關(guān)于肉類、禽蛋等副食品市場安全監(jiān)管工作匯報(bào)

目錄/提綱：……
一、加強(qiáng)對豬肉、禽蛋等副食品市場監(jiān)管專項(xiàng)整治工作的組織領(lǐng)導(dǎo)
二、建章立制，規(guī)范管理
（二）嚴(yán)格落實(shí)肉品市場等副食品經(jīng)營者進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、索證索票制度
三、加強(qiáng)市場巡查，全力監(jiān)管豬肉、禽蛋等副食品市場
四、深入開展“農(nóng)村食品市場整頓年”工作，切實(shí)維護(hù)農(nóng)民合法權(quán)益
（二）強(qiáng)化食品市場準(zhǔn)入制度
（三）開展食品市場專項(xiàng)檢查行為
（四）做好食品市場監(jiān)測和食品安全預(yù)警信息公示
五、存在問題
（一）食品安全監(jiān)管手段單一，監(jiān)管設(shè)備及工具落后
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　　市工商行政管理局
　　關(guān)于肉類、禽蛋等副食品市場安全監(jiān)管工作匯報(bào)
　　
　　為切實(shí)貫徹落實(shí)國家工商總局《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)豬肉、禽蛋等副食品市場監(jiān)管的緊急通知》（工商內(nèi)部明電［2007］21號）和《關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)豬肉市場監(jiān)管的緊急通知》（工商明電［2007］24號）精神，結(jié)合實(shí)際情況，我局扎實(shí)開展肉類、禽蛋等副食品市場專項(xiàng)整治工作，密切聯(lián)系配合市商務(wù)局屠宰辦、畜牧水產(chǎn)和公安部門，把重大動(dòng)物疫病的防控各項(xiàng)措施落實(shí)到位，促進(jìn)我市豬肉市場繁榮穩(wěn)定，確保廣大人民群眾吃上“吃心肉”，維護(hù)社會(huì)安定和諧。
　　一、加強(qiáng)對豬肉、禽蛋等副食品市場監(jiān)管專項(xiàng)整治工作的組織領(lǐng)導(dǎo)
　　市工商局成立了由局長擔(dān)任組長、分管副局長任副組長的豬肉、禽蛋等副食品市場監(jiān)管專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在市場合同科，負(fù)責(zé)本市豬肉、禽蛋等副食品市場監(jiān)管專項(xiàng)整治行動(dòng)工作方案的落實(shí)。在開展專項(xiàng)執(zhí)法工作中，領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)牽頭組織和協(xié)調(diào)工作；市場合同科負(fù)責(zé)日常工作的組織指導(dǎo)；公平交易消保
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售，無證照、流動(dòng)經(jīng)營攤點(diǎn)一律依法取締，堅(jiān)決依法查處銷售私宰肉、注水肉、病死畜禽肉品違法經(jīng)營行為，嚴(yán)防病死豬肉、“高溫豬肉”、注水肉等不合格肉流入市場。堅(jiān)持索證索票查驗(yàn)，強(qiáng)化重大動(dòng)物疫情的市場防控工作，堅(jiān)決依法查處欺行霸市、強(qiáng)買強(qiáng)賣、短斤少兩等市場違法經(jīng)營。僅八步區(qū)，截止5月31日止，執(zhí)法組共查扣病死豬肉3000多公斤，注水牛肉12頭（約3600公斤），私宰豬20頭（約1000公斤），對查獲不能再上市的豬、牛肉全部做無害化處理。
　　四、深入開展“農(nóng)村食品市場整頓年”工作，切實(shí)維護(hù)農(nóng)民合法權(quán)益
　　2007年上半年食品安全監(jiān)工作中，共出動(dòng)執(zhí)法人員5477人次，檢查食品經(jīng)營戶10302戶，批發(fā)市場、集貿(mào)市場等種類市場156戶，取締無照經(jīng)營48戶，查處制售假冒偽劣食品案10件，罰沒款0.737萬元，查獲假冒偽劣、過期等食品5760公斤，價(jià)值6.402萬元，處理和受理消費(fèi)者申訴和舉報(bào)5件，為消費(fèi)者挽回經(jīng)濟(jì)損失2.3萬元。
