⒈嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生五四制和食品衛(wèi)生法規(guī)。
、脖4婧脦(kù)存糧食及其制品,對(duì)變質(zhì)、生蟲(chóng)的食品不得食用。
、
……(新文秘網(wǎng)http://jey722.cn省略91字,正式會(huì)員可完整閱讀)……
用化學(xué)藥品消毒,嚴(yán)格按一洗、二清、三消毒、四沖洗的程序執(zhí)行。
、督g肉機(jī)、蒸飯柜等設(shè)備不得超載運(yùn)行,專(zhuān)人負(fù)責(zé),定期檢查,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告,防止電器設(shè)備和線路受潮。
、穾(kù)房由專(zhuān)人保管,非管理人員禁止入內(nèi),任何人不準(zhǔn)在庫(kù)中吸煙。
、杆緺t工在爐火熄滅之前不準(zhǔn)離開(kāi)廚房。
、廚房?jī)?nèi)水缸隨時(shí)保持的水位,每三天清洗一次。
、每天上班前,先進(jìn)行各項(xiàng)設(shè)備、設(shè)施安全檢查,每天下班前, ……(未完,全文共400字,當(dāng)前僅顯示254字,請(qǐng)閱讀下面提示信息。
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