區(qū)市場監(jiān)管局在全區(qū)夏季安全會議上的表態(tài)發(fā)言

目錄/提綱：……
一是要強化教育引領，繃緊心弦保安全
二是要強化專項整治，圍繞重點保安全
三是要強化示范引領，打造品牌保安全
四是要強化行政執(zhí)法，營造高壓保安全
五是要強化長效機制，鞏固成果保安全
……
區(qū)市場監(jiān)管局在全區(qū)夏季安全會議上的表態(tài)發(fā)言

夏季是食品安全事故的多發(fā)季節(jié)，針對高溫天氣蠅蟲滋生、食品易變質、食源性疾病高發(fā)的特點，我局將在區(qū)委、區(qū)政府的正確領導下，充分發(fā)揮區(qū)食安辦的牽頭作用，通過“五個強化”，堅決打贏夏季食品安全保衛(wèi)戰(zhàn)。
一是要強化教育引領，繃緊心弦保安全。對監(jiān)管人員、食品從業(yè)人員及消費者開展分層分類的宣傳教育，普及食品安全
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查驗、索證索票、食材保鮮、店面衛(wèi)生、餐具消毒、食品留樣為重點，加強對集體食堂、小微餐飲的監(jiān)督檢查力度。同時，強化源頭治理，深入開展食品生產(chǎn)小作坊專項整治，嚴厲打擊非法添加問題，將食品安全隱患扼殺在搖籃之中。
三是要強化示范引領，打造品牌保安全。以全國文明城市創(chuàng)建、國家衛(wèi)生城市復檢和江蘇省食品安全示范城市創(chuàng)建為抓手，結合我區(qū)實際，大力推進小餐飲規(guī)范店、小湯館示范店、明廚亮灶、三亮三潔等示范工程，立標桿、樹典型。加大對先進業(yè)戶的宣傳和獎補力度，借助榜樣的力量和正面激勵的作用，鼓勵引導各個方面積極參與，擴大食品安全監(jiān)管的知曉率和支持度，以點帶面提升監(jiān)管水平。
四是要強化行政執(zhí)法，營造高壓保安全。持續(xù)保持對食品安全違法行為的嚴查嚴懲力度，把查辦案件作為全年工作的重點環(huán)節(jié)來抓。強化行政執(zhí)法與刑事司法的銜接，近日我局查獲雁山農(nóng)貿市場某攤販售賣毒鴨血案件，已交由公安機關立案處理。下一步將繼續(xù)高壓嚴打食品違法行為并切實加大移送力度，形成打擊食品犯罪的合力，使不法分子不敢犯、不能犯、不想犯。
五是要強化長效機制，鞏固成果保安全。通過前期開展的學校食堂、食品小作坊、牛羊肉制品、進口食品、水產(chǎn)品、農(nóng)村食品市場專項整治，全區(qū)食品安全水平得到全面提升。但由于轄區(qū)業(yè)戶面廣量大，良莠不齊，還存在著硬件設施不健全，精細管理水平不高，動態(tài)變化大、易反復、易回潮等短板。我局將進一步加大日常巡查力度，健全投訴處理機制，落實精細化 ……（未完，全文共1235字，當前僅顯示785字，請閱讀下面提示信息。收藏《區(qū)市場監(jiān)管局在全區(qū)夏季安全會議上的表態(tài)發(fā)言》）