關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作的建議

關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作的建議

食品質(zhì)量安全事關(guān)社會的可持續(xù)、健康發(fā)展，是一項(xiàng)經(jīng)常性、長期性的工作。近年來發(fā)生在我國的“蘇丹紅”“瘦肉精”“三聚氰胺”“地溝油”“毒豆芽”“染色饅頭”“毒大米”“黑烤鴨”“酸奶”“塑化劑”等事件影響極壞。層出不窮的食品安全問題使得“食品安全”已成為大家最為關(guān)心的熱點(diǎn)之一，是人們談?wù)摰闹攸c(diǎn)話題。食品安全不僅直接關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，而且也直接關(guān)系到民生的改善和社會的和諧。
目前我市已建設(shè)成較大的批發(fā)市場有302市場和金裕農(nóng)副產(chǎn)品綜合批發(fā)交易市場等農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場。雖然政府在食品安全方面做出了大量的努力
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加工、銷售處于薄弱的產(chǎn)業(yè)地帶，加之小作坊、小攤販、小餐館和農(nóng)貿(mào)市場數(shù)不勝數(shù)，監(jiān)管成本極為昂貴，難免有疏漏。建議有關(guān)部門加大巡查力度、加強(qiáng)日常監(jiān)管。在種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，農(nóng)業(yè)部門要健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管隊(duì)伍；在食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，質(zhì)監(jiān)部門要注重協(xié)作監(jiān)管；在食品流通環(huán)節(jié)，工商部門要構(gòu)建食品安全社會監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)；在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，衛(wèi)生部門要健全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。同時(shí)，重點(diǎn)要對批發(fā)市場及其周邊的各類店面商鋪進(jìn)行全面清理，嚴(yán)格審查市場周邊地區(qū)各類食品經(jīng)營主體的經(jīng)營資格，堅(jiān)決取締無照經(jīng)營業(yè)戶；對市場、超市、零散經(jīng)營戶等，由綜合執(zhí)法、質(zhì)量監(jiān)督等部門定期進(jìn)行巡查，確保市場的長效監(jiān)管與安全。
二是做好檢測，狠抓整治。整合食品安全檢驗(yàn)檢測資源和設(shè)備，將散落、閑置在各個(gè)部門的設(shè)備集中，加強(qiáng)人員培訓(xùn)，全面提升檢測能力和檢測水平，積極組織食品質(zhì)量安全檢測，組織開展打擊非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治行動(dòng)。建立嚴(yán)格有效的預(yù)防和監(jiān)督機(jī)制，重點(diǎn)針對生產(chǎn)、銷售環(huán)節(jié)強(qiáng)化檢測監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)“無證照”及違規(guī)添加和濫用食品添加劑等有害物質(zhì)的生產(chǎn)商與銷售 “三無”食品和過期、變質(zhì)、假冒食品的不良商販，對其進(jìn)行嚴(yán)肅處理，加大處罰力度，使其付出高昂的代價(jià)，難以再恢復(fù)生產(chǎn)銷售，讓這些違背道德的商家在物質(zhì)和名譽(yù)上都遭到沉重的打擊，從根本上防止食品安全事故的發(fā)生，進(jìn)而有效凈化市場、保障消費(fèi)者的利益。
三是加強(qiáng)動(dòng)員，注重監(jiān)督。要?jiǎng)訂T全市人民共同參與，提高公眾的食品安全和自我保護(hù)意識，經(jīng)常性地組織食品安全衛(wèi)生宣傳活動(dòng)。改變食品工業(yè)片面追求“色香味”、過度依賴添加劑造成食品污染的現(xiàn)狀；改變化學(xué)農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式，大力扶持生態(tài)農(nóng)業(yè)；在蓄牧業(yè)領(lǐng)域，減少對抗生素的使用并尋找可替代方案；目前對轉(zhuǎn)基因技術(shù)片面依賴的發(fā)展方向是也應(yīng)予以改正。并成立食品安全咨詢投訴和救援中心，負(fù)責(zé)受理有關(guān)食品安全的咨詢、投訴和應(yīng)急救援工作，開通舉報(bào)熱線，一旦發(fā)現(xiàn)問題食品或無照經(jīng)營的情況，立即向有關(guān)部門投訴舉報(bào)。同時(shí)充分借助社會力量，營造良好的社會氛圍，讓問題食品不留死角、無處藏身，并加大對失信、違法等行為的曝光力度，遏制破壞食品安全的違法犯罪行為。
四是健全體系，長效監(jiān)管。推進(jìn)制度建設(shè)，以機(jī)制完善來促進(jìn)長效監(jiān)管。實(shí)踐證明，抓好食品安全，要靠完善的監(jiān)管制度來保障，要靠健全的監(jiān)管體系來維護(hù)。因此，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作，關(guān)鍵是要 ……（未完，全文共1971字，當(dāng)前僅顯示1253字，請閱讀下面提示信息。收藏《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作的建議》）