關(guān)于加快辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實施意見

目錄/提綱：……
一、總體要求
（一）指導(dǎo)思想
（二）發(fā)展目標(biāo)
（三）保種提純
1、建立種子庫
2、培育壯大辣椒園種
（四）扶壯擴繁
1、增強品種優(yōu)良性能
2、加大加工力度
三、做大做強規(guī)模種植
（五）基地建設(shè)
1、持續(xù)鞏固發(fā)展規(guī)模場
2、強化種植標(biāo)準(zhǔn)化
四、發(fā)展產(chǎn)品精深加工
（六）扶強企業(yè)
五、完善市場體系建設(shè)
（七）品牌打造
（八）營銷網(wǎng)絡(luò)
（九）市場監(jiān)管
六、深化優(yōu)化組織形式
（十）組織模式
七、構(gòu)建保障機制
……
關(guān)于加快辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實施意見
（2019年—2020年）

自古以來，**就有辣椒種植，至今已有400多年的歷史。**境內(nèi)氣候環(huán)境適宜辣椒的生長，低溫度、高海拔、寡日照，在長期的自然選擇中，集黔北土壤、水質(zhì)、日照之精華，生長出來的辣椒具有品味溫醇、香辣協(xié)調(diào)的特點，成功孕育了黔辣、黔椒、遵辣、遵椒系列、綏陽小米辣、湄江明珠等地方優(yōu)良品種，是全國聞名的優(yōu)質(zhì)辣椒生產(chǎn)區(qū)。**常年辣椒種植面積在200萬畝以上，分別占全球、全國、全省的3%、10%和40%，其中2018年辣椒種植面積達(dá)225萬畝，年產(chǎn)鮮椒270萬噸、產(chǎn)值80億元；目前有辣制品加工企業(yè)40余家、年加工規(guī)模約50萬噸、年加工產(chǎn)值約55億元；有專業(yè)交易市場和產(chǎn)地市場，年干辣椒交易量約40余萬噸、交易額約60億元。可以說，整個產(chǎn)業(yè)有基地、有加工、有市場，全產(chǎn)業(yè)鏈已具規(guī)模。而習(xí)水作為是辣椒的主產(chǎn)區(qū)，承載著貴州省辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展重要的區(qū)位功能，具備較好的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，具有較大的發(fā)展空間。為貫徹落實中共習(xí)水縣委《關(guān)于全面消除絕對
……（新文秘網(wǎng)http://www.jey722.cn省略697字，正式會員可完整閱讀）……　
等措施，提高辣椒的生長性能、開花性能和結(jié)果性能。（責(zé)任單位：縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）
2.加大加工力度。在良村鎮(zhèn)大安村投資約3000萬元，占地25畝。建設(shè)加工車間面積約8000平方米；辦公區(qū)面積約1200平方米；節(jié)能型烘干設(shè)備2組。建成后每天可完成鮮椒加工120噸以上，可帶動4萬農(nóng)戶(其中貧困戶1萬余戶)種植辣椒面積達(dá)5萬畝以上。解決就業(yè)100余人，預(yù)計年產(chǎn)值達(dá)2億元。
三、做大做強規(guī)模種植
（五）基地建設(shè)
1.持續(xù)鞏固發(fā)展規(guī)模場。著力發(fā)展適度規(guī)模種植(場)戶，以現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)種植戶、有種植基礎(chǔ)的種植農(nóng)戶作為重點發(fā)展對象，建立辣椒種植大戶。（責(zé)任單位：縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道>）
2.強化種植標(biāo)準(zhǔn)化。嚴(yán)格執(zhí)行“統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一品種、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一銷售”的生產(chǎn)管理模式，規(guī)范管理及農(nóng)藥等投入品的使用，加強辣椒質(zhì)量認(rèn)證推廣，突出有機、綠色、無污染產(chǎn)品優(yōu)勢。強化產(chǎn)品質(zhì)量100%符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品生產(chǎn)100%實現(xiàn)產(chǎn)地與企業(yè)穩(wěn)定對接、產(chǎn)后處理100%實行分等分級并訂單銷售、產(chǎn)銷過程100%建立質(zhì)量安全檔案可追溯制度。（責(zé)任單位：縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、縣扶貧辦、涉及鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道>）
四、發(fā)展產(chǎn)品精深加工
