假貨生存調(diào)查：舊皮鞋變成假牛奶原料（上）

縱然一百年以后，我們回首世紀末葉的中國，也仍然會為一個國家一個民族可以這樣地被“激情燃燒”而心潮澎湃。
　　兩千年的民族能量被圍困得太久了。當經(jīng)濟大潮噴涌而出時，所有三皇五帝、三山五岳、三墳五典都在瞬間被粉碎，大地隆隆作響，大海濁浪滔天，中國的巨變開始得非常突然。
　　當斯時也，“總有一種力量讓我們淚流滿面”；當斯時也，“總有一種躁動讓我們徹夜難眠”……
　　當無數(shù)“市場英雄”——個體的、集體的、國企的——潮水一樣前赴后繼“堵槍眼”、“炸碉堡”時，卻有一種邪惡、一種病毒在市場主體之間炸裂。
　　按中國的說法，它們被統(tǒng)稱為“假冒偽劣”。
　　它們的爆發(fā)也相當突然，從商品屬性的“香煙洋火桂花糖”，到假鈔、假藥、假手表、假文憑、假廣告、假報表、假防偽標識、假驗鈔機……；從行為屬性的假唱、假球、假乞丐、假彩票，到剽竊的教授、舞弊的考場、灌水的工程、空殼的“資產(chǎn)重組”、虛報的區(qū)域政績……
　　社會的和諧，市場的秩序，法律的尊嚴被粗暴地摁進了污水，國務院發(fā)展研究中心最近的一份調(diào)查顯示，目前國內(nèi)市場起碼有的商品是假貨，現(xiàn)存的假冒商品的估值在億億元之間，而因此造成的國民經(jīng)濟損失的總量包括國民精神的腐蝕卻難以估量，僅國家稅收的流失就每年超過億元！
　　從上世紀年代末開始，我們打假已歷經(jīng)整整年，假冒偽劣產(chǎn)品總量卻有增無減，這不能不讓我們思考：如同抗生素“剿菌”，越剿越熾的原因究竟何在？
　　社會風氣？暴利誘惑？督導乏術(shù)？打擊不力？
　　似乎都有關系。但是作為消費主體，我們是否總是“無辜”？在作用力和反作用力的博弈空間，我們
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薄，大著膽子呡一口，沒有鮮奶的醇香，感覺到的是一股強烈的香精味。
　　一旁的業(yè)內(nèi)人士指出，這是“人造牛奶”，是一些不法廠商用水、糖、香精、添加劑等與牛奶毫無關聯(lián)的物質(zhì)調(diào)制而成的。我們借助一家大型正規(guī)奶廠的檢驗設備，對買來的“蒙奶”牌高鈣純鮮奶和“康達”產(chǎn)的“純牛奶飲品”進行了檢測，結(jié)果顯示，賦康的“蒙奶”蛋白含量只有左右，脂肪含量只有左右。而康達的純牛奶飲品，蛋白含量只有，且干物質(zhì)檢測不出來。
　　技術(shù)人員說，這就意味著所謂的純牛奶極有可能是水！
　　賦康食品有限公司與康達九元食品有限公司均在淄博市臨淄區(qū)，月日，我們決定冒雪趕往淄博，一探究竟。
　　暗訪造假企業(yè)
　　臨淄區(qū)朱臺鎮(zhèn)西單村距離淄博市區(qū)半個小時車程，在西單村頭路邊，我們找到了這兩家企業(yè)，廠區(qū)都是大門緊閉，看不出任何生產(chǎn)的痕跡。
　　西單村的村民說，他們的孩子從不飲用這幾家廠的乳制品，村頭有個奶牛場，牛奶也很少賣給這幾家廠，“春節(jié)后幾家廠都停產(chǎn)了，上面好像查處過。”一個老漢介紹。
　　這天下午，記者以代理商的身份出現(xiàn)，與“賦康”和“康達”分別有過一段有趣的談話。
　　“康達”：一個女人介紹說康達的產(chǎn)品銷路非常好。“我們的牛奶是用奶粉調(diào)配的，當然，你要元的那種，產(chǎn)品當然不符合國家規(guī)定……但你不要怕，我們證件都齊全的。”
　　“對面的賦康如何？”
　　“他們啊，不敢生產(chǎn)了。”
　　“不敢？為什么？”
　　“啊……這個嘛，我們也不知道……”
　　好不容易接通“賦康”的銷售熱線，對方也是一個女人，聽說我們想代理產(chǎn)品，女人欣然告訴了總經(jīng)理單某的手機號碼。
　　單某說：“我們的產(chǎn)品都在元以下，從元到元有十五六種產(chǎn)品�！�農(nóng)村市場很暢銷。有兩種產(chǎn)品是奶，其余都是含乳飲料，只不過奶的含量不一樣而已。蒙奶是純牛奶，給你元一箱，不能再便宜了……”
　　“包裝和蒙牛一樣，會不會出事？”
　　“出什么事？不可能！蒙牛又沒有注冊宇航員的商標，不要擔心。這個呢，看上去是像，其實是有區(qū)別的，我們把他們廣告上的人頭換過，頭發(fā)、眼睛都不一樣�！�
　　“我們證件都全的。產(chǎn)品全山東都有，從來都沒有出過事。啊呀，我跟你實說，現(xiàn)在，在我們這里不用蒙古、蒙奶這些字就銷不好�！�
