在創(chuàng)建國家食品安全示范城市會(huì)議上的講話

目錄/提綱：……
一要充分認(rèn)識(shí)創(chuàng)建工作的重要意義
二要充分認(rèn)識(shí)創(chuàng)建工作的風(fēng)險(xiǎn)形勢
三要充分認(rèn)識(shí)創(chuàng)建工作的短板弱項(xiàng)
一要堅(jiān)持全面協(xié)同、縱深推動(dòng)
二要堅(jiān)持問題導(dǎo)向、補(bǔ)齊短板
三要堅(jiān)持嚴(yán)格監(jiān)管、共建共治
一要強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)
二要嚴(yán)督實(shí)導(dǎo)
三要加大宣傳
……
在創(chuàng)建國家食品安全示范城市會(huì)議上的講話

同志們：
今年，創(chuàng)建國家食品安全示范城市已進(jìn)入關(guān)鍵期、攻堅(jiān)期，近期將對我市進(jìn)行明查暗訪，**區(qū)作為中心城區(qū)的重要組成部分，是檢查必到之處。
今天我們召開**區(qū)食安委創(chuàng)建國家食品安全示范城市決勝動(dòng)員會(huì)，主要任務(wù)是深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全工作重要論述，分析我區(qū)創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作形勢，動(dòng)員全區(qū)鼓足干勁、奮力沖刺，打好創(chuàng)建決戰(zhàn)決勝仗，確保一舉創(chuàng)成國家食品安全示范城市。剛才，區(qū)創(chuàng)食辦匯報(bào)了工作進(jìn)展及工作要點(diǎn)，市市場監(jiān)管局**局長對我區(qū)的食品安全工作給予了充分肯定，也提出了寶貴建議。下面我就創(chuàng)建國家食品安全示范城市講三點(diǎn)意見。
第一，提高政治站位，切實(shí)增強(qiáng)創(chuàng)建國家食品安全示范城市的責(zé)任感和緊迫感
一要充分認(rèn)識(shí)創(chuàng)建工作的重要意義。民以食為天，食以安為先。食品藥品安全關(guān)乎每個(gè)人的身體健康和生命安全，是重要的民生工程、民心工程。黨的十八大以來，習(xí)近平
……（新文秘網(wǎng)http://www.jey722.cn省略645字，正式會(huì)員可完整閱讀）……　
經(jīng)濟(jì)條件好的省會(huì)城市。創(chuàng)建驗(yàn)收把關(guān)越來越嚴(yán)，淘汰率在逐步提高，創(chuàng)建的難度仍然較大，必須高度重視，不能掉以輕心。
三要充分認(rèn)識(shí)創(chuàng)建工作的短板弱項(xiàng)。從區(qū)食安辦前期工作摸排的情況來看，還存在一些問題：一是現(xiàn)場點(diǎn)問題較多，最基本的信息公示（證照、健康證、兩個(gè)責(zé)任、管理制度等）并沒有實(shí)現(xiàn)全覆蓋，索證索票不全、“日周月”記錄不規(guī)范的情況普遍存在，小微餐飲環(huán)境衛(wèi)生差、設(shè)備不達(dá)標(biāo)的問題突出。二是屬地責(zé)任存在懸空，有的包保干部督導(dǎo)了多次，商戶都不知道包保干部是誰；有的停業(yè)幾個(gè)月了還在督導(dǎo)。區(qū)食安辦要及時(shí)提醒縣級(jí)包保干部每個(gè)季度都要去包保企業(yè)走一走，看一看，鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道包保干部也要實(shí)際去一下，不要流于形式。特別是剛才通報(bào)指出的圖片造假。三是群眾知曉率和滿意度不高，2023年年底在全市的滿意度測評(píng)中，我區(qū)的食品安全滿意度排名靠后，食品創(chuàng)建氛圍還不濃厚，食品安全科普還不到位。
第二，壓緊壓實(shí)責(zé)任，把“時(shí)時(shí)放心不下”的責(zé)任感轉(zhuǎn)化為“事事心中有底”的行動(dòng)力