（六）扶強企業(yè)
將辣椒系列產(chǎn)品精深加工作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略重點，扶持龍頭企業(yè)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，走精品路線，在交通方便、水源充足的地方選地建設(shè)貯菜池100口，每口一次性可貯辣椒200噸，保證辣椒常年供應(yīng)。（責(zé)任單位：縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、縣經(jīng)貿(mào)局、縣財政局、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道>
五、完善市場體系建設(shè)
（七）品牌打造
保護和使用好習(xí)水辣椒“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品登記”和習(xí)水辣椒“地理標(biāo)志保護產(chǎn)品”，全力打造習(xí)水“習(xí)水辣椒”品牌，完成相關(guān)知識產(chǎn)權(quán)的申請注冊。鼓勵扶持企業(yè)創(chuàng)造品牌，開發(fā)特色產(chǎn)品主要有糟辣椒、剁椒、辣椒面、油辣椒系列、泡椒、辣椒醬等系列產(chǎn)品，培育和形成知名品牌。加強品牌保護，完善品牌認(rèn)證標(biāo)識的查詢、防偽、廣告、產(chǎn)地證明等功能，加強品牌宣傳推介和運營管理。（責(zé)任單位：縣市場監(jiān)督管理局、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、縣經(jīng)貿(mào)局、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道>）
（八）營銷網(wǎng)絡(luò)
產(chǎn)品銷售地點除主要以重慶市江津雙福國際交易市場、**蝦子辣椒批發(fā)市場、重慶五斗米公司、重慶火鍋集團公司以及周邊縣市場各銷售點和電商平臺網(wǎng)絡(luò)銷售等。
還銷售到成都、武漢、湖南、貴陽等大中城市市場，產(chǎn)品銷路好，深受廣大市場歡迎。積極開展推介展銷、發(fā)展旅游消費，增強產(chǎn)業(yè)發(fā)展活力。（責(zé)任單位：縣市場監(jiān)督管理局、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、縣經(jīng)貿(mào)局、縣文體旅游局、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道>）
（九）市場監(jiān)管
成立辣椒產(chǎn)業(yè)協(xié)會，統(tǒng)一制作“鰼辣”公共標(biāo)識，規(guī)范習(xí)水辣椒門店經(jīng)營管理，實行明碼標(biāo)價，掛牌銷售。保持對辣椒假冒偽劣產(chǎn)品治理打擊的常態(tài)化，嚴(yán)厲打擊假冒偽劣、以次充好等違法行為。設(shè)立產(chǎn)品監(jiān)督舉報電話，充分發(fā)揮社會監(jiān)督作用。（責(zé)任單位：縣市場監(jiān)督管理局、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、縣綜合行政執(zhí)法局、縣公安局、縣經(jīng)貿(mào)局、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道>）
六、深化優(yōu)化組織形式
（十）組織模式
推廣“公司+合作社+貧困戶”模式，合作社與龍頭企業(yè)連接，發(fā)揮上連龍頭下連農(nóng)戶的作用。加快國有平臺公司轉(zhuǎn)型升級，探索由國有平臺公司采取“種子配送+技術(shù)供應(yīng)+回收”等模式，創(chuàng)新辣椒服務(wù)和保障形式。推進農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)改革,圍繞市場需求支持培育多元化經(jīng)營性服務(wù)組織。（責(zé)任單位：縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、縣市場監(jiān)督管理局、縣經(jīng)貿(mào)局、產(chǎn)投集團、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道>）
（十一）利益聯(lián)結(jié)
建立完善企業(yè)、合作社、家庭農(nóng)場、種植大戶、貧困戶之間的利益聯(lián)結(jié)機制，以勞動務(wù)工、訂單種植、資金資產(chǎn)量化入股等方式帶動建檔立卡貧困戶，幫助貧困戶穩(wěn)定獲得訂單生產(chǎn)、勞動務(wù)工、政策扶持和 ……（未完，全文共3874字，當(dāng)前僅顯示1956字，請閱讀下面提示信息。收藏《關(guān)于加快辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實施意見》）