帶企業(yè)走上財(cái)富坦途

從一家瀕臨倒閉的企業(yè)扭虧為盈，并迅速成長為行業(yè)龍頭，山東遠(yuǎn)洋食品公司全面、深刻地詮釋了科學(xué)技術(shù)與企業(yè)興衰的關(guān)系。
　　年月，山東商界名人“扭虧大王”宋述孝（曾先后次將陷入絕境的國企妙手回春）經(jīng)過多方調(diào)研，冷靜分析市場形勢(shì)，果斷斥資萬購置了瀕于倒閉的深匯食品公司，重新冠以“遠(yuǎn)洋”名稱，寓意新的公司將揚(yáng)帆遠(yuǎn)航。宋述孝帶領(lǐng)他的團(tuán)隊(duì)趕上了打造“王國”的新征程。山東蕭陽遠(yuǎn)洋食品有限公司生產(chǎn)的系列真空脫水食品，技術(shù)含量之高在全球都可以說獨(dú)一無二，其生產(chǎn)的諸如原味面、波菜雞蛋湯、草莓果、固體鮮牛奶、即食海參、餛飩、米粥、葡萄等項(xiàng)獲國家發(fā)明專利的產(chǎn)品。
　　究竟什么是它為什么有這么大的魔力呢？曾經(jīng)運(yùn)用于哪些行業(yè)？這項(xiàng)養(yǎng)在深閨人未識(shí)的新技術(shù)又能夠?yàn)槭称沸袠I(yè)帶來怎
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被原封不動(dòng)地保留下來了，而且集中在水果蔬菜的表面。結(jié)果是盡管經(jīng)過升華脫水的食品樣子不好看，但是吃起來要比新鮮水果更可口，這種技術(shù)適用于土豆、梨、胡蘿卜……
　　如今像湯和菜肴這類濃縮強(qiáng)化食品和其他經(jīng)過升華脫水過的食品，與其說是為了普通人生產(chǎn)的，倒不如說是為宇航員、登山運(yùn)動(dòng)員和軍人生產(chǎn)的。盡管如此，食品公司發(fā)現(xiàn)升華脫水后的食品具有味道濃厚等新穎特點(diǎn)，因此它們有著廣闊的市場前景。
　　我國農(nóng)牧產(chǎn)品一直徘徊在原產(chǎn)或初級(jí)加工階段，技術(shù)含量總體偏低。目前國際市場對(duì)凍干食品供不應(yīng)求，而我國不僅有豐富的蔬菜和肉食及水產(chǎn)資源，而且將此類食品資源加工成凍干食品的成本低廉。通過開發(fā)凍干蔬菜和肉食等食品，將提高我國出口食品的檔次，獲得較高的附加值。目前，我國生產(chǎn)的凍干食品主要包括：湯料、蝦仁、半成品、保健品及方便面調(diào)料等，年產(chǎn)量不足萬噸。據(jù)專家預(yù)測，到年，僅我國高檔方便面輔料一項(xiàng)，約需凍干食品萬噸，加上各種快餐配料、湯料、飲料等，每年凍干食品的消費(fèi)將超過萬噸。而事實(shí)上，傳統(tǒng)的脫水干燥食品加工技術(shù)已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足人們對(duì)健康食品的需求。技術(shù)因其特有的保鮮功能在冷凍食品中的應(yīng)用開始受到廣泛的關(guān)注。
　　目前，中國已有多家食品加工企業(yè)在技術(shù)的運(yùn)用中取得了可喜的成績，其中值得關(guān)注的是山東遠(yuǎn)洋食品公司，其董事長宋述孝在歷時(shí)三年的時(shí)間里獲得十五項(xiàng)發(fā)明專利，在食品加工領(lǐng)域里取得了突破性進(jìn)展。
　　牛奶是家庭生活中的必需品，但它的保質(zhì)期短，更不易在公共場所方便地食用。能不能通過技術(shù)使這一飲品達(dá)到隨用隨喝的程度呢？山東遠(yuǎn)洋食品公司開始潛心研制，終于將半斤鮮奶經(jīng)技術(shù)加工后制成了一個(gè)樟腦球大小的奶球。奶球經(jīng)過開水沖泡復(fù)原后，就得到一杯色澤剔透、醇厚味的鮮牛奶。據(jù)悉，這一發(fā)明目前世界上僅有法國涉足。
　　海參屬低脂肪、高蛋白食物，營養(yǎng)價(jià)值極高，含有多種利于健康的成份。遠(yuǎn)洋公司聘請(qǐng)具有專業(yè)經(jīng)驗(yàn)的高級(jí)廚師發(fā)制，經(jīng)后，海參營養(yǎng)成份全部保留，食用后可地被人體吸收，而且達(dá)到用其他方法干制海參所無法比擬的效果。
　　中國方便面業(yè)在經(jīng)過了相當(dāng)嚴(yán)峻的變革后正處于新的整合與創(chuàng)新期，這種最具中國民族特征的產(chǎn)業(yè)從年以來的多年里，年產(chǎn)量從億包快速增長到**年的億包，使我國成為世界第一大方便面生產(chǎn)國與消費(fèi)國。在這種情況下，遠(yuǎn)洋公司認(rèn)為方便制品要想在市場上站穩(wěn)腳根，關(guān)鍵要突出“個(gè)性化”。為此，他們又把追求的目光瞄準(zhǔn)了原味面。經(jīng)過幾個(gè)月的反復(fù)試驗(yàn)，“神州一味”原味面順利上線，它的成功的結(jié)束了中國方便面制品漫長的油炸歷史，原汁原味、純天然的綠色食品吸引了眾多百姓的眼球，并擺上了人們的餐桌
　　我國食品產(chǎn)業(yè)尚處于發(fā)展初期，全國的設(shè)備裝料面積大約僅有Ｍ２，全年食品總產(chǎn)量僅萬噸。從裝料面 ……（未完，全文共2290字，當(dāng)前僅顯示1456字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏《帶企業(yè)走上財(cái)富坦途》）