肯德基與麥當勞的比較優(yōu)勢

肯德基與麥當勞的比較優(yōu)勢

近年來快餐行業(yè)在國內(nèi)不斷興起，以肯德基與麥當勞這兩大集團最為突出。
案例：
麥當勞——全國擁有30，000多家門店。推崇“QSCV”理念（Q：質(zhì)量為首S：優(yōu)質(zhì)服務C：清潔安全V：物有所值）；食物堅持全球統(tǒng)一口味（“只有一個風味”，標準化的產(chǎn)品，“店長親檢”制度，執(zhí)行“過時報廢”）。
肯德基——全國擁有11，000多家分店。推崇“CHAMPS"理念（
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漢堡 9 麥香魚 11 巨無霸 12.5 鮮蔬足尊牛堡 13 麥辣雞腿堡 12 原味板燒雞腿堡 12.5 麻辣板燒雞腿堡 13
肯德基主食類：香辣雞腿堡 12.5勁脆雞腿堡 12.5新奧爾良烤雞腿堡 13.5 田園脆雞堡 8
墨西哥雞肉卷 11老北京雞肉卷 11
分析：
1. 就兩大餐飲集團在中國的門店數(shù)量來看，麥當勞具有比較優(yōu)勢，30，000家遠遠大于11，000家。
2. 就飲料價格而言，麥當勞的飲料價格明顯比肯德基的飲料價格偏低0.5-1.0元，麥當勞具有比較優(yōu)勢。
3. 就口味而言，肯德基不斷地依照我國的風俗習慣，開創(chuàng)新的品種，如“安心油條”等，而麥當勞“只有一個風味”，顯然，在這方面，肯德基具有比較優(yōu)勢。當然，這與兩大集團各自秉承的理念不同，前者堅持本土化研發(fā)，后者則堅持全球統(tǒng)一口味。
4. 在個別食物的口味方面，肯德基具有比較優(yōu)勢：肯德基的雞翅有分辣與不辣兩種，而麥當勞的雞翅就只有辣一種口味。
5. 就安全問題而言，早期的“蘇丹紅事件”給肯德基的銷售和名譽帶來不小的負面影響，然而，麥當勞在這方面并沒有如此不有利的報道，所以，麥當勞在這個方面也具有一定的比較優(yōu)勢。
啟示：
1. 麥當勞可以保持價格上的優(yōu)勢，以相對低的價位來吸引消費者；而肯德基則應該在一定程度上降低食物的價格，來和麥當勞進行競爭。
2. 肯德基需保持口味上的多樣性，使不同口味的消費者得到滿足，而麥當勞如果要在口味上吸引消費者的話，就必須對莫些食物進行口味的稍稍改變。
3. 兩家餐飲集團的受眾人群均為年輕人，對于中年以及老年人群并沒有很好的涉及到，如果他們之中的一家 ……（未完，全文共1405字，當前僅顯示893字，請閱讀下面提示信息。收藏《肯德基與麥當勞的比較優(yōu)勢》）