在推進(jìn)食品特種設(shè)備安全監(jiān)管集中整治行動工作會議上的講話

目錄/提綱：……
一要嚴(yán)格監(jiān)管
二要依法行政，提高執(zhí)法效果
三要時(shí)刻警醒，筑牢食品安安防范底線
五、開展校園周邊食品安全專項(xiàng)整治行動
六、嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營“山寨食品”、商標(biāo)侵權(quán)食品、假酒等假冒偽劣食品
八、落實(shí)生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任
九、加大對食品小作坊登記及監(jiān)管工作
一要嚴(yán)查規(guī)范保健食品標(biāo)簽標(biāo)識
一是加強(qiáng)保健食品標(biāo)簽說明書整治
四是開展進(jìn)口保健食品注冊證書或者備案憑證聯(lián)網(wǎng)核查
二要整治保健食品虛假夸大宣傳
一是近期要開展整治“保健”市場亂象“百日行動”回頭看
二是要深入開展保健食品虛假夸大宣傳專項(xiàng)整治
三要開展違規(guī)違法會議銷售專項(xiàng)整治
四要嚴(yán)厲打擊保健食品非法添加和假冒偽劣等違法犯罪
1、罰沒預(yù)算指標(biāo)完成不均衡
2、案源拓展
3、執(zhí)法裝備配備和有效使用達(dá)不到要求
4、業(yè)務(wù)培訓(xùn)
2、慎重作出不予受理、不予立案、不予行政處罰的決定
3、承辦機(jī)構(gòu)應(yīng)在規(guī)定期限內(nèi)主動將調(diào)查處理結(jié)果回復(fù)投訴舉報(bào)人
……
在“守初心、擔(dān)使命”推進(jìn)食品特種設(shè)備 安全監(jiān)管集中整治行動工作會議上的講話

為貫徹落實(shí)黨中央在“不忘初心、牢記使命”主題教育中開展專項(xiàng)整治的決策部署，根據(jù)我局實(shí)際，決定在全系統(tǒng)開展食品、特種設(shè)備安全監(jiān)管集中整治行動。今天，我們在這里召開會議，目的就是點(diǎn)出各單位在工作中可能存在的不足，并對下一階段需要重點(diǎn)關(guān)注和解決的問題進(jìn)行部署，請大家認(rèn)真回去之后一一對照抓好落實(shí)。
餐飲環(huán)節(jié)需要注意的內(nèi)容：
去年以來，我縣食品安全事件態(tài)勢不穩(wěn)，今年更有事故多發(fā)的苗頭。這當(dāng)中除去誤食誤報(bào)的，事件發(fā)生頻次仍然是我們值得我們高度重視。7、8、9每月都接到疑似報(bào)告，國慶小長假又接報(bào)兩起！從涉及的單位來看，有餐飲單位，有流通的現(xiàn)場制售�；臼羌�(xì)菌引起的胃腸疾患。從幾起事件來看，涉及飯店的，經(jīng)營者全在鄉(xiāng)鎮(zhèn)、普遍存在超能力、超范圍經(jīng)營行為。這幾年，隨著居民生活水平提高，村民到鎮(zhèn)區(qū)飯店聚餐增多，鄉(xiāng)鎮(zhèn)飯店接待能力不足，食品安全基礎(chǔ)薄弱的問題突顯。請各相關(guān)單位在下一階段高度重視
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，組織開展對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理人員監(jiān)督抽查考核，抽查考核覆蓋率不低于90%，力爭達(dá)到100%，合格率要達(dá)到85%以上，國家總局、省局將通過“食安員抽考APP”系統(tǒng)統(tǒng)計(jì)各地開展抽查考核工作情況，并納入年終考核。
二、10月31日前，對照《食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查要點(diǎn)表》，對轄區(qū)內(nèi)所有企業(yè)進(jìn)行一次全覆蓋、全項(xiàng)目的檢查，并將檢查記錄及時(shí)錄入江蘇省食品生產(chǎn)監(jiān)管系統(tǒng)，推動食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查信息化管理模式，提升監(jiān)督檢查效能和智慧監(jiān)管水平，目前我局此項(xiàng)工作在全市，乃至全省相對滯后。請各分局抓緊巡查完成監(jiān)管頻次并做好錄入工作。
三、嚴(yán)厲打擊食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)違法違規(guī)行為，堅(jiān)決取締“黑工廠”“黑作坊”“黑窩點(diǎn)”，10月20日前對轄區(qū)內(nèi)未取得食品小作坊登記備案的生產(chǎn)經(jīng)營加工點(diǎn)進(jìn)行全面排查，對能改造整理符合小作坊許可條件的，引導(dǎo)督促改造提升，對不符小作坊許可條件的要逐步關(guān)閉生產(chǎn)經(jīng)營場所，對有違法違規(guī)行為的立即立案查處，對涉嫌犯罪行為的立即移交公安部門。
