食品安全工作總結(jié)

目錄/提綱：……
一、2006年食品安全主要工作
（一）、大力實(shí)施市場工程建設(shè)
（二）加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰工作
一是組織人員對(duì)菜市場進(jìn)行值班巡邏，嚴(yán)防“問題肉”流進(jìn)市場
二是加強(qiáng)對(duì)賓館、飯店、用肉管理
三是加大稽查執(zhí)法力度，嚴(yán)厲打擊私宰等違法行為
一是加強(qiáng)宣傳教育，提高農(nóng)民的肉食品安全意識(shí)
二是凈化農(nóng)村肉品市場
二、下步工作計(jì)劃
一是繼續(xù)實(shí)施萬村千鄉(xiāng)市場工程
二是加大生豬定點(diǎn)屠宰管理工作
……

　　2006年**縣**部門嚴(yán)格按照責(zé)任分工，切實(shí)履行監(jiān)管職能，認(rèn)真抓好各項(xiàng)食品安全工作任務(wù)的落實(shí)，積極、穩(wěn)妥地推進(jìn)我縣的“萬村千鄉(xiāng)市場”和“放心肉”工程，維護(hù)人民群眾食品安全�，F(xiàn)將工作開展情況總結(jié)如下：
　　一、2006年食品安全主要工作
　　今年來，縣**局按照縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)工作部署，結(jié)合行業(yè)特點(diǎn)，認(rèn)真開展一系列食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)，積極構(gòu)建食品安全信用體系，不斷提高我縣的食品安全水平。
　�。ㄒ唬�、大力實(shí)施市場工程建設(shè)
　　為
……（新文秘網(wǎng)http://jey722.cn省略360字，正式會(huì)員可完整閱讀）……　
加召開協(xié)調(diào)會(huì)達(dá)6次之多。在縣委、縣政府的高度重視及各部門的大力配合下，2006年8月，新的屠宰場正式投入使用。為更好的推動(dòng)此項(xiàng)工作，**局與工商等部門聯(lián)合印制了《關(guān)于加強(qiáng)縣城生豬定點(diǎn)屠宰市場管理的通告》、《公告》、《致**廣大居民的一封信》1000余份，分發(fā)到每個(gè)生豬屠宰經(jīng)營戶和部分居民的手中，在縣城主要街道懸掛橫幅3條，張貼宣傳單和標(biāo)語20余條，并在縣電視臺(tái)連續(xù)播放《公告》等，在全縣形成了良好的輿論氛圍。新的屠宰場嚴(yán)格對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)，加大了生產(chǎn)環(huán)境和設(shè)備的科技投入和更新改造力度，為保證肉品上市質(zhì)量奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
　　2、整頓規(guī)范肉品流通秩序。
　　一是組織人員對(duì)菜市場進(jìn)行值班巡邏，嚴(yán)防“問題肉”流進(jìn)市場。二是加強(qiáng)對(duì)賓館、飯店、用肉管理。通過散發(fā)宣傳材料、現(xiàn)場排查等形式廣泛宣傳，引導(dǎo)賓館、飯店、學(xué)校食堂的自律意識(shí)。三是加大稽查執(zhí)法力度，嚴(yán)厲打擊私宰等違法行為。通與工商部門合作，加強(qiáng)對(duì)集貿(mào)市場“菜籃肉”經(jīng)營戶的監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)異常，及時(shí)查處。
　　3、農(nóng)村肉食品安全專項(xiàng)整治。2006年初，縣**局開展了農(nóng)村肉食品安全整治工作。我們根據(jù)農(nóng)村地區(qū)生豬屠宰方面存在的問題和肉品流通的特點(diǎn)，有針對(duì)性地開展專項(xiàng)整治工作，使農(nóng)村的私屠濫宰和非法經(jīng)營現(xiàn)象得到了有效遏制，切實(shí)杜絕了病害劣質(zhì)肉品的流通，確保了農(nóng)村肉食品保障水平的明顯提高。一是加強(qiáng)宣傳教育，提高農(nóng)民的肉食品安全意識(shí)。我們針對(duì)全縣農(nóng)村地區(qū)肉食品安全意識(shí)相對(duì)薄弱的實(shí)際，大力開展食品安全宣傳教育活動(dòng),重點(diǎn)宣傳了省、市加強(qiáng)食品安全工作的精神、肉食品安全法律法規(guī)等內(nèi)容，提高了農(nóng)民群眾的肉食品安全意識(shí)和防范意識(shí)。二是凈化農(nóng)村肉品市場。我們對(duì)農(nóng)村肉品經(jīng)營戶重點(diǎn)檢查，并將肉品流通領(lǐng)域中將私宰肉、病害肉與放心肉混合銷售的現(xiàn)象以及以次充好、摻雜使假行為作為打擊的重點(diǎn)。凡違法經(jīng)營者，依法沒收其物品并給予相應(yīng)處罰。
　　二 ……（未完，全文共1592字，當(dāng)前僅顯示1012字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏《食品安全工作總結(jié)》）