飯店副總經理2012年度個人述職述廉報告2

目錄/提綱：……
一、加強理論學習，提高自身素質
二、圍繞經營管理，抓好分管工作
（一）人力資源管理方面
1、飯店內部競爭上崗
一是前廳部美容美發(fā)競爭上崗
二是員工餐廳競爭上崗
三是餐飲部和前廳部管理崗位競爭上崗
2、大學生的輪崗培養(yǎng)
一是召開了三次座談會，了解其工作和思想狀況，進行及時引導
二是根據其意愿，在不同部門之間輪崗，提高工作技能，增強工作適應性
3、服務員的招聘配置
一是接收鄭州商業(yè)技師學院、輕工業(yè)學院、財經技師學院等院校實習生
二是留用到期實習生
三是有選擇地招聘臨時工
4、人事問題的應對處置
二是多次會見我店委托的律師，商討應對省高院聽證之事
三是多次接待張建超父母，耐心做解釋說明工作，避免事態(tài)激化
（二）質檢培訓方面
1、值周和值班
一是店領導和中層在晨會上通報的問題
二是各部門的內部質檢記錄
三是班前會和服務現場管理
四是組織聯(lián)合檢查和交叉互檢
五是注重安全和能源消耗方面的檢查
2、內培和外培
二是分三次對全店員工進行“學禮儀、樹形象”大培訓
三是舉辦兩期禮儀訓導師特訓班
四是對貴賓俱樂部成員進行培訓
五是召開優(yōu)秀員工經驗交流會，讓老員工為29名大學生講人生經歷和經驗
六是分五批對來店實習生進行為期兩天的崗前培訓，培訓實習生近百人
一是組織10名管理人員到新密承譽德大酒店參觀學習
二是派出3名員工到北京參加收益管理培訓……
2012年述職報告
飯店副總經理2012年度個人述職述廉報告2

2012年，按照飯店領導班子分工，我分管人事部、質檢培訓部、酒店管理公司和前廳部。在張總的領導和指導下，在班子其他成員的關心和配合下，在分管部門的大力支持下，較好地完成了各項工作�，F將有關情況報告如下：
一、加強理論學習，提高自身素質。
本人在認真學習_建設有中國特色社會主義理論的同時，學習了_同志在中國共產黨第十八次全國代表大會上的報告，黨的十八大報告對全面建成小康社會目標提出了新的要求、作出了新的部署，既與時俱進、鼓舞人心，又立足現實，切實可行。通過學習，進一步提高了政治素養(yǎng)，堅定了理想信念，轉變了工作作風，促進了本職工作。
二、圍繞經營管理，抓好分管工作。
（一）人力資源管理方面
1、飯店內部競爭上崗。組織了三次內
……（新文秘網http://jey722.cn省略568字，正式會員可完整閱讀）……　
點抓了以下幾點：一是店領導和中層在晨會上通報的問題。二是各部門的內部質檢記錄。三是班前會和服務現場管理。四是組織聯(lián)合檢查和交叉互檢。五是注重安全和能源消耗方面的檢查。
2、內培和外培。內培方面：一是組織員工觀看余世維主講的《卓越管理者的輔導和激勵》、《人民大會堂》、《舌尖上的中國》等影碟。二是分三次對全店員工進行“學禮儀、樹形象”大培訓。三是舉辦兩期禮儀訓導師特訓班。四是對貴賓俱樂部成員進行培訓。五是召開優(yōu)秀員工經驗交流會，讓老員工為29名大學生講人生經歷和經驗。六是分五批對來店實習生進行為期兩天的崗前培訓，培訓實習生近百人。外培方面：一是組織10名管理人員到新密承譽德大酒店參觀學習。二是派出3名員工到北京參加收益管理培訓班。三是派出3名管理人員到杭州參加酒店服務提升高級研修班。四是通過置換方式讓中層管理人員參加“金手指管理公司”的培訓。五是分兩批組織中層以上管理人員到廣州酒店同行參觀學習。
（三）對外管理和培訓方面
1、派出人員培訓。一是派出一名管理人員對平輿溫泉大酒店進行管理和培訓。二是派出一名管理人員對鞏義貝克大酒店進行培訓。三是派出兩名管理人員對濮陽范縣供電局的職工進行培訓。四是派出七名管理和服務人員對孟州金亞國際大酒店進行培訓，幫助他們成功接待了省委書記盧展工一行，得到了盧書記的贊揚。
2、接受來店培訓。一是接受鞏義貝克大酒店兩名員工來店培訓。二是接受平輿溫泉大酒店四名管理人員來店培訓。三是召開來店培訓人員座談會，聽取對我店的意見和建議。有些建議相當忠懇，有利于改進我店的管理和服務工作。
（四）前廳管理和服務方面
1、打造“美麗前廳”。要求前廳部做到“三美”：一是環(huán)境美，地面、墻面、天花都要干凈整潔。前廳擦拭了天花板，美化了云水吧假山，規(guī)范了總臺物品擺放。二是人員美。服務人員的儀容、行為都要體現美。前廳員工統(tǒng)一妝容、發(fā)式，統(tǒng)一培訓站、坐、走、蹲姿，制作了員工笑臉展板。三是服務美。_、語言、儀態(tài)、微笑、節(jié)奏都要有美感。前廳規(guī)范了服務用語，開展微笑服務，提倡多走一步、多問一句、多看一眼。
2、增加經營收入。一是加大網絡營銷力度。做好收益管理，增加客房收入。二是開發(fā)新產品。在云水吧新增了鮮榨果汁、鮮磨咖啡等產品，更換了以前價格較為便宜的飲料。三是增加服務項目。前廳部美容美發(fā)人員，遠赴南寧學習了具有護發(fā)養(yǎng)發(fā)、緩解頭部壓力等功效的中藥茶麩洗頭，擴大了美容美發(fā)的服務范圍，獨特的按摩手法及護發(fā)產品受到了賓客的好評，紛紛購卡預約。
3、銷售假日產品。將粽子、月餅的銷售任務層層分解，進行銷售技巧培訓，分組開展競賽。在進行正常銷售的同時，前廳部還擔負起票據銷售、產品發(fā)放的工作。部門克服了人員少、任務重的困難，合理調配人手、適時做好補位、管理人員率先垂范、全體員工齊心協(xié)力，最終不辱使命，不僅完成了銷售任務，而且完成了發(fā)放任務。
(五)《黃河新航線》的編輯方面
1、組織通訊員外出采風。為提高辦刊質量，激勵通訊員多寫 ……（未完，全文共3157字，當前僅顯示1594字，請閱讀下面提示信息。收藏《飯店副總經理2012年度個人述職述廉報告2》）