在市食品藥品安全委員會第二次全體（擴(kuò)大）會議上的講話

目錄/提綱：……
一是事關(guān)大局，務(wù)必保持政治清醒
二是形勢趨好，千萬不可掉以輕心
三是居安思危，更需我們未雨綢繆
一要抓好“源頭化”的質(zhì)量_
二要加強(qiáng)“常態(tài)化”的隱患排查
三要保持“零容忍”的高壓態(tài)勢
四要提升“智慧化”的監(jiān)管水平
五要打造“品牌化”的食藥產(chǎn)業(yè)
一要扛牢屬地監(jiān)管責(zé)任
二要壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任
三要凝聚社會共治合力
……
在市食品藥品安全委員會第二次全體（擴(kuò)大）會議上的講話

同志們：
今天，我們召開市食品藥品安全委員會2023年第二次全體（擴(kuò)大）會議，主要任務(wù)是全面貫徹黨的二十大精神，深入落實(shí)中央和省上關(guān)于食品藥品安全工作的部署要求，分析研判當(dāng)前全市食品藥品安全形勢，對下一步工作進(jìn)行再安排、再部署，持續(xù)提升食品藥品本質(zhì)安全水平，切實(shí)筑牢食品藥品安全防線。
第一，思想之弦再繃緊，做到高度警醒、格外清醒
食品藥品安全事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全，事關(guān)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會和諧穩(wěn)定大局，是最重要的民生福祉和底線工作。從當(dāng)前大局大勢和發(fā)展要求來看，食品藥品安全容不得一刻懈怠、存不得一絲僥幸、來不得一點(diǎn)閃失。
一是事關(guān)大局，務(wù)必保持政治清醒。習(xí)近平總書記歷來高度重視食品安全，作出了一系列重要論述和指示批示。黨的二十大報(bào)告將食品安全納入國j-a全體系，強(qiáng)調(diào)要“強(qiáng)化食品藥品安全監(jiān)管”；習(xí)近平總書記指出，“能不能在食品安全上給老百姓一個滿意的
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發(fā)酵蔓延，影響全市發(fā)展大局。同時，食品藥品產(chǎn)業(yè)帶動上下游大量就業(yè)，承載著很多家庭的基本生計(jì)，產(chǎn)業(yè)的安全有序健康發(fā)展，對于吸納社會就業(yè)、維護(hù)_具有不可替代的重要作用。特別是去年下半年，國務(wù)院食安委和市場監(jiān)管總局部署開展落實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任工作，提出“一年打基礎(chǔ)、兩年全覆蓋、三年見成效”的總體目標(biāo)，這對我們是一場政治大考、能力大考和發(fā)展大考。各縣區(qū)、各有關(guān)部門要切實(shí)增強(qiáng)系統(tǒng)思維，充分考慮、周全應(yīng)對各類風(fēng)險挑戰(zhàn)，以全面落實(shí)“兩個責(zé)任”為抓手，進(jìn)一步建立健全分層分級、精準(zhǔn)防控、末端發(fā)力、終端見效的包保工作機(jī)制，堅(jiān)決守牢食品藥品安全底線。
第二，重點(diǎn)領(lǐng)域再盯緊，做到持續(xù)聚力、精準(zhǔn)發(fā)力
食品藥品安全鏈條長、環(huán)節(jié)多，必須嚴(yán)格對標(biāo)對表習(xí)近平總書記“四個最嚴(yán)”的重要指示，切實(shí)把牢把好從農(nóng)田到餐桌、從實(shí)驗(yàn)室到醫(yī)院的每一道關(guān)口，全方位守護(hù)食品藥品安全。