四、繼續(xù)做好非洲豬瘟防控工作，嚴(yán)厲打擊收購、加工、經(jīng)營病死畜禽，出售未經(jīng)檢疫或檢疫不合格的肉類，對私屠濫宰、注水注藥等涉嫌犯罪的案件，要及時(shí)移交公安機(jī)關(guān)依法追究刑事責(zé)任。
五、開展校園周邊食品安全專項(xiàng)整治行動。對校園周邊無證無照小賣部，經(jīng)營的“三無食品”、“五毛食品”和假冒偽劣食品等問題進(jìn)行集中查處。
六、嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營“山寨食品”、商標(biāo)侵權(quán)食品、假酒等假冒偽劣食品。
七、由食品科牽頭，對蔬菜、水果、食用菌、禽蛋、豬肉、水產(chǎn)品開展專項(xiàng)抽檢，抽樣檢測不少于50個(gè)批次，請相關(guān)分局配合。
八、落實(shí)生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任。各分局要迅速落實(shí)省市場監(jiān)管局《關(guān)于督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實(shí)食品安全主體責(zé)任的指導(dǎo)意見》，督促指導(dǎo)本轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，對照《江蘇省食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任自查清單》對本企業(yè)食品安全進(jìn)行自查，并將自查結(jié)果形成報(bào)告，食品安全自查和報(bào)告應(yīng)由食品生產(chǎn)經(jīng)營主要負(fù)責(zé)人或食品安全管理負(fù)責(zé)人組織實(shí)施，報(bào)告一式兩份，分局留一份，另一份各分局收集后報(bào)一份至縣局食品科。
九、加大對食品小作坊登記及監(jiān)管工作。省局要求今年各地食品小作坊登記率達(dá)60%的目標(biāo)（國家總局提出對小作坊100%登記），我局小作坊登記推進(jìn)較慢，上報(bào)市局小作坊總數(shù)為172家，按60%計(jì)算，要達(dá)到103家，目前我局登記只有94家。請各分局加快推進(jìn)，按總局要求，明年肯定全部要達(dá)到100%。實(shí)際上我縣小作坊數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止172家， “黑作坊”“黑窩點(diǎn)” 應(yīng)該仍然存在，各分局要根據(jù)四部門食品安全聯(lián)合整治方案中的要求，加大排查和整治力度。對已取得登記的小作坊，加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查，嚴(yán)格按照相關(guān)法律法規(guī)執(zhí)行，違法違規(guī)行為必須嚴(yán)肅查處。
以上所有工作務(wù)必請各分局高度重視，抓緊推進(jìn)和落實(shí)，特別是生產(chǎn)電子監(jiān)管系統(tǒng)和企業(yè)食品安全管理員監(jiān)督抽考，國家局和省局后臺都能一清二楚。市聯(lián)合檢查組近期將到我們阜寧，對落實(shí)四部門聯(lián)合整治開展情況和今年以來各項(xiàng)專項(xiàng)整治開展情況進(jìn)行督查，并隨機(jī)抽查食品生產(chǎn)企業(yè)和食品小作坊。從其他被檢查過的縣打聽到，檢查組只要求食品科提供生產(chǎn)企業(yè)和小作坊名單，隨機(jī)在里面抽取，不讓指定，有一家生產(chǎn)企業(yè)差點(diǎn)被吊銷生產(chǎn)企業(yè)許可證，這次檢查是認(rèn)真的，嚴(yán)格的，對檢查結(jié)果將通報(bào)到縣委縣政府，納入到年終市對縣的考核中。各分局要做好充分準(zhǔn)備，回去立即開會落實(shí)，指定專門人員整理臺賬資料，對所有專項(xiàng)檢查必須要有檢查記錄、檢查總結(jié)。將根據(jù)市檢查組要求，需要時(shí)各分局將臺賬資料統(tǒng)一送至縣局食品科進(jìn)行集中備查�？h局食品科牽 ……（未完，全文共5447字，當(dāng)前僅顯示1913字，請閱讀下面提示信息。收藏《在推進(jìn)食品特種設(shè)備安全監(jiān)管集中整治行動工作會議上的講話》）