申購、入庫、出庫結(jié)算制度

　　
　　為了對公司物資采購、物資入庫、物資領(lǐng)料、貸款結(jié)算規(guī)范管理，特制定本規(guī)定。
　　一、申購程序
　　本程序包括：鮮、活、食品等申購、佐料及輔料申購、特菜佐料申購、酒水飲料申購、低值易耗品申購，小額零購物品申購、財(cái)產(chǎn)申購。
　　1、鮮、活食品申購
　�、俚昝驿N售經(jīng)理（店長或相關(guān)人員）根據(jù)銷售情況預(yù)計(jì)銷售情況開具次日需要菜單，菜單一式三份，由店長簽字后留底一聯(lián)，其余兩聯(lián)傳遞基地。
　　②基地負(fù)責(zé)人，采購，庫管根據(jù)實(shí)際情況審閱菜單，如需調(diào)整數(shù)量的應(yīng)與店長協(xié)商一致，征得同意后適當(dāng)調(diào)整菜單數(shù)量（在調(diào)整數(shù)后簽字），簽字后將
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備量，經(jīng)店面經(jīng)理、總經(jīng)理簽字后交由采購部實(shí)施采購。
　　5、低值易耗品申購
　�、俚昝娼�(jīng)營用低耗品（一次性餐具等）執(zhí)行酒水飲料申購程序。
　　②其作低易耗品由相關(guān)使用部門開具申購單，經(jīng)總經(jīng)理簽字后交由采購部實(shí)施。
　　③各部門可根據(jù)實(shí)際情況開具批量申購單，經(jīng)總裁批準(zhǔn)后交由采購集中采購。
　　6、設(shè)備設(shè)施（包括桌椅）
　　設(shè)備設(shè)施（財(cái)產(chǎn)管理中的財(cái)產(chǎn)）、桌椅等，可不辦理申購單，但必須草擬或口頭呈報(bào)總經(jīng)理后由采購部執(zhí)行，執(zhí)行過程應(yīng)隨時(shí)向總經(jīng)理匯報(bào)。
　　7、臨時(shí)急購物品申購
　　店面及基地急購小額物品由基地和店面分別申購，由執(zhí)總簽字后交由采購員執(zhí)行。
　　8、所有存貨的最高儲備量和最低儲備量（鋪底銷售量）需提供書面申請，書面申請呈總裁批準(zhǔn)后部門采購、庫管、財(cái)務(wù)各留一聯(lián)。
　　9、以上申購單可手工填寫，可電腦填寫，驗(yàn)收應(yīng)注意與申購單的稽核數(shù)量、質(zhì)量，不符規(guī)定不得入庫。驗(yàn)收人由：質(zhì)檢員、庫管、行政廚師長組成，驗(yàn)收后不再辦理領(lǐng)料手續(xù)，入庫單一式三聯(lián)，加工車間一聯(lián)，結(jié)賬員（采購或供應(yīng)商）一聯(lián)，財(cái)務(wù)一聯(lián)。如是供應(yīng)商送貨上門應(yīng)將送貨單附在入庫財(cái)務(wù)聯(lián)后一并由保管傳遞財(cái)務(wù)室。
　　二、入庫
　�、倩厮忰r活食品，隨原材料購進(jìn)的輔料，直接在加工車間驗(yàn)收入庫。
　�、谧袅霞拜o料在庫房驗(yàn)收入，酒水飲料，一部分鮮活食品，一次性用餐具，門店申購物品在門店驗(yàn)收，其余部門申購物品在本申購部門驗(yàn)收。
　�、厶厥庾袅限k理費(fèi)用報(bào)銷制度由相關(guān)部門制定相關(guān)報(bào)銷標(biāo)準(zhǔn)，暫不辦理入庫手續(xù)。
　　④小額辦公用品（i工作筆記、筆、墨水、筆蕊、賬頁等）在總部集中領(lǐng)用，購進(jìn)時(shí)只辦理驗(yàn)收手續(xù)i（驗(yàn)收單），領(lǐng)用時(shí)在領(lǐng)用薄上簽字。
　�、菅b修等項(xiàng)目購進(jìn)不可移動（或拆除移動后無使用價(jià)值）的物資，只辦理驗(yàn)收手續(xù)（驗(yàn)收單、驗(yàn)收報(bào)告），不再辦理出庫手續(xù)。
　�、匏腥霂靻尉鶠橐皇饺�(lián)，保管一聯(lián)、財(cái)務(wù)一聯(lián)、入庫單位一聯(lián)（采購或供應(yīng)商），所有入庫單必須分為兩部份，一部分電腦填寫，另一部份由手工填寫。
　　三、出庫
　�、俪r活食品、特殊佐料不需辦理出庫外，其余均需辦理出庫。
　　②所有領(lǐng)料單一式三份，財(cái)務(wù)一聯(lián)、保管一聯(lián)、領(lǐng)料部門一份。
　�、垲I(lǐng)料單需經(jīng) ……（未完，全文共1880字，當(dāng)前僅顯示1195字，請閱讀下面提示信息。收藏《申購、入庫、出庫結(jié)算制度》）