酒店娛樂部經(jīng)理述職報告

　　尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁：
　　大家好！
　　很榮幸能在這里向酒店領(lǐng)導(dǎo)及各位同仁匯報我入職以來的工作，說實話，我此刻的心情非常矛盾與復(fù)雜，為什么這么說，因為我了解酒店娛樂在經(jīng)營上曾經(jīng)有過輝煌的一頁，同時也目睹了現(xiàn)在經(jīng)營上的舉步維艱，從經(jīng)營數(shù)據(jù)上看，三、四月份僅完成下達(dá)任務(wù)的67%和52%，與去年同期相比較均有所下降。實際上，從上任娛樂部經(jīng)理崗位開始我就感受到經(jīng)營現(xiàn)狀的嚴(yán)重困難，通過對市場形式和部門內(nèi)部情況的通盤了解，我在入職兩個多月的時間主要做了以下工作：
　　一、開拓市場，尋找機(jī)遇。
　　作為酒店的三大經(jīng)營部門之一，如何提高部門經(jīng)營收入，推特色經(jīng)營項目是我作為部門主要負(fù)責(zé)人的第一工作職責(zé)。2005年是長沙娛樂行業(yè)競爭尤為激烈的一年，
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達(dá)標(biāo)，但為客人和從業(yè)人員提供了一個安全的環(huán)境，在同行業(yè)得到了一定程度上的認(rèn)可。
　　二、加大管理，提升服務(wù)。
　　眾所周知，娛樂的管理是酒店管理中最敏感、棘手的，有它行業(yè)的特殊性和政策的邊緣性，如果管理跟不上，其它也就無從談起。
　　1、首先在工作中以身作則，從自己做起，我要求下屬做到的先自己做到，對自己提出的要求是不計較個人得失，不斤斤計較，做到“做好不向上邀功，做差不推諉下屬”。
　　2、以制度管人，部門重點抓“責(zé)任連帶制度”即：按班組、崗位、區(qū)域所發(fā)生的問題責(zé)任到當(dāng)事人和直接管理人員。
　　3、加強(qiáng)質(zhì)檢。部門經(jīng)營狀況不穩(wěn)定，忙時員工積極性很高，閑時就比較懶散。針對這一現(xiàn)狀，部門成立了以經(jīng)理助理王珠紅為主的質(zhì)檢小組來主抓質(zhì)檢工作，每周不定期的對各班組進(jìn)行檢查，并在部門例會上予以通報，使存在的問題得到了及時的整改。
　　4、提高管理水平與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。服務(wù)是酒店的生命，好的服務(wù)是靠高水平的管理得來的，部門每周進(jìn)行管理會議，對服務(wù)案例進(jìn)行探討，對酒店投訴進(jìn)行分析，并有針對性的加以總結(jié)。
　　三、降低成本，確保安全。
　　娛樂部營業(yè)面積較大，服務(wù)項目較多，加強(qiáng)成本控制，開源節(jié)流是創(chuàng)收的前提。為此，我們在這個基礎(chǔ)上主要開展了以下幾個方面的工作：
　　1、嚴(yán)格執(zhí)行布草報費程序，杜絕亂報廢現(xiàn)象。
　　2、對酒店成本嚴(yán)格控制，按照財務(wù)成本組制定的執(zhí)行程序，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)和出品標(biāo)準(zhǔn)。
　　3、對經(jīng)營區(qū)域水、電、空調(diào)的使用做了明確規(guī)定，各區(qū)域做到人走關(guān)燈，電器斷電。
　　4、針對物品的領(lǐng)用與耗用，我們指定專人負(fù)責(zé)，由辦公室統(tǒng)一調(diào)控，并在使用上將其納于各班組班前班后的工作程序，對辦公用品由專人負(fù)責(zé)統(tǒng)一開單領(lǐng)用，同時對各班組報計劃的領(lǐng)用物品嚴(yán)格控制使用量。
　　5、積極與職能部門保持聯(lián)系，確保經(jīng)營安全，信息暢通。
　　四、通過二個多月的工作本人還有許多不足之處：
　　1、市場信息把握不準(zhǔn)，沒有挖掘特色極強(qiáng)的經(jīng)營項目。
　　2、經(jīng)營膽略不夠強(qiáng)，對走政策邊緣項目把握不準(zhǔn)。
　　3、自身知識水平有待進(jìn)一步提高。
　　4、對于職業(yè)經(jīng)理人的涵養(yǎng)，管理魄力有待加強(qiáng)。
　　五、對下一步的經(jīng)營和管理構(gòu)想。
　　1、努力打造酒店的康體娛樂品牌，整合我們現(xiàn)有經(jīng)營模式，借鑒市場導(dǎo)向，創(chuàng)建自身特色品牌項目，形成一個有神農(nóng)特色的娛樂場所，如ktv、健康溫泉、美容美發(fā)、足浴休閑等，只要打響一個品牌就能牽一而發(fā)動全身。
　　2、整合現(xiàn)有硬件設(shè)施和資源，遵循市場規(guī)律，加大經(jīng)營_與市場的融合，根據(jù)自身特點制定出獨特有效的經(jīng)營方針。同時要多元化的加大對外宣傳力度。
　　3、打造精干的管理隊伍，煉就優(yōu)質(zhì)服務(wù)的員工_，保證服務(wù)的個性化，管 ……（未完，全文共2296字，當(dāng)前僅顯示1459字，請閱讀下面提示信息。收藏《酒店娛樂部經(jīng)理述職報告》）