在創(chuàng)建國家食品安全示范城市調(diào)度會(huì)縣食品藥品安全委員會(huì)第二次會(huì)議暨全縣食品安全風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商會(huì)議上的講話

在創(chuàng)建國家食品安全示范城市調(diào)度會(huì)縣食品藥品安全委員會(huì)第二次會(huì)議暨全縣食品安全風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商會(huì)議上的講話

同志們：
剛才，書面?zhèn)鬟_(dá)學(xué)習(xí)了省市有關(guān)會(huì)議精神，教育、公安、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、衛(wèi)健、畜牧獸醫(yī)中心等5個(gè)部門圍繞本系統(tǒng)本領(lǐng)域當(dāng)前食品安全形勢(shì)作了發(fā)言，**同志通報(bào)了今年以來食品藥品安全重點(diǎn)工作和國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作開展情況，并對(duì)下一階段重點(diǎn)工作進(jìn)行了安排部署，講的很全面，很具體，我都同意。下面，我再講五點(diǎn)意見：
第一，要準(zhǔn)確把握形勢(shì)，清醒認(rèn)識(shí)問題差距。今年以來，全縣食品藥品監(jiān)管工作認(rèn)真落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，嚴(yán)把生產(chǎn)、加工、流通、消費(fèi)四個(gè)環(huán)節(jié)，常態(tài)化開展重點(diǎn)領(lǐng)域整治，全面消除風(fēng)險(xiǎn)隱患，守住了不發(fā)生系統(tǒng)性、區(qū)域性重大食品安全風(fēng)險(xiǎn)的底線。為開好今天這次會(huì)議，前一段時(shí)間，我?guī)ьI(lǐng)市場(chǎng)監(jiān)管局負(fù)責(zé)同志逐鄉(xiāng)鎮(zhèn)、逐行業(yè)對(duì)食品藥品工作開展情況進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查，通過檢查發(fā)現(xiàn)和平時(shí)掌握情況來看，我們食品藥品監(jiān)管仍然存在一些突出問題，主要表
……（新文秘網(wǎng)http://jey722.cn省略653字，正式會(huì)員可完整閱讀）……　
強(qiáng)畜禽養(yǎng)殖及屠宰檢疫集中整治。農(nóng)業(yè)農(nóng)村局要把好畜禽檢驗(yàn)檢疫和市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)，凡進(jìn)入市場(chǎng)的肉品必須有《動(dòng)物檢疫合格證》和檢疫標(biāo)志，對(duì)非法收購、販運(yùn)、屠宰未經(jīng)檢疫和私屠濫宰等危害畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的違法違規(guī)行為要嚴(yán)厲打擊；市場(chǎng)監(jiān)管部門要把好畜禽肉、蛋制品在流通和餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)厲查處不符合規(guī)定的肉、蛋制品，對(duì)超指標(biāo)進(jìn)入市場(chǎng)的肉蛋制品，要做到發(fā)現(xiàn)一批、沒收一批、查處一批，并及時(shí)開展溯源，確保肉蛋制品質(zhì)量安全。要加強(qiáng)學(xué)校食堂及學(xué)校周邊食品安全整治。學(xué)校食品安全關(guān)系廣大師生身體健康和生命安全，一旦發(fā)生事故，容易發(fā)酵和引起各方媒體和社會(huì)輿論關(guān)注，必須成為我們重點(diǎn)關(guān)注的領(lǐng)域和環(huán)節(jié)。教育局要切實(shí)加強(qiáng)校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)_，加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的培訓(xùn)教育，建立穩(wěn)定的食材供應(yīng)渠道，保存完好的追溯記錄，保證購進(jìn)原料符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)防食源性疾病和_性食品安全事件發(fā)生。特別是高考在即、中考也剩不到一個(gè)月的時(shí)間，食品安全顯得更為重要，最近，市場(chǎng)監(jiān)管局正在牽頭對(duì)中高考期間食品安全開展拉網(wǎng)式檢查，執(zhí)法、公安、教育、衛(wèi)健等相關(guān)部門要全力配合，以嚴(yán)之又嚴(yán)、細(xì)之又細(xì)的作風(fēng)，認(rèn)真仔細(xì)開展監(jiān)督檢查，全力保障中高考期間全縣學(xué)子飲食安全。