目錄/提綱:……
一、加強基礎管理,樹立成本意識,夯實創(chuàng)優(yōu)基礎
(一)設置機構,完善制度,促進各項工作的規(guī)范化管理
(二)制定節(jié)能措施,降低運營成本,爭取最佳效益
二、深化內部改革,創(chuàng)新領導機制,逐步建立和完善現(xiàn)代酒店制度
(一)改革用人機制,加強中層干部隊伍建設
(二)改革工資制度,以崗定薪
三、強化硬件配套,調整營銷策略,創(chuàng)造經(jīng)濟效益
(一)圍繞酒店的發(fā)展目標,統(tǒng)籌安排,穩(wěn)步推進酒店硬件設施的升級換代
(二)、加強宣傳策劃力度,不斷提升品牌形象
(三)打造強勢,強化營銷,提高經(jīng)營業(yè)績
四、強化各級培訓,提高隊伍的整體素質
(一)全員培訓提升服務
(二)抓好新員工的入職培訓
(三)、強化服務意識,提高服務質量
……
我們大酒店于年月開業(yè),年月被國家旅游局評為四星級旅游涉外飯店。共有標準房、單人間、套房套,各種風格的餐廳可容納**人同時進餐,各類會議廳、康樂中心、購物中心及旅行社等服務設施齊備。幾年來,在省、市旅游局的領導和支持下,我店嚴格遵循星級標準,強化管理,優(yōu)質服務,取得了良好的經(jīng)營業(yè)績,曾先后被評為“省優(yōu)秀星級飯店”、“市十佳旅游涉外飯店”、“市旅游質量信得過單位”和“市接待行業(yè)先進單位”。
二四年的星級復核工作結束后,我們酒店針對檢查中暴露和發(fā)現(xiàn)的問題,結合星級評定標準,采取了有力的措施,逐條進行了落實和整改。國家旅游局新修訂的《旅游飯店星級的劃分與評定》頒布實施后,我店在積極組織人員參加省、市旅游局組織的“星級新標準宣貫培訓班”的基礎上,在酒店內部有計劃、有步驟地組織全店員工進行了“星級新標準”的學習,有力地促進了我店質量管理工作與國家和行業(yè)相關標準的接軌。同時,為了做好二四年度的星級復核工作,酒店專門成立了“星級復核工作領導小組”,制訂了詳細的工作方案和
工作計劃,在全酒店內廣泛開展了以加強內部管理,提高服務質量為中心內容,全方位落實星級新標準的自查自糾活動,做了大量富有成效的工作,F(xiàn)將主要工作情況
匯報如下:
一、加強基礎管理,樹立
……(新文秘網(wǎng)http://jey722.cn省略842字,正式會員可完整閱讀)……
的成效。
。ǘ┲贫ü(jié)能措施,降低運營成本,爭取最佳效益。
今年,酒店本著增收節(jié)支的原則,進一步加強了能耗管理。
、笔紫龋频曛朴喠四茉聪亩~與消耗統(tǒng)計,將降耗責任落實到部門,實行分級計量考核,同部門各崗位形成分明、逐級負責的管理體系,對每月超過能耗定額的部門、班組實行措施整改。同時,酒店將能源和水資源管理作為部門管理質量的一個重要考核內容,加強了部門管理者的責任,從而將節(jié)能降耗工作落到實處。
⒉其次,采取措施,降低采購成本。今年,酒店實施了采購物價公開化的舉措,采購部整合采購時間和空間,調整部分供貨商,加大壓價籌碼,費用大幅度下降。
、彻こ滩吭趪揽赜妹,用材的基礎上,加強能耗分析,進行能耗監(jiān)控,創(chuàng)造節(jié)能條件,改造能耗設施,降耗成效明顯。
。ǎ┯杏媱澋馗戮频甑闹饕芎偷y,定期進行大修和保養(yǎng),避免了自來水的跑冒滴漏。
。ǎ⿲频甑墓矃^(qū)域、浴室、廚房內的水龍頭閥門進行調節(jié),控制水流量。對衛(wèi)生間水箱容量進行嚴格控制,采用延時沖水閥、感應小便沖洗閥,推廣節(jié)水型馬桶。
。ǎ┒ㄆ趯照{和鍋爐進行保養(yǎng),確保空調二次回水的回收率在以上。
