2014年市食品藥品監(jiān)管工作意見(jiàn)

目錄/提綱：……
一、指導(dǎo)思想
二、工作目標(biāo)
三、具體措施
（一）積極實(shí)施食品藥品監(jiān)管_改革方案
（二）加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全和保健食品、化妝品監(jiān)管
（五）加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)，加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)，展示食品藥品監(jiān)管新形象
1、加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)，提高監(jiān)管人員素質(zhì)
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2014年市食品藥品監(jiān)管工作意見(jiàn)

局機(jī)關(guān)各科室：
　　　　2014年是貫徹落實(shí)黨的十八屆三中全會(huì)精神、全面深化改革的一年，我局將在市委、市政府的領(lǐng)導(dǎo)和上級(jí)食品藥品監(jiān)管部門(mén)的指導(dǎo)下，緊緊圍繞“保食品藥品安全”這個(gè)中心任務(wù)，解放思想、開(kāi)拓創(chuàng)新，以機(jī)構(gòu)改革為契機(jī)，建立健全監(jiān)管機(jī)制，依法履行監(jiān)管職能，保障群眾飲食用藥安全。
　　　　一、指導(dǎo)思想
　　　　認(rèn)真貫徹落實(shí)黨的十八大、十八屆三中全會(huì)精神，堅(jiān)持以_理論、 “三個(gè)代表”重要思想和科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以確保食品藥品安全為中心，以機(jī)構(gòu)改革、職能轉(zhuǎn)變?yōu)槠鯔C(jī)，創(chuàng)新工作機(jī)制，完善監(jiān)管制度，切實(shí)履行食品、藥品、醫(yī)療器械、保健食品、化妝品監(jiān)管職責(zé)，不斷提升食品藥品監(jiān)管能力水平，保障群眾飲食用藥安全，促進(jìn)醫(yī)藥經(jīng)濟(jì)健康有序發(fā)展，為全市率先基本實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化作出新的貢獻(xiàn)。
　　　　二、工作目標(biāo)
　　　　1.餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管目標(biāo)：繼續(xù)推進(jìn)餐飲服務(wù)單位“五常法”先進(jìn)管理體系，實(shí)行 “五常法”管理餐飲服務(wù)單位達(dá)100家。扎實(shí)推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理
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監(jiān)管責(zé)任體系和工作機(jī)制，加強(qiáng)食品安全綜合協(xié)調(diào)，健全市鎮(zhèn)兩級(jí)監(jiān)管機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)食品藥品安全監(jiān)管。
　　�。ǘ┘訌�(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全和保健食品、化妝品監(jiān)管
　　　　1.強(qiáng)化許可管理，嚴(yán)把餐飲服務(wù)許可關(guān)。認(rèn)真貫徹落實(shí)《餐飲服務(wù)許可管理辦法》，嚴(yán)格現(xiàn)場(chǎng)審核，依法規(guī)范行政許可行為，落實(shí)食品安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者第一責(zé)任人的責(zé)任，要求經(jīng)營(yíng)者簽訂食品安全承諾書(shū)，保證餐飲服務(wù)提供者符合法定條件經(jīng)營(yíng)，做好餐飲服務(wù)行政許可定期公告等相關(guān)工作。
　　　　2.開(kāi)展餐飲服務(wù)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治。繼續(xù)開(kāi)展打擊非法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，落實(shí)食品添加劑“五專(zhuān)”管理制度。以餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)鮮肉和肉制品、食用油脂、餐飲具安全整頓為重點(diǎn)，組織開(kāi)展學(xué)校、企業(yè)食堂、集體用餐配送單位、大中型餐飲服務(wù)單位等食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治，進(jìn)一步加大對(duì)餐飲服務(wù)單位原料進(jìn)貨索證索票、臺(tái)賬登記等工作的檢查力度，嚴(yán)厲打擊采購(gòu)、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品等行為，查處無(wú)證經(jīng)營(yíng)行為。做好重大活動(dòng)期間食品安全保障和節(jié)日市場(chǎng)檢查工作，加大對(duì)學(xué)校、企事業(yè)單位、建筑工地食堂和旅游景區(qū)等重點(diǎn)單位、重點(diǎn)場(chǎng)所監(jiān)督檢查力度，消除食品安全隱患，防范食物中毒事故發(fā)生。