　　（一）在建立健全食品安全監(jiān)管各項(xiàng)制度的同時(shí)，各縣區(qū)工商局指導(dǎo)各轄區(qū)工商所結(jié)合“經(jīng)濟(jì)戶口”建設(shè)，分人分片區(qū)負(fù)責(zé)制，對食品經(jīng)營進(jìn)行分類管理，綠黑名單錄等，積極開展食品市場巡查，根據(jù)食品市場準(zhǔn)入、食品市場巡查、不合格食品退市、食品安全信息公示、食品經(jīng)營主體信用分類監(jiān)管等一系列監(jiān)管制度，實(shí)現(xiàn)食品市場的全面監(jiān)管，防止食品安全事件的發(fā)生。
　　（二）強(qiáng)化食品市場準(zhǔn)入制度。嚴(yán)把食品生產(chǎn)經(jīng)營主體準(zhǔn)入關(guān)，依法進(jìn)行食品經(jīng)營主體資格的清理整頓，堅(jiān)決取締無照無證經(jīng)營食品行為。嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》等法律法規(guī)的規(guī)定，堅(jiān)持先證后照，把好食品生產(chǎn)經(jīng)營主體準(zhǔn)入關(guān)。凡未取得前置審批許可、不符合登記條件的，各級工商行政管理機(jī)關(guān)一律不核發(fā)營業(yè)執(zhí)照。認(rèn)真執(zhí)行《無照經(jīng)營查處取締辦法》等法律法規(guī)，堅(jiān)決依法查處取締無證照經(jīng)營食品等違法行為。
　�。ㄈ╅_展食品市場專項(xiàng)檢查行為。根據(jù)上級部門的布置開展各種不合格食品專項(xiàng)整治行動(dòng)，特別突出節(jié)假日的食品市場專項(xiàng)檢查，如元旦、春節(jié)、五一、六一等節(jié)假日的食品市場檢查。2007年開展各種食品安全專項(xiàng)檢查4次。
　�。ㄋ模┳龊檬称肥袌霰O(jiān)測和食品安全預(yù)警信息公示。聯(lián)合相關(guān)部門或利用食品快速檢測箱，對食品市場進(jìn)行檢測。定期向社會(huì)發(fā)布食品安全消費(fèi)預(yù)警公示。
　�。ㄎ澹﹪�(yán)厲打擊制售假冒劣偽食品、無證無照經(jīng)營食品、違禁使用化學(xué)品加工食品、在食品中違法使用非食品添加劑、經(jīng)銷病死禽肉制品及過期霉變、有毒有害食品和不合格食品，以及利用農(nóng)村作掩護(hù)印制食品假包裝、假標(biāo)識、假商標(biāo)等違法行為。
　　（六）建立食品安全監(jiān)管工作規(guī)范工商所，選擇一些帶有典型示范效應(yīng)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)工商所作為試點(diǎn)，深入開展農(nóng)村食品安全示范店活動(dòng)，以點(diǎn)帶面、抓出實(shí)效，不斷總結(jié)推廣先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，擴(kuò)大整治成果。賀州市工商局確定以下單位為全市工商系統(tǒng)農(nóng)村食品市場整頓試點(diǎn)單位：八步分局信都工商所、鐘山縣工商局公安工商所、昭平縣工商局文竹工商所、富川縣工商局葛坡工商所。按照“目標(biāo)管理責(zé)任化、工作任務(wù)具體化、考核標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化”的思路，把流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作與創(chuàng)建食品安全工作規(guī)范示范工商所結(jié)合起來，強(qiáng)化了流通環(huán)節(jié)食品安全日常監(jiān)管，更好的規(guī)范監(jiān)督管理行為。
　�。ㄆ撸┱J(rèn)真執(zhí)行《工商行政管理系統(tǒng)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理責(zé)任及責(zé)任追究辦法（試行）》的規(guī)定，嚴(yán)格落實(shí)各級工商行政管理機(jī)關(guān)及其內(nèi)設(shè)機(jī)構(gòu)的食品安全監(jiān)管責(zé)任，既各司其職，又加強(qiáng)配合，開展監(jiān)管執(zhí)法的整體合力。對執(zhí)法不嚴(yán)、監(jiān)管不力、玩忽職守、失職瀆職，按責(zé)任追究辦法的規(guī)定嚴(yán)肅追究責(zé)任。加強(qiáng)對下級機(jī)關(guān)履行食品安全監(jiān)管和農(nóng)村食品 ……（未完，全文共3875字，當(dāng)前僅顯示1957字，請閱讀下面提示信息。收藏《關(guān)于肉類、禽蛋等副食品市場安全監(jiān)管工作匯報(bào)》）