。ǎ┯胁襟E地對鍋爐和空調機組安裝了變頻器,實行變頻控制后,每年可節(jié)電多萬元。在節(jié)約耗電的同時減少了泵組各設備部件發(fā)生故障的可能,延長了設備的使用壽命。
。ǎ┱{整了各部門用氣時間不一的情況,實現(xiàn)了集中時間供氣,使今年用煤比去年同期節(jié)約了噸。
二、深化內部改革,創(chuàng)新領導機制,逐步建立和完善現(xiàn)代酒店制度。
去年,酒店實現(xiàn)了“事改企,企改制”的_轉換,酒店以此為契機,今年加大力度,積極推進改革進程。
(一)改革用人機制,加強中層干部隊伍建設。
月份,為了優(yōu)化中層干部隊伍,適應新形勢的發(fā)展需要,酒店本著公平、公正的原則,對全體中層干部進行了民主評議和綜合考核,在此基礎上,實施了末位淘汰制度。末位淘汰考核后,酒店立即針對空缺崗位進行了競爭上崗,選拔了一批品德好、素質高、能力強的青年骨干擔任部門管理人員,為酒店管理層注入了新的活力。通過中層干部末位淘汰和競爭上崗,干部隊伍進一步知識化、年輕化、專業(yè)化,干部隊伍的戰(zhàn)斗力、凝聚力和工作干勁進一步增強。
為優(yōu)化資源配置,促進酒店的持續(xù)發(fā)展,酒店先后于月份和月份,對部分中層干部進行了調整。通過崗位互換和提拔新干部,打破了中層干部終身制的模式,促進酒店的良性循環(huán)。
(二)改革工資制度,以崗定薪。
為了適應改制后企業(yè)加快發(fā)展的新形勢,月份,我們聘請了年參與全國企業(yè)崗位工資試點改革的三位專家,成立了以總經(jīng)理任組長,分管副總經(jīng)理任副組長的工資改革領導小組,著手進行工資改革。經(jīng)過兩個多月的籌備,酒店確定了以崗位工資為主要分配形式的工資方案:員工的收入與其崗位相對應,同崗同薪,崗變薪變;其次,員工收入與其創(chuàng)造的經(jīng)濟效益和工作實績相聯(lián)系,體現(xiàn)多勞多得,按勞計酬,并輔以年功工資對員工的歷史貢獻進行調節(jié)。
新的工資方法徹底打破了以往帶有“計劃經(jīng)濟”色彩的工資分配方式,體現(xiàn)了“以崗位定薪、按貢獻分配”的原則,充分發(fā)揮了工資分配的經(jīng)濟杠桿作用。工資改革是酒店進行整體改革的一個重要步驟,新的工資管理辦法實施后,在完善工作激勵機制、調動全員工作積極性方面發(fā)揮了積極作用。
三、強化硬件配套,調整營銷策略,創(chuàng)造經(jīng)濟效益。
。ㄒ唬﹪@酒店的發(fā)展目標,統(tǒng)籌安排,穩(wěn)步推進酒店硬件設施的升級換代。
硬件是星級的基礎。**年,酒店加大了硬件的建設和管理,投巨資對設備設施進行了更新改造,全面提升了酒店的檔次。比較大的項目有:
、蓖顿Y多萬元,對整體客房、會議室和健身設施進行了裝修改造。
、惨Y多萬元,籌建了韓國娛樂城。
、骋Y多萬元,裝修了韓國餐廳。
⒋投資多萬元,進行了設備改造。
⒌投資多萬元,對客房的電話進行了虛擬網(wǎng)改造。
、锻顿Y萬元,對大堂吧進行了改造。
下階段,我們將繼續(xù)投入資金,對餐飲設施等進行全面更新,力爭使酒店的硬件設施居同行業(yè)榜首。
在對設施進行完善改造的同時,酒店建立了一套嚴格的設備設施保養(yǎng)管理制度,對重點設備和重點區(qū)實行定人、定時、定責管理,保證了酒店設備設施的正常運轉。
(二)、加強宣傳策劃力度,不斷提升品牌形象。
針對酒店改造后新產(chǎn)品的不斷推出,酒店充分利用“旅游交易會”、“電 ……(未完,全文共4683字,當前僅顯示2366字,請閱讀下面提示信息。
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