　　　　3.強(qiáng)化日常監(jiān)管。加強(qiáng)對(duì)全市餐飲服務(wù)單位的檢查，結(jié)合移動(dòng)執(zhí)法平臺(tái)，加強(qiáng)信息化信用體系建設(shè)。建立健全學(xué)校食堂、特大型餐飲服務(wù)單位、集體用餐配送單位等重點(diǎn)單位監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位全面加強(qiáng)食品安全管理，明確專(zhuān)兼職食品安全管理員，切實(shí)做好日常監(jiān)管工作的臺(tái)賬資料整理。制訂餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品及餐飲具抽檢工作計(jì)劃，加強(qiáng)對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)食品等重點(diǎn)品種的監(jiān)督抽檢，加大對(duì)檢測(cè)不合格產(chǎn)品的曝光力度，接受社會(huì)監(jiān)督。做好餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)舉報(bào)投訴處理工作。根據(jù)季節(jié)性特點(diǎn)，及時(shí)發(fā)布餐飲服務(wù)食品安全預(yù)警。嚴(yán)格依法行政，做好餐飲服務(wù)類(lèi)食品安全行政處罰案件審核工作，確保案件辦理質(zhì)量。
　　　　4.繼續(xù)推進(jìn)量化分級(jí)管理、“五常法”先進(jìn)管理體系、肉菜流通追溯、餐飲監(jiān)管公示制和餐飲服務(wù)信用體系建設(shè)。以提高餐飲服務(wù)軟硬件水平和加強(qiáng)誠(chéng)信規(guī)范經(jīng)營(yíng)為重點(diǎn)，堅(jiān)持日常監(jiān)管與量化分級(jí)相結(jié)合，動(dòng)態(tài)考評(píng)與年度考評(píng)相結(jié)合，扎實(shí)推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理，逐步提高學(xué)校食堂A級(jí)單位數(shù)量，降低C級(jí)單位比例。全市餐飲服務(wù)單位量化分級(jí)率達(dá)95%，重點(diǎn)餐飲單位達(dá)到100%。同時(shí)不斷健全餐飲監(jiān)管公示制，將餐飲單位量化分級(jí)、日常制度執(zhí)行情況向社會(huì)公示，促進(jìn)餐飲服務(wù)單位加大基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，完善硬件設(shè)施及食品安全管理組織網(wǎng)絡(luò)，提高食品安全管理水平。繼續(xù)推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全百千萬(wàn)示范工程建設(shè)，開(kāi)展餐飲服務(wù)食品安全示范創(chuàng)建工作。
　　　　5.加強(qiáng)保健食品、化妝品監(jiān)管。加強(qiáng)對(duì)保健食品、化妝品生產(chǎn)企業(yè)的日常生產(chǎn)、執(zhí)行良好生產(chǎn)規(guī)范情況的檢查，抓好突出問(wèn)題的整改，提高企業(yè)依法生產(chǎn)的能力，全年確保對(duì)每家生產(chǎn)企業(yè)檢查2次。開(kāi)展保健食品化妝品生產(chǎn)企業(yè)專(zhuān)項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊非法添加、假冒偽劣及不按照標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范生產(chǎn)等行為。做好保健食品、化妝品風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作。
　　　加大稽查力度，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣藥械行為
　　　1.繼續(xù)開(kāi)展藥品安全專(zhuān)項(xiàng)整治。繼續(xù)開(kāi)展基層藥品質(zhì)量大檢查，通過(guò)開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查，組織實(shí)施好打擊制售假冒偽劣藥品專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，重點(diǎn)查處涉及面廣、影響大、公眾反應(yīng)強(qiáng)烈的制售假劣藥械大案要案，嚴(yán)厲查處無(wú)證經(jīng)營(yíng)、通過(guò)網(wǎng)絡(luò)郵售假藥等各種違法違規(guī)行為。
　　　　2.繼續(xù)整治藥械、保健食品虛假?gòu)V告。健全廣告監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)，加大監(jiān)測(cè)力度，對(duì)嚴(yán)重違法發(fā)布廣告的藥械、保健食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，配合工商等部門(mén)依法查處。
　　　　3.強(qiáng)化對(duì)基本藥物的質(zhì)量監(jiān)管。加強(qiáng)對(duì)本市藥品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的基本藥物和藥品配送企業(yè)基本藥物監(jiān)督檢查，做到基本藥物抽樣全覆蓋；加強(qiáng)對(duì)實(shí)施基本藥物制度的基層醫(yī)療機(jī)構(gòu)監(jiān)督檢查，確保藥品使用安全 ……（未完，全文共4007字，當(dāng)前僅顯示2024字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏《2014年市食品藥品監(jiān)管工作意見(jiàn)》）