開(kāi)店指南：直營(yíng)專賣(mài)店指引手冊(cè)

目錄/提綱：……
一、直營(yíng)店管理的重要性
二、直營(yíng)店管理目標(biāo)和策略
三、直營(yíng)店管理運(yùn)作系統(tǒng)
四、直營(yíng)店隊(duì)伍建設(shè)
五、直營(yíng)店鋪貨品運(yùn)作分析
六、運(yùn)作流程
七、店鋪管理
九、顧客管理
十、直營(yíng)管理每月工作流程
……

　　一、直營(yíng)店管理的重要性
　　直營(yíng)專賣(mài)店是公司建立企業(yè)形象、品牌形象的有利場(chǎng)所，是直接的利潤(rùn)與信息來(lái)源，是與消費(fèi)者溝通的平臺(tái)，是全國(guó)專賣(mài)店的樣板，也是員工培訓(xùn)的基地。
　　二、直營(yíng)店管理目標(biāo)和策略
　　通過(guò)先進(jìn)的商店管理技術(shù)和技巧使直營(yíng)店店達(dá)到一流店內(nèi)形象，創(chuàng)造最大銷(xiāo)售，并與消費(fèi)者建立長(zhǎng)期的良好的合作關(guān)系。
　　三、直營(yíng)店管理運(yùn)作系統(tǒng)
　　明確直營(yíng)店管理責(zé)任及考核標(biāo)準(zhǔn)，制定有關(guān)約束措施。
　　四、直營(yíng)店隊(duì)伍建設(shè)
　　直營(yíng)店銷(xiāo)售人員素質(zhì)相對(duì)要求較高，因此要選擇最穩(wěn)定的導(dǎo)購(gòu)人員組成直營(yíng)店隊(duì)伍。
　　作為直營(yíng)店人員，除了一般要求外，以下三點(diǎn)要特別注意：
　　1要有積極進(jìn)取、百折不撓的工作熱情和精神
　　由于直營(yíng)店店內(nèi)形象、庫(kù)存等問(wèn)題都比較突出，而且需要不斷跟進(jìn)，加之促銷(xiāo)活動(dòng)日益增多，很易使導(dǎo)購(gòu)人員在壓力下厭倦和懈怠。因此，始終保持積極進(jìn)取的工作態(tài)度是非常重要的。
　　2要有創(chuàng)新精神
　　不管是銷(xiāo)售觀念還是銷(xiāo)售技巧，都不會(huì)是一成不變的。作為工作在第一線的導(dǎo)購(gòu)人員，能否出色地完成公司促銷(xiāo)計(jì)劃和日常的銷(xiāo)售目標(biāo)，很大程度上取決于他如何將公司的基本方法和要求創(chuàng)造性地適用于終端，這需要導(dǎo)購(gòu)人員對(duì)客戶不斷研究，深入討論，才會(huì)有針對(duì)性地銷(xiāo)售
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撥分析：每周對(duì)直營(yíng)店鋪的庫(kù)存進(jìn)行對(duì)比分析，根據(jù)公司不同時(shí)期對(duì)貨品運(yùn)作的思路，如：將斷色斷碼的商品（倉(cāng)庫(kù)斷貨）進(jìn)行集中調(diào)撥銷(xiāo)售；有更多的新品上市時(shí)，考慮店鋪款式增多不利于陳列對(duì)部分款式進(jìn)行調(diào)撥或者退倉(cāng)處理。同時(shí)，也對(duì)每款貨品在不同店鋪的銷(xiāo)售進(jìn)行對(duì)比分析，盡量做到貨品的流通速度最快。
　　發(fā)現(xiàn)需要進(jìn)行調(diào)撥處理===〉〉擬定調(diào)撥通知===〉〉傳遞直營(yíng)督導(dǎo)===〉跟進(jìn)落實(shí)。
　　庫(kù)存合理化分析：考慮到直營(yíng)的特殊性（不需貨款、無(wú)退貨限制），所以，在店鋪組織貨品的同時(shí)又需要我們從整個(gè)公司的運(yùn)作思路上進(jìn)行過(guò)程的監(jiān)督和調(diào)整。單店總量的控制：一般要求做到單店的庫(kù)存介于鋪場(chǎng)量+3.5—7天日均銷(xiāo)售。單款的控制：不能讓店鋪對(duì)單款貨品進(jìn)行屯貨，阻礙貨品的流通和理性；也不能讓店鋪出現(xiàn)單款貨品不夠銷(xiāo)售的情況。結(jié)構(gòu)的合理性：盡量讓店鋪?zhàn)龅戒N(xiāo)售結(jié)構(gòu)和庫(kù)存結(jié)構(gòu)相一致。
　　貨品信息傳遞：a、時(shí)刻關(guān)注庫(kù)存情況，將公司的庫(kù)存結(jié)構(gòu)、倉(cāng)庫(kù)單款貨品（規(guī)格）現(xiàn)有“有”、“無(wú)”情況、后期貨源補(bǔ)充情況、主推情況向直營(yíng)督導(dǎo)和店長(zhǎng)進(jìn)行傳遞。以便于他們后期對(duì)貨品的組織（如下“有效訂貨單”）。b、因?yàn)樨浧返亩ㄎ弧毫Φ纫蛩�，把貨品的推廣、主推情況向負(fù)責(zé)陳列的同事進(jìn)行信息傳遞。
　　六、運(yùn)作流程
　　營(yíng)業(yè)時(shí)間
