市十佳餐飲店評(píng)選活動(dòng)實(shí)施方案

　　一、組織機(jī)構(gòu)：
　　主辦：中共**市委宣傳部、**市商務(wù)局
　　協(xié)辦：**日?qǐng)?bào)、**電視臺(tái)、**晚報(bào)、**新聞網(wǎng)站
　　成立由主辦和協(xié)辦單位負(fù)責(zé)人組成的“**市十佳餐飲店”評(píng)選活動(dòng)組織委員會(huì)，負(fù)責(zé)評(píng)選活動(dòng)的組織工作，處理評(píng)選活動(dòng)中出現(xiàn)的重大問(wèn)題。
　　組委會(huì)成員名單
　　名譽(yù)主任：**市人民政府副市長(zhǎng)
　　主任：中共**市委宣傳部副部長(zhǎng)
　　**市商務(wù)局局長(zhǎng)
　　成員：**日?qǐng)?bào)總編輯
　　**電視臺(tái)臺(tái)長(zhǎng)
　　**晚報(bào)總編輯
　　**新聞網(wǎng)站負(fù)責(zé)人
　　組委會(huì)下設(shè)辦公室（設(shè)在**市商務(wù)局，聯(lián)系電話(huà)*******），在組委會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下具體負(fù)責(zé)評(píng)選活動(dòng)的實(shí)施。
　　二、活動(dòng)宗旨：
　　貫徹落實(shí)黨的十六屆三中全會(huì)關(guān)于加快服務(wù)業(yè)發(fā)展的精神，圍繞全面建設(shè)小康社會(huì)的宏偉目標(biāo)，牢固樹(shù)立和落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，加快發(fā)展餐飲業(yè)
……（新文秘網(wǎng)http://jey722.cn省略586字，正式會(huì)員可完整閱讀）……　
。只要是特色鮮明、群眾口碑好，符合基本參評(píng)條件，小型企業(yè)也可以參評(píng)；
　　酒店、飯店、賓館、旅店、旅館的餐飲部分如需參加，以餐廳的名義單獨(dú)申報(bào)參評(píng)。
　　四、基本參評(píng)條件：
　　、正式開(kāi)業(yè)滿(mǎn)一年以上，各項(xiàng)手續(xù)齊備，有固定商號(hào)、店名且長(zhǎng)期使用的企業(yè)。
　�、膊似诽厣黠@，曾在相關(guān)美食節(jié)慶中獲得獎(jiǎng)項(xiàng)或通過(guò)改良創(chuàng)新，在消費(fèi)者中享有較高的美譽(yù)度；
　�、称髽I(yè)形象鮮明，品牌知名度較高，旅游元素集聚能力強(qiáng)，能夠體現(xiàn)飲食文化豐富內(nèi)涵；
　　⒋服務(wù)質(zhì)量較高，管理制度健全，有經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)的管理人員，具有與自身經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)的接待能力；
　　⒌守法經(jīng)營(yíng)，餐飲質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生水平在最近一年內(nèi)未有重大投訴和處罰；
　�、恫坏陀凇毒萍揖频攴值榷�(jí)規(guī)定》（中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)）對(duì)國(guó)家四級(jí)酒家、酒店所作的要求和標(biāo)準(zhǔn)。
　　五、評(píng)比標(biāo)準(zhǔn)：
　�、蔽幕厣鹤⒅仄髽I(yè)文化建設(shè)，店面裝飾、出品、服務(wù)、表演文化底蘊(yùn)濃厚，能夠有效吸引消費(fèi)者；
　�、诧嬍澄拿鳎壕筒铜h(huán)境舒適，整潔，干凈；生產(chǎn)出品部門(mén)流程布局合理，符合飲食衛(wèi)生、環(huán)保規(guī)定要求，使用合法的環(huán)保燃料，污水、廢氣的排放符合有關(guān)部門(mén)的規(guī)定；不使用國(guó)家禁令食用的烹飪?cè)虾鸵吧鷦?dòng)物，一年內(nèi)未發(fā)生過(guò)被處罰的事件或責(zé)任事故。
