在中國白酒香型暨沱牌技術(shù)研討高峰會開幕式上的講話

　　尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位專家、各位評委、嘉賓們、朋友們：
　　大家好！
　　秋高氣爽，嬌菊綻放，丹桂飄香。在這昂揚(yáng)的季節(jié)，在這激情燃燒的歲月，由中國釀酒工業(yè)協(xié)會主辦、四川沱牌集團(tuán)有限公司承辦的中國白酒香型暨沱牌技術(shù)研討高峰會在子昂故里—四川射洪縣隆重舉行。在此，我謹(jǐn)代表四川沱牌曲酒股份有限公司，對這次會議的召開表示熱烈的祝賀！向來自全國各地的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位專家、各位評委、嘉賓們、朋友們，表示熱忱的歡迎和衷心的感
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制度試點企業(yè)。1996年5月，沱牌股票在上海證券交易所成功上。1997年，沱牌列為全37戶擴(kuò)張型企業(yè)。2001年，沱牌順利通過iso9001:2000質(zhì)量管理體系認(rèn)證、iso14000環(huán)境質(zhì)量體系認(rèn)證，并獲得國家頒發(fā)的“首批全國520家重合同、守信用企業(yè)”。目前，公司資產(chǎn)總值達(dá)20億元，年產(chǎn)銷沱牌曲酒及其系列酒10萬噸，銷售收入10億元，創(chuàng)利稅2.5億元，形成以酒業(yè)為主導(dǎo)，兼營生物制藥、包裝、飼料、運(yùn)輸、建筑、商業(yè)、酒店、農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)等跨地區(qū)、跨行業(yè)，融科、工、貿(mào)為一體的國家大型一檔企業(yè)。
　　十五期間，沱牌以白酒產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ)，依靠科技進(jìn)步，加快傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的工業(yè)化進(jìn)程，實現(xiàn)傳統(tǒng)白酒的產(chǎn)業(yè)升級和場拓展，鞏固強(qiáng)化競爭優(yōu)勢，并帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展；同高校和科研單位合作，發(fā)展生物制藥業(yè)，加快向高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型；與著名大公司合作，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品精深加工產(chǎn)業(yè)，培育新的利潤增長點；依靠區(qū)位和品牌優(yōu)勢，聚合資源，吸納人才，整合渠道，提升企業(yè)核心競爭力。
　　多年來，我們一直致力于不斷滿足消費(fèi)者嗜好的需求，加大白酒香型的研究，取得較大的進(jìn)展。目前，公司通過實施六糧釀酒工藝和模糊勾兌技術(shù)，在研究各種香型特點的基礎(chǔ)上，積極探索白酒生產(chǎn)以及在勾調(diào)上的新工藝、新技術(shù)和新方向，開發(fā)出了以濃香型為主，兼容互補(bǔ)，多味結(jié)合，因味制宜的多種香型互補(bǔ)品牌。從投放場的情況來看，已得到廣大消費(fèi)者的認(rèn)可和喜愛，為沱牌面向場，加快產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整作出了貢獻(xiàn)。
　　今天，中國釀酒工業(yè)協(xié)會為探索各種香型白酒的特色和發(fā)展，創(chuàng)新白酒風(fēng)格，提高白酒品味，豐富人民生活以及適應(yīng)場消費(fèi)的變化，邀請全國知名白酒專家和國家評委舉行的“中國白酒香型暨沱牌技術(shù)研討高峰會”，進(jìn)一步推動了白酒界新的一輪技術(shù)革新，在中國白酒發(fā) ……（未完，全文共1487字，當(dāng)前僅顯示945字，請閱讀下面提示信息。收藏《在中國白酒香型暨沱牌技術(shù)研討高峰會開幕式上的講話》）