一要抓好“源頭化”的質(zhì)量_。做好全市食品藥品安全工作，必須堅(jiān)持關(guān)口前移，特別要緊盯“田間地頭”，緊盯農(nóng)業(yè)環(huán)境突出問題，進(jìn)一步凈化產(chǎn)地環(huán)境，加強(qiáng)耕地土壤源頭防控，持續(xù)深入實(shí)施食用農(nóng)產(chǎn)品“治違禁、控藥殘、促提升”和養(yǎng)殖規(guī)范用藥專項(xiàng)行動，下大力氣解決好農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、糧食重金屬污染和非法添加等問題，健全食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場準(zhǔn)入銜接機(jī)制，嚴(yán)格落實(shí)藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范，確保食品藥品生產(chǎn)端絕對安全。健全完善食用農(nóng)產(chǎn)品安全追溯體系管理，有效防范源頭風(fēng)險，把好食品安全第一道關(guān)。
二要加強(qiáng)“常態(tài)化”的隱患排查。聚焦不發(fā)生重大食品藥品安全問題這一底線，進(jìn)一步強(qiáng)化風(fēng)險意識，常態(tài)化運(yùn)行風(fēng)險會商、定期調(diào)度、明察暗訪、督促落實(shí)等風(fēng)險隱患排查，不斷健全完善早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)警、早處置的風(fēng)險_機(jī)制。加強(qiáng)重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)品種風(fēng)險防控，按照“一企一檔”“一域一檔”“一品一策”建立風(fēng)險清單、措施清單、責(zé)任清單及整改臺賬，推動企業(yè)落實(shí)“日_、周排查、月調(diào)度”食品安全風(fēng)險防控動態(tài)管理機(jī)制，確保風(fēng)險隱患及時發(fā)現(xiàn)、及時消除。
三要保持“零容忍”的高壓態(tài)勢。緊盯乳制品、食用植物油、肉制品等高風(fēng)險產(chǎn)品；連鎖銷售企業(yè)、連鎖餐飲企業(yè)、配送中心；網(wǎng)絡(luò)訂餐、生鮮配送等領(lǐng)域食品交易第三方平臺提供者、入網(wǎng)商家及線下門店；學(xué)校食堂、農(nóng)村集體聚餐等重點(diǎn)領(lǐng)域；投訴舉報(bào)量大、yq反映多、群眾反映強(qiáng)烈的重點(diǎn)問題，突出秋季開學(xué)、中秋節(jié)、國慶節(jié)等重要時段，加大執(zhí)法檢查力度，堅(jiān)持零容忍的態(tài)度不變、嚴(yán)厲懲處的尺度不松，依法嚴(yán)肅查辦違規(guī)勾兌食醋、食用豆芽非法添加、保健食品虛假宣傳、制售假冒偽劣食用油、銷售使用假劣中藥飲片等違法案件，嚴(yán)格落實(shí)“處罰到人”、從業(yè)禁止、從重處罰等有關(guān)規(guī)定，打好集中整治、公開曝光、聯(lián)合懲戒組合拳，真正起到“查處一案、警示一片、治理一域”的效果。
四要提升“智慧化”的監(jiān)管水平。通過加強(qiáng)制度建設(shè)、創(chuàng)新培訓(xùn)模式、強(qiáng)化實(shí)踐磨煉等方式，不斷提升檢查員能力素質(zhì)，推進(jìn)職業(yè)化專業(yè)化檢查員隊(duì)伍建設(shè)。注重創(chuàng)新監(jiān)管手段和監(jiān)管模式，強(qiáng)化科技手段運(yùn)用，加強(qiáng)食品藥品安全全生命周期監(jiān)管，持續(xù)推動“互聯(lián)網(wǎng)+”、大數(shù)據(jù)、人工智能等新技術(shù)和信息化手段在食品藥品安全監(jiān)管領(lǐng)域的應(yīng)用，運(yùn)用好“一業(yè)一查”跨部門綜合監(jiān)管新模式試點(diǎn)成果，大力推廣“隴上食安”一體化食品安全智慧監(jiān)管平臺，推動全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量安全可追溯管理，形成食品藥品監(jiān)管閉環(huán)，精準(zhǔn)研判和處置食品藥品安全風(fēng)險隱患。
五要打造“品牌化”的食藥產(chǎn)業(yè)�！熬葡阋才孪� ……（未完，全文共3483字，當(dāng)前僅顯示1835字，請閱讀下面提示信息。收藏《在市食品藥品安全委員會第二次全體（擴(kuò)大）會議上的講話》）