要加強(qiáng)冷鏈?zhǔn)称钒踩O(jiān)管。當(dāng)前，仍然處在疫情防控的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)和敏感時(shí)期，新冠病毒通過冷鏈?zhǔn)称份斎牒蛡鞑サ娘L(fēng)險(xiǎn)較高，各相關(guān)部門要把冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管作為監(jiān)管工作的重中之重，嚴(yán)格落實(shí)食品安全風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商制度，實(shí)施冷鏈?zhǔn)称凤L(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)臺(tái)賬管理，完善進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷匪莨芾砥脚_(tái)建設(shè)，嚴(yán)厲查處不進(jìn)總倉私自入市行為，切實(shí)防范冷鏈?zhǔn)称钒踩L(fēng)險(xiǎn)。要加強(qiáng)藥品安全監(jiān)管。要不斷加大對(duì)大型零售藥店和縣、鄉(xiāng)醫(yī)院等重點(diǎn)單位的監(jiān)管力度，督促全面落實(shí)疫情防控措施和“四類”藥品登記制度，同時(shí)，加強(qiáng)疫苗質(zhì)量、零售藥店麻黃堿復(fù)方制劑和藥品不良反應(yīng)報(bào)告的監(jiān)測(cè)，下大力氣查處化妝品夸大宣傳和無證自制化妝品、藥物濫用等行為，確保藥品市場(chǎng)健康有序。要常態(tài)化抓好疫情防控。近期，隨著疫情平穩(wěn)，不落實(shí)常態(tài)化疫情防控措施的現(xiàn)象有所抬頭，市場(chǎng)監(jiān)管部門要加大監(jiān)督檢查力度和頻次，督促食品藥品經(jīng)營主體嚴(yán)格落實(shí)體溫測(cè)量、實(shí)名登記、“兩碼”查驗(yàn)、“1米安全線”、通風(fēng)換氣、清潔消殺等常態(tài)化防控措施。承辦5桌以上宴會(huì)的餐飲單位必須嚴(yán)格落實(shí)“雙報(bào)備”制度，對(duì)落實(shí)不到位的場(chǎng)所和市場(chǎng)主體，強(qiáng)制停業(yè)整頓，嚴(yán)肅追責(zé)問責(zé)。學(xué)校食堂等要持續(xù)實(shí)施分餐制、錯(cuò)峰就餐等方式，最大程度減少人員聚集。要加大對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)提供者和入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營者疫情防控、經(jīng)營資質(zhì)、過程_、從業(yè)人員健康衛(wèi)生管理等方面的巡查檢查，督促落實(shí)疫情防控和食品安全管理有關(guān)措施。
第三，要依法嚴(yán)肅查處，持續(xù)規(guī)范經(jīng)營行為。食品安全事關(guān)群眾生命安全和身體健康，各級(jí)各部門要始終堅(jiān)持“嚴(yán)”字當(dāng)頭，以“零容忍”的態(tài)度，緊緊圍繞與群眾生活密切相關(guān)的重點(diǎn)品種、重點(diǎn)領(lǐng)域，深入開展專項(xiàng)整治，嚴(yán)懲重處違法犯罪活動(dòng)，用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)保障食品安全。要嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)“黑名單”制度，及時(shí)曝光違法違規(guī)企業(yè)，嚴(yán)懲食品安全領(lǐng)域違法行為，讓食品企業(yè)不敢違法、不愿違法。要扎實(shí)開展食品生產(chǎn)經(jīng)營小作坊、小餐飲、小銷售店、小攤點(diǎn)等“四小”業(yè)態(tài)綜合整治提升行動(dòng)，切實(shí)解決食品生產(chǎn)經(jīng)營“四小”（食品）存在的突出問題，對(duì)長(zhǎng)期存在臟亂差問題不整改或經(jīng)整改仍達(dá)不到衛(wèi)生條件的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位要堅(jiān)決關(guān)停取締，對(duì)個(gè)別“頑固分子”必要時(shí)要追究其法律責(zé)任，切實(shí)形成嚴(yán)懲食品 ……（未完，全文共3483字，當(dāng)前僅顯示1835字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏《在創(chuàng)建國家食品安全示范城市調(diào)度會(huì)縣食品藥品安全委員會(huì)第二次會(huì)議暨全縣食品安全風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商會(huì)議上的講話》）