縣農(nóng)村宴席操辦及隨禮情況調(diào)研報告

目錄/提綱：……
一、酒席操辦概況
二、宴席操辦隨禮情況
三、增加農(nóng)民負擔(dān)方面情況
（一）初婚以外的結(jié)婚酒
（二）喬遷酒
（三）三朝或滿月酒
（四）升學(xué)酒
（五）攀比心理
（六）在操辦酒席中，舊的風(fēng)俗增加群眾負擔(dān)
四、黎平縣在查辦黨員干部違規(guī)辦酒及移風(fēng)易俗情況
五、從儉操辦酒席的建議
（一）加強宣傳引導(dǎo)
（三）繼續(xù)實行舉報有獎制度，通過查辦黨員干部違規(guī)辦酒，形成黨員干部帶頭的作用
（四）政府引導(dǎo)，破舊立新
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黎平縣農(nóng)村宴席操辦及隨禮情況調(diào)研報告

黎平縣地處黔、湘、桂三�。▍^(qū)）交界及云貴高原向江南丘陵過渡地區(qū)。東南面與湖南靖州縣、通道縣及廣西三江縣交界，西南面與貴州省榕江縣、從江縣毗鄰，東北與貴州省劍河縣、錦屏縣接壤，轄25個鄉(xiāng)鎮(zhèn)403個行政村，1497個自然寨，國土面積4441平方公里，是一個以侗族人口為主，侗、漢、苗、瑤、水等20多個民族雜居的縣份，也是貴州省人口最多面積第二大的縣份。黎平縣是省級歷史文化名城，有”杉海糧倉油壺”，“中國侗都”，侗族大歌之鄉(xiāng)，鼓樓之鄉(xiāng)等稱號。
一、酒席操辦概況
黎平縣由于是多民族聚集，節(jié)日較多，操辦宴席相對也較多。宴席成了一種社交性的餐聚形式，因此，大凡舉宴，無不帶有一定的目的性。根據(jù)宴席的用途不同，因而在黎平民間也就形成了種類不同的宴席，歸納起來，有如下幾類。
（1）喜慶類
喜慶類是指婚嫁姻娶、祝壽賀喜（指生育）賀遷接風(fēng)一類，以喜慶熱烈為活動形式的宴席。這一類宴席，民間用之最繁。民間有“莊戶人，三大喜，上梁（指蓋房）娶妻添新喜（指生小孩）”的俗語。因為是辦喜事，宴席講究豐盛熱烈，宴席規(guī)格也
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慶性質(zhì)可分為單一性和綜合性節(jié)慶；從節(jié)慶內(nèi)容可分為祭祀節(jié)慶、紀(jì)念節(jié)慶、慶賀節(jié)慶、社交游樂節(jié)慶等。在縣內(nèi)，很少有單一性節(jié)慶，大多伴有與主題活動同等重要的其它內(nèi)容。祭祀節(jié)慶有各地的祭薩節(jié)、牯藏節(jié)、喊天節(jié)等，紀(jì)念節(jié)慶有千三節(jié)、四也歌會、佳所楊家年等，慶賀節(jié)慶有各地的吃新節(jié)、蘆笙節(jié)、平安節(jié)等，社交游樂節(jié)慶有春社節(jié)、抬官人、谷雨節(jié)、摔跤節(jié)等等。開展活動及過節(jié)日時一般都會邀請親朋好友到家作客。
二、宴席操辦隨禮情況
參加宴席的親朋好友在喜慶類、喪葬宴中需隨禮，所隨禮關(guān)系越親禮越大，慶祝紀(jì)念宴不需隨禮。紅白喜事一般均送50元以上，三朝酒或滿月酒送少部分現(xiàn)金的同時，也送一些新衣服、包被、活雞、雞蛋、糯米之類。
三、增加農(nóng)民負擔(dān)方面情況
在酒席操辦中增加農(nóng)民負責(zé)的突出表現(xiàn)在以下幾種：
（一）初婚以外的結(jié)婚酒。隨著生活水平的提高及人們?nèi)罕娝枷胱児�，離婚率相對以前較多，二婚以上現(xiàn)象也較多，凡是結(jié)婚必辦酒席，并廣發(fā)請?zhí)堄H朋好友參加。參加酒席的親朋好友必要隨禮，直接增加了群眾負擔(dān)。
