縣工商局提升小食雜店整治質(zhì)量經(jīng)驗做法

　　去年以來，**縣工商局采用“先行試點、全面推開”的方法，以“五規(guī)范一完善”為抓手，積極探索小食雜店整治的有效途徑，不斷提升整治質(zhì)量，成效明顯，得到了社會各界的好評。
　　一是規(guī)范證照。堅持規(guī)范為主取締為輔的原則，在摸清各類“小食雜店”具體狀況的基礎上，采取
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銷售有臺帳、服務有承諾、日常有整理）經(jīng)營標準、流通領域食品經(jīng)營戶經(jīng)營行為規(guī)范指引、經(jīng)營戶承諾、消費者購物警示語、責任干部公示、信息公示欄等宣傳牌。
　　三是規(guī)范“源頭”。從進貨源頭把好小食雜店經(jīng)營食品的質(zhì)量關，多點抓好進貨渠道的配送率。選擇一批具有代表性的批發(fā)部進行統(tǒng)一進貨銷貨電子臺帳試點工作，投入資金研發(fā)軟件、實施新的進銷貨軟件系統(tǒng)；督促批發(fā)商與小食雜店經(jīng)營者簽訂配送協(xié)議，明確雙方食品安全責任，統(tǒng)一進銷貨憑證，使全縣小食雜店的統(tǒng)一配送率達到__%以上。
　　四是規(guī)范臺帳。根據(jù)經(jīng)營業(yè)主文化水平，采用記賬式與粘貼式相結(jié)合的方式為小食雜店經(jīng)營者量身定制臺帳登記辦法。對經(jīng)調(diào)查學歷為小學以上的要求采用記帳式登記進貨臺帳，部份文盲經(jīng)營者則要求其采用粘貼式進行臺帳登記。
　　五是規(guī)范教育。加大食品消費安全宣傳力度，采用多種形式組織經(jīng)營戶開展《中華人民共和國消費者權(quán)益保護法》、《食品衛(wèi)生法》、《國務院關于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等法律法規(guī)和經(jīng)營道德、誠信意識的培訓，提升業(yè)主素質(zhì)，改善食品消費壞境。
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