　　⒊食品質(zhì)量：菜肴食品能夠適應(yīng)飲食市場(chǎng)的需要不斷創(chuàng)新，具有明顯的自身特色，滿(mǎn)足市民的就餐需求，深受顧客的歡迎；菜肴食品質(zhì)量上乘，社會(huì)認(rèn)同的品牌食品眾多，長(zhǎng)期得到顧客的好評(píng)；菜肴食品質(zhì)價(jià)相稱(chēng)，買(mǎi)賣(mài)公平；一年來(lái)未發(fā)生過(guò)重大的顧客投訴事件或責(zé)任事故。
　�、捶⻊�(wù)接待：待客如賓，熱情周到，微笑服務(wù)；服務(wù)員技能嫻熟，規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)與個(gè)性化服務(wù)相結(jié)合，顧客滿(mǎn)意；服務(wù)員熟悉銷(xiāo)售菜肴食品的質(zhì)量要求、價(jià)格、風(fēng)味特色、趣聞典故等飲食文化知識(shí)，主動(dòng)為顧客服務(wù)；
　�、到�(jīng)營(yíng)管理：企業(yè)有完善的符合本企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的組織架構(gòu)，崗責(zé)明晰，恪盡職守；具有能夠保障企業(yè)質(zhì)量長(zhǎng)久穩(wěn)定的規(guī)章制度，所有員工自覺(jué)遵守；企業(yè)經(jīng)營(yíng)遵守國(guó)家相關(guān)政策法規(guī)，最近一年內(nèi)未出現(xiàn)受處罰的事件；積極開(kāi)展員工崗位技能培訓(xùn)，不斷提升員工素質(zhì)水平，形成樂(lè)業(yè)敬業(yè)、積極向上的風(fēng)氣。
　　六、評(píng)選辦法和步驟：
　　評(píng)選活動(dòng)將始終遵循公開(kāi)、公平、公正的原則進(jìn)行，主要分為企業(yè)申報(bào)、區(qū)縣推報(bào)、侯選企業(yè)確定、媒體推介、公眾投票、公布結(jié)果、表彰授牌七個(gè)階段：
　　第一階段：企業(yè)申報(bào)
　　活動(dòng)組委會(huì)將評(píng)比活動(dòng)的通知及參評(píng)標(biāo)準(zhǔn)通過(guò)媒體向社會(huì)公布，企業(yè)對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)為符合條件的，按照屬地管理的原則向企業(yè)所在區(qū)商務(wù)局申報(bào)。參評(píng)企業(yè)需填寫(xiě)評(píng)選申請(qǐng)表（見(jiàn)附件），并附上企業(yè)申請(qǐng)報(bào)告、營(yíng)業(yè)執(zhí)照及有關(guān)證明的佐證材料（復(fù)印件）、企業(yè)外觀及經(jīng)典菜式數(shù)碼照片；申請(qǐng)報(bào)告應(yīng)對(duì)照參評(píng)條件、評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)以文字進(jìn)行說(shuō)明。
　　第二階段：區(qū)縣推報(bào)
　　各區(qū)縣經(jīng)濟(jì)和商務(wù)局對(duì)申報(bào)企業(yè)資格進(jìn)行初審，根據(jù)組委會(huì)名額分配情況，按照獲獎(jiǎng)名額和侯選企業(yè)：的比例向組委會(huì)進(jìn)行推報(bào)。推報(bào)截止時(shí)間為年月日。
　　第三階段：侯選企業(yè)確定
　　組委會(huì)辦公室負(fù)責(zé)對(duì)“十佳”侯選企業(yè) ……（未完，全文共3258字，當(dāng)前僅顯示1646字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏《市十佳餐飲店評(píng)選活動(dòng)實(shí)施方案》）