　　營(yíng)業(yè)時(shí)間視市場(chǎng)狀況而定，一般情況為冬季：8:30—20:30，夏季：9:00—22:00
　　1. 營(yíng)業(yè)前
　　（1） 人員出勤，儀容、儀表；清潔店內(nèi)衛(wèi)生；
　�。�2） 檢查貨品是否完好，整理貨品、貨架；
　�。�3） 檢查店內(nèi)設(shè)施，如有損壞及時(shí)修理；
　�。�4） 備好當(dāng)日所需各類票據(jù)，如小票、發(fā)票、收據(jù)等；
　　（5） 預(yù)備所須零錢(qián)，所需金額及面值依據(jù)實(shí)際情況來(lái)定；
　�。�6） 了解當(dāng)天新上產(chǎn)品及其價(jià)格；
　　2. 營(yíng)業(yè)中
　�。�1） 了解當(dāng)天商品調(diào)價(jià)及促銷(xiāo)活動(dòng),新品、特賣(mài)品及標(biāo)志的放置；
　�。�2） 巡視負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)的貨架，了解銷(xiāo)售情況，是否需要緊急補(bǔ)貨；
　�。�3） 是否有工作人員聊天或無(wú)所事事。賣(mài)場(chǎng)中是否有污染品或破損品；
　　（4） 是否進(jìn)行中途存款；
　�。�5） 價(jià)格卡與商品陳列是否一致；
　　（6） 交接班人員是否正常運(yùn)作；
　�。�7） 協(xié)助顧客做好服務(wù)，如回答顧客詢問(wèn)，接受顧客的建議；
　�。�8） 注意賣(mài)場(chǎng)內(nèi)顧客的行為，有禮貌的制止顧客的不良行為；
　�。�9） 為顧客做結(jié)帳及產(chǎn)品包裝服務(wù)；
　�。�10） 待機(jī)工作。所謂待機(jī)，就是商店已經(jīng)營(yíng)業(yè)但暫時(shí)沒(méi)有顧客光臨之前，員工邊做銷(xiāo)售準(zhǔn)備，邊等待接觸顧客的機(jī)會(huì)：
　　1） 正確的待機(jī)姿勢(shì)：使自己不容易感覺(jué)疲勞，并且舉止大方；
　　2） 正確的待機(jī)位置：正確的待機(jī)位置，是站在能夠照顧到自己負(fù)責(zé)的產(chǎn)品區(qū)域，并容易與顧客作初步接觸的位置為宜；
　　3） 待機(jī)工作：在待機(jī)時(shí)間內(nèi)可以檢查展區(qū)和商品；整理與補(bǔ)充商品等其他準(zhǔn)備工作；
　　4） 以顧客為重，一旦有顧客上門(mén)，應(yīng)有“歡迎光臨”等招呼；
　　5） 不正確的待機(jī)行為有：
　�、� 躲在產(chǎn)品后面看雜志、化妝；
　�、� 聚在一起聊天，喧嘩嘻笑；
　�、� 動(dòng)作懶散、無(wú)神；
　�、� 背靠著墻或貨架,無(wú)精打采地胡思亂想,發(fā)呆,打呵欠；
　　ⅴ 吃零食或?qū)Ｗ⒌恼砩唐�，無(wú)暇注意顧客。
　　3.營(yíng)業(yè)后
　�。�1） 是否仍有顧客滯留；
　�。�2） 賣(mài)場(chǎng)射燈、招牌燈、空調(diào)等設(shè)備是否關(guān)閉；
　�。�3） 當(dāng)日營(yíng)業(yè)現(xiàn)金是否全部收好（鎖好）；
　�。�4） 整理各類票據(jù)及當(dāng)日促銷(xiāo)物品；
　�。�5） 填寫(xiě)交接班記錄；
　�。�6） 進(jìn)行當(dāng)日盤(pán)點(diǎn)，填寫(xiě)登記銷(xiāo)售日?qǐng)?bào)表；
　�。�7） 整理衛(wèi)生；
　�。�8） （關(guān)店）由負(fù)責(zé)人/店長(zhǎng)開(kāi)晚會(huì)，總結(jié)當(dāng)天工作，做好關(guān)店安全工作。
　　七、店鋪管理
　　系統(tǒng)化的管理，有助于店鋪提高員工工作效率及增加營(yíng)業(yè)效益。店鋪管理主要分三大部分，分別是：
　　1、 人事管理
　　2、 貨品管理
　　3、 賣(mài)場(chǎng)管理
　　1.人事管理
　　專賣(mài)店工作人員是店鋪?zhàn)钋熬�隊(duì)伍，由于直接面對(duì)顧客，他（她）的行為舉止即影響銷(xiāo)售及店鋪整體形象；經(jīng)常性之人員流失會(huì)影響店鋪運(yùn)作。如何妥當(dāng)安排員工工作，提高其整體工作表現(xiàn)，令工作順暢是人事管理的重要目標(biāo)。
　�。�1）員工管理
　　1） 安排新員工入職，介紹店鋪日常運(yùn)作，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及店鋪各項(xiàng)注意事項(xiàng)。在入職前，負(fù)責(zé)人/店長(zhǎng)須對(duì) ……（未完，全文共8637字，當(dāng)前僅顯示2359字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏《開(kāi)店指南：直營(yíng)專賣(mài)店指引手冊(cè)》）