（二）喬遷酒。有的在農(nóng)村樹新房辦喬遷酒，在城里買商品房后又辦喬遷酒。
（三）三朝或滿月酒。在黎平農(nóng)村但凡新增人口，必辦三朝或滿月酒，一孩辦，生二孩時也辦。
（四）升學(xué)酒。不光考取重點大學(xué)的辦酒，考取普通大學(xué)也辦酒。
（五）攀比心理。在正常操辦的酒席中存在攀比心理，不光菜品多，而且質(zhì)量也在不斷提高，豬、牛、雞、鴨、魚一樣不少，數(shù)量也多，造成不必要的浪費。在舉辦民族慶祝類節(jié)日時，以來客多、招待客人的菜多為榮。在尚重片區(qū)苗寨過牯藏節(jié)時，招待親朋好友一吃便是一個星期，比過春節(jié)還熱鬧，在中潮鎮(zhèn)佳所村楊家年（侗年）時，也是招待親友吃三天。
（六）在操辦酒席中，舊的風(fēng)俗增加群眾負擔(dān)。在操辦紅白喜事方面，舊的風(fēng)俗程序多、禮品禮金多。在操辦紅喜事方面，如在尚重鎮(zhèn)歸養(yǎng)、定吉、定正、岑勒、岑梗、歸七、美德、孟沖、歸卡等九個苗族自然寨。辦結(jié)婚酒，要走如下程序：1.尋找姑娘。分為三多次尋找。女方家攜親戚朋友到男方家尋找姑娘，人數(shù)為單數(shù)，第一次多為13人左右，第二次多為15人以上，第三次通常為35人左右，多的50-65人。每次尋找姑娘男方必須做好接待以及打發(fā)紅包禮物準(zhǔn)備。紅包標(biāo)準(zhǔn)：父母、姨媽、舅舅、哥嫂每個1000元；房族每個300-500元；其他親友每個100元。禮物：毛毯（一般80元左右，至親的另外準(zhǔn)備）/條、水果/件、飲料/件、白糖/包、香煙/包（磨砂以上，限男人）。紅包禮物每個女方尋找姑娘人員一份，第一至第三次尋找姑娘陪同人員多數(shù)只拿一次，拿多次的在少數(shù)。凡到男方家尋找姑娘的人員每人必須打發(fā)紅包和禮物。第三次尋找姑娘時，男方家需宰殺一頭豬和一頭牛進行招待，最低15桌。男方家打發(fā)女方家一腿牛肉、一腿豬肉（約60-80斤）、鴨子2只（煮熟的）、一方豬肉（5-6斤，煮熟的）。男方家族在第三次女方尋找姑娘時幫助男方一件飲料、一籃飯、2包糖，當(dāng)親的另外送1只鴨子。2、較商（提親）。男方派5或7人到女方家提親（求親），帶豬肉、牛肉各20-30斤和其它所需配菜，啤酒、米酒、飲料、糯米、4只鴨子，煙花2個。3、女方回門走（原先叫“洗房族”）。辦結(jié)婚酒瓣，男方負責(zé)豬牛肉400斤左右以及所需配菜，并提供啤酒、米酒、飲料、糖果、水果，煙花至少4個，送到女方家。4、結(jié)婚酒。（1）男方負責(zé)女方辦酒所需食材（豬肉400-600斤、牛肉200斤以及配齊辦酒所需的配菜）；啤酒25件左右、飲料（加多寶）40件左右、煙花8個、20條香煙（磨砂以上），負責(zé)女方辦酒幫忙人員每人一條毛巾（一般為60人左右）。男方家辦酒所需豬牛肉900斤左右，其它的于女方家差不多。（2）女方打發(fā)。家用電器一應(yīng)俱全；棉被40條左右，多的60條。（3）發(fā)親。一次性紅包3000-10000元、香煙6條以上 、攔路酒錢10元-20元。（4）花帶張貼錢。女方負責(zé)在新郎新娘花帶上張貼錢，全部為百元鈔，兩根花帶合計6000- ……（未完，全文共4176字，當(dāng)前僅顯示2109字，請閱讀下面提示信息。收藏《縣農(nóng)村宴席操辦及隨禮情況調(diào)研報告》）