春節(jié)期間食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)

目錄/提綱：……
一、提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)學(xué)習(xí)
二、建立食品安全責(zé)任制，明確分工，責(zé)任到人
三、建立食品安全管理制度
四、簽訂食品安全責(zé)任書
五、辦理食堂從業(yè)人員健康證
六、建立食品和食品原料索證登記管理制度
七、落實(shí)食品留樣制度
八、加大投入，改善食堂、小賣部的環(huán)境和設(shè)施
……

　　為了進(jìn)一步做好元旦春節(jié)期間食品衛(wèi)生安全工作，防止重大食品安全事故發(fā)生，確保師生過上歡樂詳和的節(jié)日。按照省、縣有關(guān)文件精神，把食品安全工作列入當(dāng)前工作的重中
……（新文秘網(wǎng)http://jey722.cn省略129字，正式會(huì)員可完整閱讀）……　
行規(guī)定》，加強(qiáng)管理，明確責(zé)任。
　　二、建立食品安全責(zé)任制，明確分工，責(zé)任到人。
　　第一責(zé)任人：***校長(zhǎng)
　　直接責(zé)任人：總務(wù)處
　　三、建立食品安全管理制度。
　　組織食堂和小賣部從業(yè)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生安全知識(shí)，嚴(yán)格按照食品安全要求操作，嚴(yán)防學(xué)校食物中毒事故的發(fā)生。
　　四、簽訂食品安全責(zé)任書。
　　明確學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人的責(zé)任、各個(gè)崗位的工序的衛(wèi)生要求。
　　五、辦理食堂從業(yè)人員健康證。
　　食堂具有有效的健康證才能上崗。
　　六、建立食品和食品原料索證登記管理制度。
　　專人負(fù)責(zé)，每天檢查。
　　七、落實(shí)食品留樣制度。
　　 ……（未完，全文共572字，當(dāng)前僅顯示364字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏《春節(jié)期間食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)》）