面樹立酒店的良好形象
四、認(rèn)真做好財務(wù)核算,努力增效節(jié)支
五、認(rèn)真做好安全保衛(wèi)和設(shè)備維保工作,確保酒店正常業(yè)務(wù)工作的有效運轉(zhuǎn)
六、關(guān)心廣大員工生活，努力營造一個團(tuán)結(jié)和諧、健康向上的工作環(huán)境
七、存在的問題
八、明年主要工作：
……

　　四星級大酒店2008年工作總結(jié)及2009年工作計劃
　　**酒店從2007年1月27日開業(yè),已經(jīng)快兩年。2007年是艱苦創(chuàng)業(yè)的初期階段，2008年是各項軟硬件設(shè)施逐步完善、企業(yè)品牌及客戶市場的建設(shè)階段�；仡�2008年，酒店全體員工團(tuán)結(jié)一心，克服了一些不可抗力因素所帶來的負(fù)面影響，保持了高度的責(zé)任感和百折不撓的拼搏精神。經(jīng)歷了各種大型會議和重要v i p客人的接待工作的考驗，成功舉辦了多次營銷活動，從服務(wù)模式、服務(wù)質(zhì)量已逐漸在社會上形成了良好的口碑，也取得了可喜成績，在經(jīng)營方式上初步實現(xiàn)了由探索經(jīng)營向?qū)I(yè)經(jīng)營的轉(zhuǎn)變,在管理機(jī)制上實現(xiàn)了用制度管人和用企業(yè)文化鼓舞人,在經(jīng)營效益上實現(xiàn)了由規(guī)模效益向利潤效益轉(zhuǎn)變的良好局面�，F(xiàn)就2008年各項工作，具體總結(jié)如下：
　　一、制訂各項規(guī)章制度，逐步健全內(nèi)部管理。
　　規(guī)章制度是加強(qiáng)酒店管理的重要保證。為此,酒店非常重視這項工作，制定了各部門的崗位職責(zé)、工作服務(wù)流程等一系列規(guī)章制度。開業(yè)之初由于酒店專業(yè)素質(zhì)管理人員缺乏，個別部門的規(guī)章制度不很切合
……（新文秘網(wǎng)http://jey722.cn省略717字，正式會員可完整閱讀）……　
強(qiáng)的行業(yè)，尤其是餐飲服務(wù)員,素質(zhì)高的人才難以找到,素質(zhì)低的人員又難以滿足酒店上層次的需要,在實踐中酒店領(lǐng)導(dǎo)意識到,加強(qiáng)人員的培養(yǎng)與教育是酒店提高服務(wù)質(zhì)量關(guān)鍵,是酒店賴以生存的根本。為此，在酒店對新入職員工進(jìn)行、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的系統(tǒng)培訓(xùn)，且以五星級酒店標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了全方位的培訓(xùn)和實操。平時工作中各部門也根據(jù)各自工作特點經(jīng)常組織內(nèi)部培訓(xùn)、考核和技術(shù)比武，例如：消防培訓(xùn)、英語培訓(xùn)、普通話培訓(xùn)、微笑服務(wù)培訓(xùn)、餐飲客房業(yè)務(wù)培訓(xùn)等。新老員工之間還注意搞好傳幫帶，實行“一對一”的培訓(xùn)，這對新進(jìn)員工快速熟練掌握工作業(yè)務(wù)起了很好的作用。酒店還采取走出去請進(jìn)來的辦法，計劃派酒店管理人員赴外地學(xué)習(xí)，邀請旗 管理培訓(xùn)機(jī)機(jī)構(gòu)的專業(yè)講師安強(qiáng)先生來酒店進(jìn)行指導(dǎo)培訓(xùn)，這些措施不僅極大地調(diào)動了員工的工作積極性，而且進(jìn)一步全面提高了酒店的管理水平和服務(wù)質(zhì)量。
