中秋、國慶兩節(jié)食品專項檢查整治方案

目錄/提綱：……
一、指導(dǎo)思想
二、組織領(lǐng)導(dǎo)
三、實施步驟和要求
（一）動員部署階段
（二）全面整治階段
（三）總結(jié)提高階段
四、檢查的重點和內(nèi)容
（四）加強對餐飲業(yè)的管理，依法取締無證、衛(wèi)生條件差的單位和攤點
……

　　仲秋、國慶兩節(jié)即將來臨，為保障廣大人民群眾節(jié)日消費安全，根據(jù)《**市食品安全專項整治工作實施方案》和《開展仲秋、國慶兩節(jié)市場專項檢查工作方案》（臨整規(guī)辦發(fā)號）等上級一系列關(guān)于食品安全專項整治工作的要求，特制定本方案，決定從現(xiàn)在開始，在全區(qū)范圍內(nèi)開展節(jié)日主要食品專項檢查工作，具體意見如下：
　　一、指導(dǎo)思想
　　全面貫徹落實國家、省、市食品安全專項整治的文件和會議精神，按照《**市食品安全專項整治工作實施方案》的工作部署，抓住節(jié)日消費旺季，深入開展食品安全專項檢查工作，廣泛宣傳食品安全知識和食品安全法律法規(guī)，嚴厲查處制售假冒偽劣食品等不法行為，凈化節(jié)日市場，確保全區(qū)人
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各街道辦事處和各督導(dǎo)檢查組要根據(jù)整治重點和任務(wù)目標，在食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)自查的基礎(chǔ)上，組織人員對食品生產(chǎn)、經(jīng)營單位進行一次全面、細致的檢查，做到橫到邊，縱到底，不漏查一個攤點，不遺留一個死角，發(fā)現(xiàn)問題，及時處理。特別是對制售假冒偽劣食品、卷煙和經(jīng)營注水肉、病害肉的不法行為，要依法從嚴、從快、從重處理，做到該曝光的曝光，該移交司法機關(guān)處理的，堅決移交司法機關(guān)處理。月底，區(qū)節(jié)日市場專項檢查領(lǐng)導(dǎo)小組將對五個督導(dǎo)檢查組和各街道辦事處、華盛江泉、北區(qū)節(jié)日市場專項整治工作開展情況進行檢查。同時，各有關(guān)單位要做好迎接市整規(guī)辦督導(dǎo)檢查的各項準備工作。
　�。ㄈ�總結(jié)提高階段。節(jié)日市場專項檢查活動結(jié)束后，各街道辦事處、北區(qū)、華盛江泉集團和各節(jié)日市場專項檢查領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位要認真搞好檢查總結(jié)，認真總結(jié)經(jīng)驗，分析問題，查找不足，要對今后食品市場管理制定出具體的意見和措施�？偨Y(jié)材料要在月日前報區(qū)整規(guī)辦，由區(qū)整規(guī)辦匯總后上報區(qū)政府和市整規(guī)辦。
　　四、檢查的重點和內(nèi)容
　　本次節(jié)日市場專項檢查的重點是酒類、卷煙、月餅、肉及肉制品等節(jié)日旺銷食品。
　�。ㄒ唬┚祁悺⒃嘛炆a(chǎn)企業(yè)必須具有國家和上級有關(guān)部門頒發(fā)的生產(chǎn)經(jīng)營許可證件，企業(yè)從原料購進、產(chǎn)品生產(chǎn)、質(zhì)量查驗、包裝銷售、廣告宣傳等各個環(huán)節(jié)都嚴格按國家有關(guān)標準和規(guī)定組織生產(chǎn)經(jīng)營，企業(yè)各類證照齊全，生產(chǎn)現(xiàn)場衛(wèi)生，制度健全，管理規(guī)范。生豬屠宰點嚴格按照國務(wù)院《生豬屠宰管理條例》和山東省《生豬屠宰管理辦法》組織生豬宰殺、檢疫檢驗和肉品銷售。對檢查發(fā)現(xiàn)的如下問題，要給予嚴厲查處。
　�、睂o證從事酒類、月餅生產(chǎn)和私屠濫宰生豬窩點要依法取締。對組織生產(chǎn)不規(guī)范、生產(chǎn)工藝落后，產(chǎn)品檢驗?zāi)芰Φ拖碌钠髽I(yè)，要責令限期停產(chǎn)整改，整改不合格的，要依法予以吊銷有關(guān)證照。
　　⒉對摻雜使假、以次充好、偽造廠名廠址、偽造認證標志等違法生產(chǎn)經(jīng)營行為，要給予嚴厲打擊。
　�、硨庸ぷ⑺狻⒔�(jīng)營未經(jīng)檢疫肉、病害肉的違法行為要依法處罰，全面遏制注水肉、病害肉上市，切實提高肉品質(zhì)量。
　�。ǘ┚祁�、卷煙、月餅、肉及肉制品批發(fā)零售企業(yè)和個體經(jīng)營門店要有合法的進貨渠道和經(jīng)營手續(xù)，建立健全進貨檢驗、索證、索票、購銷臺帳和質(zhì)量追究措施。不經(jīng)營來路不明，商品無標志、質(zhì)量無保證和過期變質(zhì)的食品。
　　對經(jīng)營銷售假冒偽劣酒類、卷煙、月餅、肉及肉制品的不法商販要給予嚴厲查處，決不姑息。同時，查清 ……（未完，全文共2044字，當前僅顯示1299字，請閱讀下面提示信息。收藏《中秋、國慶兩節(jié)食品專項檢查整治方案》）