爐灶的變遷-改革開放30年有感

　　爐灶的變遷
　　
　　日前，筆者回到久別的老家，驚喜地發(fā)現(xiàn)家里鄰居幾乎都用上了液化氣灶具，望著那藍(lán)芙色的火焰，鉤起我深深地回憶。液化灶具是老家第四代炊具了，至此，老家的炊具完成了從柴草灶——煤爐——電爐——液化爐的變遷。
　　記得孩提時，在家鄉(xiāng)所用的炊具都是柴草灶，農(nóng)家寬
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農(nóng)村的生活發(fā)生了質(zhì)的變化，于是地處城郊的家鄉(xiāng)人又開始象城里人那樣用上了第二代爐具——煤爐。那時的煤價不貴，又有人按時把煤球送到家，很是方便。用煤可免上山砍柴割草之辛勞和柴火煙熏之苦。但煤氣難聞，腐蝕物具，還時常引起粉塵過敏，甚至中毒。一旦遇到這種情況，人們不禁又對柴草灶產(chǎn)生一絲懷舊之情。
　　進(jìn)入九十年代，家鄉(xiāng)還跨入了全國初級電氣化縣行列，農(nóng)村不僅照明用電充足，又進(jìn)行了一次爐灶革命，電爐、電飯煲等電炊具成了廚房中的新家當(dāng)。因其熱量大、無污染，深受家鄉(xiāng)人的喜愛，成為使用率最高的炊具。但電爐美中不足的是不好控制熱量的大小，時常把食物給煮焦了。
　　近年來，隨著改革開放的進(jìn)一步深入，家鄉(xiāng)的面貌在不斷地發(fā)生變化。尤其是***（地名）建市以后，家鄉(xiāng)的變化令人矚目，叫人贊嘆。家鄉(xiāng)人年人均純收入倍增，一舉甩掉了貧困的帽子。有了經(jīng)濟(jì)來源，家鄉(xiāng)人也學(xué)會了享受，主要飲具又進(jìn)行了第三次革命。那種電子點(diǎn)火、火力威猛、大小隨調(diào)、火質(zhì)純凈、使用方便的液化氣爐具，以前一向被視為城里有錢人才有資格享受的東西，現(xiàn)在也普遍落戶到家鄉(xiāng)各個農(nóng)戶家。雖然每罐液化氣價高達(dá)90——110元，比燒煤貴七八倍，比用電貴出一倍多，但家鄉(xiāng)人 ……（未完，全文共1026字，當(dāng)前僅顯示652字，請閱讀下面提示信息。收藏《爐灶的變遷-改革開放30年有感》）