　　服務(wù)質(zhì)量是酒店增強(qiáng)競爭力的根本保證，為了提高酒店的服務(wù)質(zhì)量，酒店成立了行政督查小組,對酒店的服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生安全等進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，并結(jié)合自身實際制定了衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)用語等一系列質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)印發(fā)給各部門，根據(jù)這些標(biāo)準(zhǔn)由督查代表進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時通知其整改。平時酒店注意經(jīng)常給員工引進(jìn)新的服務(wù)理念，如提倡個性化、親情化服務(wù)；還印制了客人意見表，請顧客對酒店的服務(wù)質(zhì)量提出寶貴意見，并開展月度和季度優(yōu)秀員工評比活動，這些活動的開展進(jìn)一步讓員工意識到“服務(wù)質(zhì)量是企業(yè)的生命線”的重要性，同時又激勵了員工的工作熱情。2008年酒店共評出季度明星、優(yōu)秀服務(wù)員和工作先進(jìn)者40余人。通過這些標(biāo)兵的樹立。在員工中初步形成了努力學(xué)習(xí)、鉆研業(yè)務(wù)、規(guī)范服務(wù)的良好風(fēng)氣。
　　三、加大宣傳策劃和營銷力度，積極拓展客源，努力提高服務(wù)意識,全面樹立酒店的良好形象。
　　提高酒店的知名度和維護(hù)固定客源，是一個酒店生存和發(fā)展的基本前提。酒店剛開業(yè)時由于缺乏經(jīng)驗，沒有注重自身宣傳，銷售力量薄弱，致使客房部在開業(yè)幾個月一直處于低落期，客房收入很不理想，每月在50萬左右徘徊。根據(jù)這些現(xiàn)狀，需要調(diào)整營銷部的運作模式，大力激發(fā)營銷員的潛能，加大對外宣傳力度。同時,積極尋找客源，做市場調(diào)查，詳細(xì)分析本市的競爭形勢，并與多家單位簽訂商務(wù)協(xié)議。
　　開業(yè)以來，與酒店簽訂固定協(xié)議的客戶達(dá)到500多家，使酒店有了穩(wěn)定的客源，為酒店銷售收入的穩(wěn)步增長提供了可靠保障，全年協(xié)議客戶在酒店的消費金額約占收入總額的15%以上。
　　總辦、策劃部也非常重視利用媒體宣傳酒店，參加高交會、文博會、深圳車展活動，制作周期性的電視廣告、網(wǎng)站、短信平臺、宣傳單、小冊子、深圳特區(qū)報、寶安日報等及各項節(jié)日活動的環(huán)境布置和宣傳造勢,在一定程度上使酒店品牌得到了擴(kuò)展，起到了很好的宣傳作用，樹立了企業(yè)的良好形象。
　　為了讓酒店知名度對外擴(kuò)展，酒店總辦還積極參加旅游局組織的“廣州旅游交易會”活動，派出人員共帶資料1500多份，在廣州全部散發(fā)，這次活動的參加既宣傳了我們自己的酒店，又學(xué)習(xí)了外地同行們的先進(jìn)經(jīng)驗，為今后進(jìn)一步開拓市場奠定了良好的先機(jī)。
　　2008年推出的各項活動有：客房開業(yè)雞尾酒會、首屆員工運動會、新聞宣傳組征稿活動、迎奧運大型活動、員工生日會、消防培訓(xùn)活動、員工崗位大練兵、中秋月餅促銷活動、中秋文藝晚會、重陽登山比賽、員工座談會、感恩節(jié)大型活動、金牌營銷佳麗競選活動、《至尊報》征稿活動、莊村荔枝園拓展活動、平安圣誕節(jié)的大型宣傳和布置活動，并成功舉辦了中秋姚嘉妮、感恩節(jié)李彩樺、圣誕節(jié)尹天照三次大牌明星演出。
　　這一系列活動活動策劃與銷售激勵措施，極大地鼓舞了員工的士氣功和拼搏精神，使酒店呈現(xiàn)生機(jī)勃發(fā)、全員營銷的良好局面。
　　四、認(rèn)真做好財務(wù)核算,努力增效節(jié)支
　　財務(wù)工作是酒店經(jīng)營中的一 ……（未完，全文共5731字，當(dāng)前僅顯示2012字，請閱讀下面提示信息。收藏《四星級大酒店2008年工作總結(jié)及2009年工作計劃》）