一要堅(jiān)持全面協(xié)同、縱深推動(dòng)。創(chuàng)建重在行動(dòng)、貴在主動(dòng)，各鄉(xiāng)街、部門要認(rèn)真開展自查，查漏補(bǔ)缺，主攻弱點(diǎn)、突破難點(diǎn)、凸顯亮點(diǎn)，向創(chuàng)建國家食品安全示范城市決勝發(fā)起總攻。距離驗(yàn)收還有**天時(shí)間，當(dāng)前任務(wù)很艱巨，時(shí)間也很短，區(qū)食安辦要充分發(fā)揮“抓手”和“牽頭”作用，不斷加強(qiáng)調(diào)度。食安委成員單位要進(jìn)一步明確任務(wù)，落實(shí)責(zé)任，緊盯薄弱環(huán)節(jié)，各有關(guān)單位要牢固樹立“一盤棋”的思想，通力合作，切實(shí)增強(qiáng)工作措施的針對性和實(shí)效性。各鄉(xiāng)街、各部門要自覺服從區(qū)創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一指揮，對創(chuàng)建工作做到急事急辦、特事特辦、盡職盡責(zé)、主動(dòng)服務(wù)，對需要聯(lián)動(dòng)完成的事項(xiàng)，要相互支持、緊密配合、合力攻堅(jiān)，切實(shí)形成上下一心、條塊結(jié)合，各方參與的創(chuàng)建工作大格局。
二要堅(jiān)持問題導(dǎo)向、補(bǔ)齊短板。區(qū)市場局對食品經(jīng)營集中街區(qū)要逐條規(guī)范、逐條驗(yàn)收，要監(jiān)督餐飲單位開展搬家式大掃除，徹底整治衛(wèi)生臟亂問題，對必查的重點(diǎn)企業(yè)要精心打造。要強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)隱患排查。各鄉(xiāng)街、各部門要重點(diǎn)針對生產(chǎn)、流通、消費(fèi)全過程和可能出現(xiàn)安全問題的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，開展全方位排查檢查，全面摸清監(jiān)管對象底數(shù)，完善風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測、隱患報(bào)告和處置機(jī)制，及時(shí)消除食品安全隱患。要深入開展專項(xiàng)治理。要突出重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)行業(yè)，尤其是要緊盯校園食品、集中用餐、農(nóng)村聚餐等重點(diǎn)領(lǐng)域，有針對性地開展專項(xiàng)整治行動(dòng)，依法嚴(yán)厲查處危害群眾健康的突出問題。對小作坊、小餐飲、小攤販“三小行業(yè)”，要堅(jiān)持疏堵結(jié)合、規(guī)范發(fā)展，通過目錄管理、固定區(qū)域經(jīng)營、提高檢查頻次等措施強(qiáng)化日常監(jiān)管、實(shí)施長效治理。要嚴(yán)格實(shí)行市場準(zhǔn)入，要加大監(jiān)管力度，增加抽檢和檢測頻次，嚴(yán)格落實(shí)索證索票等制度，對不能提供產(chǎn)地證明、檢驗(yàn)合格證明和銷售憑證的，一律從嚴(yán)從細(xì)查處，發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品，立即退回或銷毀，切實(shí)從源頭杜絕食品安全事故的發(fā)生。
三要堅(jiān)持嚴(yán)格監(jiān)管、共建共治。要加強(qiáng)農(nóng)業(yè)環(huán)節(jié)治理，加大執(zhí)法力度，切實(shí)解決違法使用禁限用藥物和常規(guī)農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)的問題。進(jìn)一步規(guī)范動(dòng)物屠宰檢疫和無害化處理，加強(qiáng)檢疫人員配備，加快牛羊定點(diǎn)屠宰的規(guī)劃建設(shè)。要加強(qiáng)生產(chǎn)環(huán)節(jié)治理，突出“兩超一非”、微生物污染、塑化劑污染、摻雜摻假、衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、標(biāo)簽不規(guī)范、多批次抽檢不合格等重點(diǎn)問題開展專項(xiàng)整治，建立“一企一檔”，實(shí)施“一企一策”，落實(shí)“舉一反三”。要加強(qiáng)銷售環(huán)節(jié)治理，緊盯食品（農(nóng)產(chǎn)品）批發(fā)市場和食品銷售連鎖總部，加強(qiáng)市場準(zhǔn)入查 ……（未完，全文共3440字，當(dāng)前僅顯示1812字，請閱讀下面提示信息。收藏《在創(chuàng)建國家食品安全示范城市會(huì)議上的講話》）