　　問到有什么證件？單老板有些不耐煩了，“衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照，還有……啊呀，反正你不用擔心，我們的手續(xù)都是齊全的。做生意謹慎是應該的，但你不要怕�！�
　　“康達的產(chǎn)品如何？”
　　“他們不做了。”
　　“為什么？”
　　“這個，呵呵……”
　　熟知當?shù)厍闆r的業(yè)內(nèi)人士告訴我們，頭一回和他們做生意，他們是決不會帶你進生產(chǎn)車間的。第二天，我們提著“賦康”與“康達”的產(chǎn)品走進淄博市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局，監(jiān)督與法制科科長邵磊說，春節(jié)前淄博市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局曾展開了幾次突擊整頓活動，有力打擊了一些不法廠商。
　　在淄博市郊的兩個大倉庫，我們見到了質(zhì)檢局在最近一次執(zhí)法行動中查封的一萬多箱劣質(zhì)“純鮮奶”，堆積如山，其中源自“賦康”。
　　月日下午，記者在東營市一個偏僻的小村莊采訪。在一家農(nóng)村常見的小賣部，我們隱瞞身份，自稱是伊利公司的銷售員，下來調(diào)查伊利牛奶的銷售情況。老板聞言急忙架著我們的胳膊，客氣地將我們“請”了出去：“對不起，我這里不賣你們的牛奶，還是到別的地方看吧�！�
　　我們向他打聽是否有假牛奶的代理商上門推銷，他凜然道：“來推銷的是不少，但你說，咱能做那種缺德事嗎？鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的，賣假牛奶不是害人嘛！”
　　“老實說，蒙牛、伊利在鄉(xiāng)親中口碑不錯，也愛喝，但我們不賣，為什么呢？你們銷售思路不對�！币晃粺嵝娜颂崾荆豪习宓倪@個意思是說品牌的賺頭太少了。
　　這位老板恐怕沒有料到，就在他將我們“請”出門的時候，我們瞥見他的店里堆放著的多是他剛剛“痛罵”的那些假牛奶。業(yè)內(nèi)人士說，代理商唯利益論，哪個廠家的利潤空間大就代理誰的產(chǎn)品，這是假牛奶盛行的主要原因。銷售一些品牌的假牛奶，代理商從中可以賺取每箱元的利潤，而蒙牛、伊利這樣的正規(guī)牛奶，代理商一般每箱只能賺取一兩元。
　　假牛奶的銷售方式與假奶粉相似，廠家將農(nóng)村的小賣部連成銷售網(wǎng)絡，單線聯(lián)系，地下進行，專車送貨。假牛奶廠家都采用銷售商毫無風險的先代銷后結(jié)賬方式，正規(guī)品牌很難招架。
　　內(nèi)幕揭秘
　　一位不愿透露姓名的行業(yè)人士指出，全國注冊登記的乳制品廠有多家，其中山東省就有家，但山東省投資總額超兩個億的乳制品廠只有淄博的得益乳業(yè)、東營的凱銀乳業(yè)等少數(shù)幾家。
　　他說：“山東省沒有注冊登記，正在生產(chǎn)偽劣牛奶產(chǎn)品的企業(yè)至少有家左右。”這些企業(yè)多是家庭作坊式的，一口殺菌池、一個熱水爐、一臺配料機、一臺灌裝機，加上兩三名工人就可“上馬”，總投資不過幾萬元。這些小作坊打一槍換一個地方，在夜里偷偷生產(chǎn)，很難整治。
　　乳制品生產(chǎn)需具備嚴格的設備條件，還要有專門的化驗室、檢驗室，這名行業(yè)人士指出，他的企業(yè)每生產(chǎn)噸奶需要兩個億的設備支撐，才能保證產(chǎn)品各環(huán)節(jié)合格。
　　首先在奶牛場要有一個迅速制冷系統(tǒng)，將三十幾度的鮮奶迅速降溫至六攝氏度以下，以避免鮮奶中的細菌飛速滋生。然后用雙層保溫車送進廠區(qū)，檢驗細菌數(shù)、蛋白等營養(yǎng)指標是否合格，通過檢驗的牛奶再進入輸奶系統(tǒng)，經(jīng)嚴密殺菌、灌裝成品。
　　據(jù)介紹，淄博市現(xiàn)有多家乳制品與含乳飲料生產(chǎn)企業(yè)，但真正符合乳制品生產(chǎn)條件的只有家。質(zhì)檢局有關人士證實，“賦康”等企業(yè)生產(chǎn)設備簡陋，一些企業(yè)甚至沒有技術(shù)人員。
　　檢查人員突擊檢查臨淄區(qū)一家生產(chǎn)“伊純”奶的企業(yè)時發(fā)現(xiàn)，廠里只有簡單的攪拌機、灌裝機，成品就堆在滿是臟水的地上。 ……（未完，全文共12506字，當前僅顯示2975字，請閱讀下面提示信息。收藏《假貨生存調(diào)查：舊皮鞋變成假牛奶原料（上）》）