“食品安全江淮行”活動開展情況的匯報

目錄/提綱：……
一、工作開展情況
（一）加強組織領導，明確工作責任
（二）強化宣傳培訓，建強監(jiān)管隊伍
一是加大宣傳力度
二是抓好人員培訓
三是建設宣傳平臺
（三）開展專項整治，凈化市場環(huán)境
一是加強協(xié)調配合
二是注重源頭治理
三是示范引領推動
四是抓好抽樣檢測
五是分級分類監(jiān)管
二、存在問題和下一步工作打算
四是加強質量檢驗，對所有小作坊進行監(jiān)督抽查，推進小作坊委托出廠檢驗制度
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關于2016年“食品安全江淮行”活動開展情況的匯報

在市人大的精心指導下，我縣緊緊圍繞“共同關注、從我做起”的主題，精心組織，狠抓落實，2016年“食品安全江淮行”活動深入開展。現(xiàn)將有關情況匯報如下：
一、工作開展情況
（一）加強組織領導，明確工作責任。
按照市食安委的統(tǒng)一部署，我縣及時制定了《泗縣2016年食品安全江淮行活動實施方案》，縣直各有關部門根據(jù)活動方案，制定了專項整治方案，層層分解任務，落實工作責任�？h食安委多次召開食品藥品安全工作會議，對食品安全工作進行安排和部署。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、開發(fā)區(qū)、縣直有關部門根據(jù)人員變動情況，迅速調整了食品安全工作領導小組，建立主要領導負總責，分管領導具體抓的工作制度，明確專人負責，設立舉報電話，切實加強對食品安全工作的監(jiān)管和指導，確保食品
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安全監(jiān)管打下良好基礎。
（三）開展專項整治，凈化市場環(huán)境。
圍繞農(nóng)村、城鄉(xiāng)結合部和偏遠地區(qū)等重點區(qū)域，以肉類、禽蛋、水產(chǎn)品、奶制品、豆制品等與群眾生活密切相關的產(chǎn)品為重點，組織開展了多次食品市場集中整治活動。
一是加強協(xié)調配合�？h食安委充分發(fā)揮職能作用，整合市場監(jiān)管、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生等部門的監(jiān)管資源，實現(xiàn)了部門之間的整體聯(lián)動。同時，各成員單位經(jīng)常向縣食安委通報食品安全信息和狀況，在縣食安委的統(tǒng)一領導下，互相支持，密切配合，形成了全社會齊抓共管、全員參與食品安全的良好工作局面。
二是注重源頭治理。在**個鄉(xiāng)鎮(zhèn)食藥監(jiān)管所和“四員”監(jiān)管的基礎上，充分利用各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、開發(fā)區(qū)的食品安全協(xié)管員，對轄區(qū)內食品生產(chǎn)加工小作坊進行排查摸底，全面掌握小作坊基本情況，建立監(jiān)管臺賬。本著“整頓一批、規(guī)范一批、提升一批、淘汰一批”的原則，從環(huán)境衛(wèi)生、設施設備、原輔材料、添加物質等方面制定了小作坊的“八項規(guī)定”，選點試行“食品加工小作坊隨貨同行單”制度，對于進入菜場、商場、超市等領域銷售的食品，要求進貨方進行認真查驗。要求酒店、飯店、食堂等餐飲服務單位，建立供貨商名錄，保證采購食材來自正規(guī)渠道，從源頭預防食品安全隱患。
三是示范引領推動。在豆語香食品有限公司等食品生產(chǎn)加工企業(yè)申請辦證的過程中，安排專人對廠房設計、設備布局、生產(chǎn)必備條件等進行專門指導，形成較為規(guī)范的“示范點”，組織各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、開發(fā)區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)進行觀摩學習，以點帶面，促進監(jiān)管水平有效提升。同時，向食品生產(chǎn)經(jīng)營者宣傳法律法規(guī)、技術要求、生產(chǎn)操作、安全管理等相關政策知識，深刻了解食品安全的具體內涵。
四是抓好抽樣檢測。主要針對消費較為集中、輻射較廣的大型超市和容易出現(xiàn)問題的農(nóng)村小食品店，重點抽取與群眾日常生活關系密切的豆制品、水產(chǎn)品、蔬菜、肉制品等品種，送法定質檢所檢測。今年以來，共抽樣送檢各類食品***組。通過開展食品抽樣檢測工作，進一步強化了食品安全監(jiān)管，切實做到早預警、早排查、早處理、早整改，不留安全隱患，確保人民群眾吃的安心、吃的放心。
五是分級分類監(jiān)管。深入推進食品生產(chǎn)企業(yè)風險分級分類監(jiān)管制度，對全縣**家食品生產(chǎn)企業(yè)進行分級分類監(jiān)管，對**家食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質量安全主體責任情況進行了監(jiān)督檢查。實行食品生產(chǎn)加工小作坊實名登記、質量安全承諾制度，**家小作坊建立了實名登記檔案，在食品加工小作坊和鹵菜攤分別懸掛“監(jiān)管公示欄”和“監(jiān)管公示卡”，確保消費者投訴有門。
二、存在問題和下一步工作打算
在市人大的大力支持和市食安委的正確領導下，我縣食品安工作取得了一定的成績，但還存在一些問題和不足，主要表現(xiàn)在食品生產(chǎn)加工以家庭式小作坊為主，生產(chǎn)分散，點多面廣，經(jīng)營者食品安全意識差，食品安全監(jiān)管工作難度大、隱患多，部分食品質量難以掌控。
下一步，我縣將進一步強化工作措施，加大工作力度，堅持不懈地抓 ……（未完，全文共2415字，當前僅顯示1535字，請閱讀下面提示信息。收藏《“食品安全江淮行”活動開展情況的匯報》）