藥用石斛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及前景

藥用石斛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及前景

石斛屬 Dendrobium為蘭科第二大屬, 多年生草本植物, 全球共計 1 500種以上, 我國目前發(fā)現(xiàn)有78種, 有近 40 種作藥用, 用于提取作某些制藥原料的也有多種。我國有部分品種的石斛作為藥材長期出口, 享譽(yù)東南亞及歐美的一些地區(qū)。 中國藥典 2010年版收載的石斛分為兩類, 即石斛和鐵皮石斛。前者列有金釵石斛 Dendrobium nobile Lindl 、鼓 槌 石 斛 D chrysoto*um L indl 、流 蘇 石 斛 Df mi briatum H ook 3種, 還含有同屬植物的近似種[ 1],它們是藥用功效很強(qiáng)的石斛, 傳統(tǒng)開發(fā)的有數(shù)十種中成藥; 后者鐵皮石斛D officinaleK miura etM igo除有良好的藥用功效外, 還有非常好的滋補(bǔ)和養(yǎng)身效果。

1 石斛成為瀕危植物的原因
石斛現(xiàn)已是瀕危植物, 對生長環(huán)境要求苛刻, 不能栽培于普通的土壤中, 多附生于大樹干上和石壁石縫間。石斛開花多, 結(jié)果少, 種子細(xì)如粉塵, 每粒重約 0 3~ 0 4 g。由于種胚的發(fā)育不能超過球形階段,又缺乏胚乳組織, 需與真菌 ( symbiotical) 共生才能萌發(fā), 有性繁殖困難, 加之生長發(fā)育較為緩慢, 葉面積小, 光合強(qiáng)度低, 對溫暖、濕潤的氣候條件要求十分嚴(yán)格,
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公約 附錄, 也是我國列為瀕于滅絕的受保護(hù)的動植物藥材品種之一。

2 石斛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

2 1生產(chǎn)技術(shù)已經(jīng)得到突破和發(fā)展
石斛的瀕危和需求狀況導(dǎo)致國內(nèi)眾多科研單位對恢復(fù)石斛資源開展研究, 各地立題達(dá)數(shù)十個。國家科技部和國家自然科學(xué)基金批準(zhǔn)資助了較多的石斛研究項目, 近年來國家自然科學(xué)基金批準(zhǔn)的石斛研究項目更是越來越多, 成為針對一種藥材立項研究最多的品種之一, 足見對石斛的重視。這些研究項目對摸清石斛資源、生物學(xué)特性、組織培養(yǎng)及栽培馴化等方面已經(jīng)取得了不少重要的成果。挽救石斛瀕危狀況的栽培技術(shù)已取得了突破, 規(guī)模化生產(chǎn)的技術(shù)已趨成熟。
近幾年到浙江、云南、貴州、廣東、四川等地考察得知, 雖然石斛的栽培條件十分苛刻, 但是經(jīng)過科技人員、石斛栽培者 20多年的共同努力, 生產(chǎn)技術(shù)已經(jīng)得到突破和發(fā)展, 生產(chǎn)規(guī)模在擴(kuò)大, 石斛傳統(tǒng)的藥用和保健功能也越來越受到重視。目前,浙江、云南、貴州、廣東、重慶、安徽、四川、江西等地均有石斛栽培或試驗栽培, 特別是云南、浙江、貴州、廣東等已具一定的規(guī)模。其中, 主要針對保健品市場需求的鐵皮石斛和云南的齒瓣石斛發(fā)展較快些, 而主要作為藥用的石斛 (如金釵石斛、鼓錘石斛、流蘇石斛、環(huán)草石斛、密花石斛、疊鞘石斛等 ) 發(fā)展相對緩慢。與需求量相比, 石斛資源的瀕危問題并未得到解決。例如, 僅南京金陵制藥廠的年需求量每年就在數(shù)千噸以上。調(diào)查顯示, 藥用石斛來源的很大部分還是野生資源。可以確定,我國目前的石斛生產(chǎn)仍然處于起步階段。

