省商務(wù)廳關(guān)于“滿意消費惠萬家-休閑購物讓利促銷”活動總結(jié)

目錄/提綱：……
一、“金秋佳節(jié)購物月”擴消費成效顯著
二、首屆魯菜創(chuàng)新大賽引領(lǐng)魯菜實現(xiàn)新發(fā)展
三、餐飲住宿業(yè)創(chuàng)新與發(fā)展專題視頻報告會提升行業(yè)發(fā)展素質(zhì)
四、“十百千”骨干商貿(mào)流通企業(yè)創(chuàng)建活動邁出打造流通“航母”新步伐
五、“山東省特色商業(yè)街”認定活動力促休閑特色消費
六、“誠信商貿(mào)企業(yè)”創(chuàng)建活動營造誠信經(jīng)營消費環(huán)境初見成效
……

創(chuàng)新載體，“滿意消費惠萬家-休閑購物讓利促銷”
專題休閑活動取得積極成效
省商務(wù)廳
2011年10月18日

按照《山東省人民政府辦公廳關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)省旅游局國民休閑匯活動方案的通知》要求，省商務(wù)廳進一步解放思想，樹立大市場、大流通、大產(chǎn)業(yè)發(fā)展觀，明確了推進商旅融合發(fā)展，以產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化、產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)化切實推動經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整和發(fā)展方式轉(zhuǎn)變的工作指導(dǎo)思想，確定了以開展休閑匯專題活動為主線，以創(chuàng)新為動力，以橫向拓寬度、縱向延深度為抓手，以不斷優(yōu)化的誠信經(jīng)營環(huán)境、完善的城鄉(xiāng)市場體系、良好的商貿(mào)服務(wù)能力確�！毒V要》落到實處的工作思路，建立了協(xié)調(diào)聯(lián)系工作制度，強化了組織保障。同時，研究制定了以多彩休閑、滿意消費為主題的“滿意消費惠萬家-休閑購物讓利促銷”活動方案，精心組織，周密部署，組織全省大型商場、超市、酒店集中連續(xù)開展了
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廳定于9-11月共同組織舉辦首屆山東省魯菜創(chuàng)新大賽，評選一批“創(chuàng)意設(shè)計金獎、銀獎、優(yōu)秀獎”筵席、“創(chuàng)新金獎、銀獎、優(yōu)秀獎”魯菜和“魯菜創(chuàng)新金牌、銀牌、優(yōu)秀廚師”，為魯菜創(chuàng)新發(fā)展和人才培育營造良好氛圍。濟南市在餐飲企業(yè)中開展了泉城美食周活動，引導(dǎo)廣大市民品味泉城特色美食、感受魯菜飲食文化;濰坊市舉辦了以“美食、健康、發(fā)展”為主題的2011年“美食•濰坊”活動；威海市舉辦了首屆美食節(jié)，組織開展“魯菜美食周”、“膠東民俗美食周”、“海派菜美食周”、“國際名吃菜美食周”等主題活動，吸引大批市民及游客消費。據(jù)統(tǒng)計，國慶期間全省重點餐飲企業(yè)累計實現(xiàn)營業(yè)收入10.7億元，增長17.6%。
三、餐飲住宿業(yè)創(chuàng)新與發(fā)展專題視頻報告會提升行業(yè)發(fā)展素質(zhì)
餐飲業(yè)是商旅聯(lián)動發(fā)展的重要紐帶。為加快我省餐飲住宿企業(yè)由傳統(tǒng)企業(yè)向經(jīng)營品牌化、管理科學化、技術(shù)創(chuàng)新化邁進步伐，提升綜合服務(wù)素質(zhì)，增強市場核心競爭力，9月16日，省商務(wù)廳舉辦了全省餐飲住宿業(yè)創(chuàng)新與發(fā)展專題視頻報告會，省、市、縣（區(qū)）三級商務(wù)主管部門、省有關(guān)行業(yè)協(xié)（學）會、院校和全省重點餐飲住宿企業(yè)約8000人參加會議。報告會邀請國家級知名專家馮恩援就中國餐飲住宿業(yè)發(fā)展狀況做報告，省內(nèi)知名餐飲住宿企業(yè)進行了典型交流，同時對餐飲住宿業(yè)在推進創(chuàng)新發(fā)展、品牌化、標準化建設(shè)和人才培養(yǎng)等方面提出了新要求。報告對各級商務(wù)主管部門和廣大餐飲企業(yè)把握好餐飲市場的發(fā)展趨勢，根據(jù)自身條件選擇適當?shù)慕?jīng)營模式，進一步增強餐飲住宿業(yè)促進消費、擴大內(nèi)需的杠桿作用和改善民生、促進相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、促進社會和諧的拉動力起到了良好的啟發(fā)思路、明確任務(wù)作用。
四、“十百千”骨干商貿(mào)流通企業(yè)創(chuàng)建活動邁出打造流通“航母”新步伐
以發(fā)揮龍頭作用，加快行業(yè)發(fā)展為主題，開展“十百千”骨干商貿(mào)流通企業(yè)創(chuàng)建活動，打造流通“航母”，提升休閑商貿(mào)服務(wù)功能。引導(dǎo)企業(yè)強化品牌培育、創(chuàng)新商業(yè)模式、拓寬企業(yè)發(fā)展途徑，培育一批十億級、百億級、千億級骨干商貿(mào)流通企業(yè)集群，切實發(fā)揮骨干企業(yè)吸納吞吐、購銷調(diào)存主導(dǎo)作用，保障供給，穩(wěn)定市場，促進滿意消費。目前，銷售額前100位的批發(fā)零售住宿餐飲企業(yè)實現(xiàn)銷售額占全社會消費品零售總額的比重提高到46%，銀座商城股份有限公司、利群集團有限公司等11戶企業(yè)入選2010年度全國零售連鎖百強企業(yè)。
五、“山東省特色商業(yè)街”認定活動力促休閑特色消費
為充分發(fā)揮特色商業(yè)街在創(chuàng)新消費模式、促進消費升級、擴大消費需求、提升商貿(mào)服務(wù)功能等方面的重要作用，省商務(wù)廳下發(fā)了《關(guān)于開展“山東省特色商業(yè)街”認定工作的通知》，在全省范圍內(nèi)開展“山東省特色商業(yè)街”認定工作，旨在通過評選認定一批彰顯城市特色、展示城市物產(chǎn)、反映城市形象，對創(chuàng)新消費模式、滿足消費者對購物及服務(wù)性消費的綜合需要，具有積極作用區(qū)域性商業(yè)集群，打造一批美食街、歷史文化街區(qū)、土特產(chǎn)街區(qū)、時尚購物廣場，推進特色商業(yè)集聚發(fā)展，促進休閑特色消費，進一步促進消費升級、拉動經(jīng)濟增長由外延式擴張向內(nèi)涵式轉(zhuǎn)變。
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