為使金通大酒店早日達(dá)到三星級(jí)飯店的標(biāo)準(zhǔn),使創(chuàng)星工作有條不紊、扎扎實(shí)實(shí)、富有成效,全方位做好創(chuàng)星級(jí)的各項(xiàng)工作,經(jīng)研究制訂了具體的實(shí)施方案:
一、提高認(rèn)識(shí)、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)
進(jìn)一步提高全員對(duì)上星級(jí)的認(rèn)識(shí),奠定良好的思想基礎(chǔ),繼續(xù)作好員工
動(dòng)員工作,認(rèn)真學(xué)習(xí)星級(jí)酒店的標(biāo)準(zhǔn)、意義,加強(qiáng)中高層管理人員的創(chuàng)星級(jí)理論業(yè)務(wù)水平,使酒店上下創(chuàng)三星級(jí)飯店的氛圍更加濃厚。我們將2006年12月30日省市旅游局在關(guān)領(lǐng)導(dǎo)在金通檢查中提出的寶貴意見(jiàn)和建議進(jìn)行整理后,傳達(dá)酒店各部門,并緊扣三星級(jí)
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房的裝修改造中,計(jì)劃在3月底前完成兩層客房的改造和其它部分客房的完善。在4月份前,我們還將完成對(duì)會(huì)議室、二樓文化走廊、臺(tái)球室等場(chǎng)地的建設(shè)和改造。在這些工程建設(shè)中,我們都力求按照三星級(jí)的標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)格規(guī)范、細(xì)致入微,在各種配套設(shè)施、設(shè)備及物品上也要達(dá)到一流水準(zhǔn)。此外在酒店內(nèi)部裝飾氛圍、庭院美化綠化、設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)上也作好文章,不久金通內(nèi)外設(shè)施環(huán)境將會(huì)有一個(gè)極大的改觀。
三、狠下功夫、改善軟件
我們深知嚴(yán)格規(guī)范地管理、優(yōu)質(zhì)高效地服務(wù)是吸引客人,保持酒店興旺的法寶,同樣也是星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)的重要內(nèi)容之一。金通大酒店通過(guò)以下幾個(gè)方面的建設(shè)努力創(chuàng)造更加良好地軟件環(huán)境:
1、建規(guī)定制、規(guī)范管理
我們將不斷建立健全各項(xiàng)
規(guī)章制度,針對(duì)上星級(jí)的目標(biāo),使各項(xiàng)工作更加規(guī)范化。各部門工作堅(jiān)持按照《金通大酒店作業(yè)指導(dǎo)書(shū)》進(jìn)行,在成立創(chuàng)星領(lǐng)導(dǎo)小組的基礎(chǔ)上還制訂了《衛(wèi)生區(qū)及管理責(zé)任劃分規(guī)范》等一系列管理制度。為提高工作效率做到四小時(shí)復(fù)命制、第一受理制等制度規(guī)范的內(nèi)容;為提高員工素質(zhì)而制定出的周二政治理論學(xué)習(xí)制、周五業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)制等制度,也為學(xué)習(xí)星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)提供了保證。
2、強(qiáng)化培訓(xùn)、改善服務(wù)
我們以員工的素質(zhì)作為優(yōu)質(zhì)服務(wù)的保證,選聘優(yōu)秀的管理人才和服務(wù)人員充實(shí)隊(duì)伍。在實(shí)際工作中不斷增強(qiáng)員工服務(wù)技能,提高服務(wù)質(zhì)量和水平,酒店經(jīng)常開(kāi)展各種形式的學(xué)習(xí)培訓(xùn)和崗位練兵等活動(dòng)。近期開(kāi)展了客房新員工現(xiàn)場(chǎng)操作考核、貴賓樓、美食城服務(wù)人員強(qiáng)化培訓(xùn)等活動(dòng)、制定了以上星級(jí)為內(nèi)容的專題培訓(xùn)計(jì)劃。在經(jīng)營(yíng)中積極傾聽(tīng)消費(fèi)者意見(jiàn),在以住設(shè)立賓客意見(jiàn)書(shū)的基礎(chǔ)上,又制定了新的賓客意見(jiàn)本放置在各營(yíng)業(yè)場(chǎng)所,方便客人提出意見(jiàn)和建議,以改進(jìn)我們的工作,更好地服務(wù)消費(fèi)者。同時(shí)努力探索和推行“個(gè)性化服務(wù)”。
3、細(xì)致深入、整頓衛(wèi)生
衛(wèi)生是一個(gè)酒店的基本面貌和形象。我們十分重視此項(xiàng)工作,確定了“質(zhì)量是生命、衛(wèi)生是基礎(chǔ)”的指導(dǎo)思想。實(shí)行劃片分工、責(zé)任到人,制定詳細(xì)的衛(wèi)生驗(yàn)收標(biāo) ……(未完,全文共1679字,當(dāng)前僅顯示1067字,請(qǐng)閱讀下面提示信息。
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