2 2藥用石斛種植業(yè)的現(xiàn)狀及分布情況
2009年 9月, 全國石斛聯(lián)盟在昆明召開第三屆學(xué)術(shù)會議, 有全國各地從事石斛研究、種植、銷售等方面的專家、企業(yè)家 200多人參加, 針對石斛栽培面積統(tǒng)計不科學(xué)、不統(tǒng)一、不規(guī)范的情況, 會議專門就我國藥用石斛的生產(chǎn)情況進(jìn)行了調(diào)查、分析和統(tǒng)計。會議以集約化栽培的鐵皮石斛每畝 2~ 4萬叢計算 ( 1畝 = 666 67 m2, 下同 ) , 其他如金釵石斛、鼓錘石斛、流蘇石斛、密花石斛、疊鞘石斛等! 大黃草 以每畝
0 5~ 1萬叢計算, 我國目前各品
種大小石斛的實際栽培面積仍然未突破 10 000畝,大致在 5 000~ 6 000畝。
因為石斛不能夠栽培在土壤里, 而必須栽培在樹皮、木塊、鋸末等做的栽培床或者是石頭上, 所以多數(shù)需要蓋溫棚等設(shè)施, 投資較大。如比較標(biāo)準(zhǔn)的鐵皮石斛栽培, 包括標(biāo)準(zhǔn)鋼架溫棚、鋼架種植床、組織培養(yǎng)的種苗等, 每畝需要投資 20萬元以上。加上石斛種植的技術(shù)要求高, 目前市場尚未完全打開等原因, 發(fā)展速度還不是很快。
目前栽培石斛的分布情況以上述實際叢數(shù)計算,大致是: 云南 3 500畝左右, 主要是鐵皮石斛近
1 000畝, 比較集中地分布在普洱、德宏、西雙版納
及紅河州等地區(qū); 齒瓣石斛 2 200畝, 主要在云南的龍陵縣; 其他如鼓槌石斛等約 300畝左右, 主要在普洱地區(qū)。浙江有鐵皮石斛 1 000畝左右, 主要分布在杭州周邊及沿海幾縣。貴州主要有金釵石斛
2 000畝左右, 主要分布在赤水市。廣東有鐵皮石斛
300多畝, 主要分布在饒平縣。其他地區(qū)如四川、重慶、安徽、江西、廣西、湖南等, 藥用石斛的實際栽培量分別在 100畝以內(nèi)。
近幾年來云南鐵皮石斛和齒瓣石斛的栽培面積發(fā)展很快, 主要是氣候適宜、種植經(jīng)濟(jì)效益較高的原因。云南鐵皮石斛種植 2年多即可收獲, 鮮品價格在產(chǎn)出時, 大約為 500~ 800元#kg- 1, 種植得好的鐵皮石斛畝產(chǎn)可以達(dá)到 600多 kg。浙江是鐵皮石斛老產(chǎn)區(qū), 有近 20年的栽培歷史, 但種植石斛的氣候條件不如云南等西南地區(qū), 種植的鐵皮石斛需要3~ 4年左右才能夠大規(guī)模收獲, 鮮品價格為 1 000~
2 000元#
kg- 1。位于云南龍陵縣的齒瓣石斛, 發(fā)展速度很快, 產(chǎn)新時鮮品價格 200~ 250元#kg- 1。主要位于貴州省赤水市的金釵石斛, 發(fā)展也較快, 鮮品價格在每千克幾十元。廣東一些公司在發(fā)展鐵皮石斛方面投入大, 發(fā)展也比較快, 其中特別是深圳的永生源公司, 仿野生條件栽培生產(chǎn)的鐵皮石斛獲得了國際的有機(jī)石斛產(chǎn)品認(rèn)證。
鼓錘石斛、流蘇石斛、環(huán)草石斛、密花石斛、疊鞘石斛、馬鞭石斛等種植發(fā)展相對緩慢。雖然我國的資源已經(jīng)很少, 但是東南亞的緬甸、老撾、泰國等還有一些野生資源, 導(dǎo)致主要收購這些石斛的南京金陵制藥廠收購價格低, 每千克鮮品價格只有幾元, 種植者對此積極性不高。而金陵制藥廠下屬公司進(jìn)行這些石斛的種植, 也因收購價格低和技術(shù)問題, 導(dǎo)致連年虧損。
云南在石斛栽培生產(chǎn)上起步較浙江晚, 但目前面積和產(chǎn)量已經(jīng)趕超浙江。廣東的鐵皮石斛種植主要集中在饒平縣, 發(fā)展速度也較快。浙江的石斛栽培生產(chǎn)基地有往以云南為主的西南部轉(zhuǎn) ……（未完，全文共7362字，當(dāng)前僅顯示2585字，請閱讀下面提示信息。收藏《藥用石斛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及前景》）