省衛(wèi)生廳領(lǐng)導(dǎo)在全市餐飲具集中消毒單位專項整治現(xiàn)場工作會議上的講話

目錄/提綱：……
一是領(lǐng)導(dǎo)重視，工作扎實
二是科學(xué)引導(dǎo)，規(guī)范管理
三是團結(jié)協(xié)作，形成合力
一是提高認識，進一步增強工作的責(zé)任感、主動性
一是法律法規(guī)不健全，前置許可取消，使得衛(wèi)生行政部門監(jiān)督管理較為被動
二是加強工作銜接，建立協(xié)作溝通機制
三是建立行業(yè)協(xié)會，行業(yè)內(nèi)部進行整合
四是企業(yè)要努力做到提升，加強自律
……

省衛(wèi)生廳領(lǐng)導(dǎo)在全市餐飲具集中消毒單位專項整治現(xiàn)場工作會議上的講話

在全市餐飲具集中消毒單位專項整治
現(xiàn)場工作會議上的講話
省衛(wèi)生廳食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督處副處長
（2013年5月23日）

同志們：
非常高興應(yīng)東營市衛(wèi)生局的邀請參加今天的會議。多年來，東營市各級黨委、政府高度重視食品安全和衛(wèi)生監(jiān)督工作，市政府食安辦、工商、食藥等部門大力支持，密切配合，齊抓共管，各項制度健全完善，工作措施扎實有效，衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管服務(wù)、生活飲用水監(jiān)管等多項工作走在全省乃至全國的前列。這些成績的取得，凝聚了在座各位和全市食品安全與衛(wèi)
……（新文秘網(wǎng)http://jey722.cn省略423字，正式會員可完整閱讀）……　
范的運用行政指導(dǎo)，真正體現(xiàn)了“寓監(jiān)督于服務(wù)之中”的理念。通過科學(xué)合理的衛(wèi)生行政指導(dǎo)，建立符合市場規(guī)律的行業(yè)自律制度，最終形成集約型發(fā)展模式，取得了很好效果，為下一步在全省推廣提供了寶貴經(jīng)驗。
三是團結(jié)協(xié)作，形成合力。餐飲具從清潔消毒到安全使用，需要食安辦、衛(wèi)生、食藥、工商等部門的聯(lián)合監(jiān)管。廣饒縣相關(guān)部門在餐飲具集中消毒單位監(jiān)管工作中環(huán)環(huán)相扣，密切配合，信息共享，建立了很好的協(xié)作機制，有效堵塞了違法行為存在的市場漏洞，做到政府放心，群眾滿意。
當前，餐飲具安全問題備受社會關(guān)注。借這次會議，對下一步做好餐飲具集中消毒治理整頓工作提以下幾點建議:
一是提高認識，進一步增強工作的責(zé)任感、主動性。目前，餐飲具集中消毒市場較為混亂，在監(jiān)管中存在一些困難和問題，其主要原因，一是法律法規(guī)不健全，前置許可取消，使得衛(wèi)生行政部門監(jiān)督管理較為被動。二是企業(yè)社會信用缺失，法律觀念淡漠，衛(wèi)生安全意識不強，尤其是小型餐飲具消毒單位，難以管理。三是餐飲具集中消毒市場發(fā)展迅猛，但餐飲具消毒單位良莠不齊，粗放式地競爭，降低生產(chǎn)和服務(wù)的質(zhì)量。監(jiān)管部門要找準薄弱環(huán)節(jié)，探索有效辦法，及時解決發(fā)展動態(tài)中出現(xiàn)的問題，嚴格落實監(jiān)督責(zé)任。凡是監(jiān)督發(fā)現(xiàn)不符合衛(wèi)生規(guī)范的行為，要嚴格按照有關(guān)規(guī)定及時查處，一律在衛(wèi)生監(jiān)督網(wǎng)站上公示，及時通報當?shù)毓ど獭⑹乘幉块T，陽光是解決問題的最好消毒劑。
二是加強工作銜接，建立協(xié)作溝通機制。市、縣（區(qū)）衛(wèi)生、工商、食藥等部門要按照省衛(wèi)生廳、工商局、食品藥品監(jiān)管局聯(lián)合下發(fā)的《全省餐飲具集中消毒單位治理整頓工作方案》要求，建立健全餐飲具集中消毒單位監(jiān)管工作聯(lián)席會議機制，實現(xiàn)信息共享、互通有無，通過聯(lián)合執(zhí)法、綜合整治等方式，整合資源，形成合力，建立餐飲具集中消毒單位的長效監(jiān)管機制。
三是建立行業(yè)協(xié)會，行業(yè)內(nèi)部進行整合。建立餐飲具集中消毒行業(yè)協(xié)會，促進溝通與交流，推廣先進技術(shù)經(jīng)驗，培育良好的發(fā)展氛圍，維護行業(yè)的合法權(quán)益，公平競爭共同發(fā)展。監(jiān)管部門對餐飲具集中消毒單位積極開展行政服務(wù)指導(dǎo)，實施符合行業(yè)市場規(guī)律的監(jiān)督管理，幫助行業(yè)內(nèi)部進行資源整合，實現(xiàn)集約型科學(xué)發(fā)展模式，促進餐飲具集中消毒市場的良性發(fā)展。
四是企業(yè)要努力做到提 ……（未完，全文共1866字，當前僅顯示1186字，請閱讀下面提示信息。收藏《省衛(wèi)生廳領(lǐng)導(dǎo)在全市餐飲具集中消毒單位專項整治現(xiàn)場工作會議上的講話》）