羊肉類產(chǎn)品營銷計劃

目錄/提綱：……
一、總體市場分析
三、消費者心理
四、xx牌都安山羊肉的swot分析
五、產(chǎn)品定位（考慮產(chǎn)品在市場中的定位以及對于不同消費者的價值所在）
六、營銷指導思想
七、風險點與關鍵點
八、銷售渠道
九、媒體宣傳（廣告創(chuàng)意）
……

　　**牌都安山羊營銷計劃
　　一、總體市場分析
　　1、市場上真空包裝類食品主要以豬，牛，雞，鴨，魚及其相關食品為主，羊肉類食品所占市場份額很小。各餐飲場所的羊肉銷量很大，占據(jù)了羊肉消費的90％的市場。肉羊飼養(yǎng)效益穩(wěn)定，因生產(chǎn)成本低而有著較高的經(jīng)濟效益。從近１０年的畜產(chǎn)品市場來看，豬、雞的行情均不穩(wěn)定，價格經(jīng)常大起大落，而肉羊則銷路看好、價格穩(wěn)定、市場平穩(wěn)。由于肉羊繁殖相對緩慢，數(shù)量的增加與市場需求的增大處于動態(tài)平衡狀態(tài)，使之成為廣大農(nóng)民投資小、效益穩(wěn)的飼養(yǎng)項目。
　　2、羊肉類產(chǎn)品具有其他產(chǎn)品所不具備的一些優(yōu)勢，同時恰逢“瘋牛病”和“禽流感”，羊肉類產(chǎn)品作為一種主要的肉類產(chǎn)品，其產(chǎn)量和銷量一定會有較大幅度的增長。在國際上，因“瘋牛病”等牲畜疾病的影響，牛肉的消費量下降了２７％，價格下跌３０％。在國內(nèi)，由于肉豬、肉雞生長速度過快，肉的適口性變差的問題愈來愈嚴重，一些飼養(yǎng)戶在飼養(yǎng)過程中使用了激素和藥
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　　各超市：調(diào)查進貨渠道，促銷手段，進貨價格，鋪貨方式，超市進場費，同類商品和類比商品的規(guī)格和價格等各個方面的數(shù)據(jù)，開發(fā)適合目前消費觀念的小包裝食品
　　各食品市場：調(diào)查批發(fā)商的進價，銷售情況，下屬經(jīng)銷商的數(shù)目等各個方面的數(shù)據(jù)
　　三、消費者心理
　　1、羊肉作為一種傳統(tǒng)的肉食品，只對于其肉用價值有一定了解，而沒有發(fā)掘其作為保健食品，休閑食品方面的價值；
　　2、習慣于羊肉產(chǎn)品的新鮮食用，不習慣真空包裝的此類食品；
　　3、認為羊肉所含有的一定的羊臊氣；
　　4、認為羊肉是一種季節(jié)型食品，適合冬季食用；
　　5. 不習慣食用全羊系列食品（例如羊內(nèi)臟、羊腳、百草湯等）；
　　四、**牌都安山羊肉的swot分析
　　優(yōu)勢(strength)：
　　1、**牌羊肉系都安山羊肉品種，此品種羊肉肉質(zhì)好，脂肪少，是綠色生態(tài)食品，符合人們?nèi)找娓邼q對于食品的高要求和消費心理趨勢；
　　2、**牌羊肉已經(jīng)成規(guī)�；B(yǎng)殖，從規(guī)模經(jīng)濟上可以控制成本，提高產(chǎn)品核心競爭力；
　　3、由于真空包裝的羊肉類產(chǎn)品市場份額很小，相對而言同類食品競爭優(yōu)勢不明顯；
　　4、可以結合其余食品的開發(fā)特點，開發(fā)出符合消費口味的**牌羊肉休閑食品
　　5、采用整合營銷的方式，對于**牌羊肉進行合理的包裝以及銷售
　　6、具備肉質(zhì)細嫩多汁的優(yōu)點，尤其肌肉蛋白質(zhì)中的氨基酸種類齊全，含量豐富，賴氨酸、苯丙氨酸、和蛋氨酸等人體必需氨基酸的含量豐富。
　　劣勢(weakness)
　　1、羊肉類真空包裝食品市場份額很小，開拓先期市場需要巨大的投入；
　　2、人們普遍消費觀念還無法認可此類真空包裝食品，需要從改善消費觀念入手；
　　3、新鮮類羊肉供應已經(jīng)自成體系，打入各餐飲場所具備一定難度。
　　4、羊肉的食用具有一定的季節(jié)特性
　　機會(0pportunities)：
　　威脅(threats)：
　　五、產(chǎn)品定位（考慮產(chǎn)品在市場中的定位以及對于不同消費者的價值所在）
　　1、符合人們消費心理的21世紀綠色健康食品，恰逢“瘋牛病”和“禽流感”肆虐，此種食品的推出易于切中人們的消費趨勢。
　　2、消費群定位：
　　中老年人：
　　年輕人：
　　家庭主婦：
　　送禮用途等等
　　六、營銷指導思想
　　1、深層推銷產(chǎn)品所包含的核心價值——綠色生態(tài)食品，宣傳與銷售緊密結合；
　　2、明確產(chǎn)品主要營銷思路，始終不偏離中心；
　　3、重點于終端建設，輔以其它營銷形式；
　　七、風險點與關鍵點
　　風險點：羊肉口味沒有經(jīng)過市場的驗證，是否符合消費者口味仍不確定；新鮮類羊肉的銷售市場已經(jīng)比較成熟，打入成本較高；真空包裝類食品不符合消費習慣，需要一個行之有效的切入口和長期的觀念引導；羊肉類食品具有明顯的季節(jié)特點；
　　關鍵點：
　　1、以綠色生態(tài)食品作為**牌羊肉的主要賣點，附以各種營銷手段，確立**牌羊肉健康，美味，生態(tài)的企業(yè)形象
　　2、首先以杭州作為根據(jù)地，采取聚集戰(zhàn)略，將**牌羊肉在目標人群和杭州市場做深做透；通過在一個區(qū)域市場做透，占有較大市場份額，然后向周邊地區(qū)拓展和延伸；
　　3、重點突破，樹立形象；肉質(zhì)類產(chǎn)品具有大眾化的特點，所以更長、更有效的應塑造一個獨具個性的品牌形象，從而引導消費者從心理認可品牌，建立品牌的依賴度，故此建立一套統(tǒng)一風格的形象識別系 ……（未完，全文共3608字，當前僅顯示1822字，請閱讀下面提示信息。收藏《羊肉類產(chǎn)品營銷計劃》）