YY區(qū)2013年食品安全工作總結(jié)

目錄/提綱：……
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，周密部署，食品安全監(jiān)管工作有序推進(jìn)
（二）建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度,保證食品安全有序發(fā)展.
（三）普及食品安全知識，切實(shí)抓好食品安全意識宣傳培訓(xùn)
三是每天下午向食品安全辦上報(bào)隱患排查情況
三、職能各司其職，密切合作積極落實(shí)食品安全監(jiān)管職責(zé)
（一）農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)
三是積極推行活畜及畜產(chǎn)品市場安全準(zhǔn)入制
四是切實(shí)加大打擊非法添加和濫用食品添加劑的宣傳力度
（二）食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)
一是積極以開展小作坊食品安全整頓工作，嚴(yán)格要求加工條件的許可備案標(biāo)準(zhǔn)
（三）食品流通環(huán)節(jié)
一是深化和推進(jìn)食品網(wǎng)格化管理工程，構(gòu)建食品安全長效監(jiān)管機(jī)制
二是繼續(xù)推進(jìn)食品安全示范店創(chuàng)建活動(dòng)
四是加強(qiáng)了流通環(huán)節(jié)食品安全_
五是加大食品安全專項(xiàng)整治力度，著力解決食品市場存在的突出問題
（四）餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)
一是狠抓基礎(chǔ)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，延伸監(jiān)管鏈條
二是狠抓責(zé)任制建設(shè)，促進(jìn)責(zé)任體系進(jìn)一步健全
三是狠抓食品安全信息公示，全面落實(shí)餐飲安全承諾制
四是狠抓宣傳培訓(xùn)，營造良好的監(jiān)管氛圍
五是狠抓示范引導(dǎo)，全面推行量化分級管理制度
（五）區(qū)食安委食安辦綜合協(xié)調(diào)，認(rèn)真開展督查工作
四、存在的問題及下一階段工作打算
一要進(jìn)一步加大源頭治理力度
二要進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)督檢查工作
三要進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳發(fā)動(dòng)
四要進(jìn)一步加大協(xié)調(diào)配合力度，抓好食品安全專項(xiàng)整治工作
……
YY區(qū)2013年食品安全工作總結(jié)

2013年，我區(qū)食品安全工作在區(qū)委、區(qū)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)及市食安委的大力指導(dǎo)下，區(qū)食安委會(huì)各成員單位嚴(yán)格按照 “標(biāo)本兼治，著力治本”的工作方針，精心組織，周密安排，強(qiáng)化措施，狠抓落實(shí)，認(rèn)真履行工作職責(zé)，大力開展食品安全專項(xiàng)整治，較好地完成了年初簽訂的各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)，人民群眾的身體健康和飲食安全得到了有效保障�，F(xiàn)將具體工作情況總結(jié)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，周密部署，食品安全監(jiān)管工作有序推進(jìn)
(一) 一是為進(jìn)一步規(guī)范食品安全監(jiān)管_，區(qū)政府于 2013年 5 月 14 日成立了以常委副區(qū)長為主任，主管區(qū)長為副主人，農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、工商、質(zhì)監(jiān)、公安、監(jiān)察、財(cái)政等部門主要領(lǐng)導(dǎo)為成員的食品安全委員會(huì)。食品安全委員會(huì)下設(shè)區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室已經(jīng)獨(dú)立辦公，具體負(fù)責(zé)全區(qū)食品安全 綜合協(xié)調(diào)工作，形成了統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、綜合協(xié)調(diào)、部門分工負(fù)責(zé)的機(jī)制。二是進(jìn)一步建立健全區(qū)區(qū)、鄉(xiāng)（街道）、村（社區(qū)）食
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營業(yè)主進(jìn)行法律法規(guī)培訓(xùn)，通過培訓(xùn)增強(qiáng)了食品生產(chǎn)加工單位的主體責(zé)任意識。
(四)、很抓落實(shí) ，扎實(shí)開展_活動(dòng)。
根據(jù)省市食品安全工作部署，一年來積極開展“ 四大”食品放心工程和主食品放心工程,組織協(xié)調(diào)各職能部門積極開展食品安全_.采取日常監(jiān)督和拉網(wǎng)式排查相結(jié)合及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理.區(qū)食安辦根據(jù)YY區(qū)食品安全存在的隱患,積極制定并開展了《YY區(qū)豆芽食品安全_》、《YY區(qū)熟肉制品食品安全_》、《YY區(qū)小作坊經(jīng)營條件_》等食品安全專項(xiàng)行動(dòng)。堅(jiān)決打擊違法添加非食用化學(xué)物質(zhì)和濫用添加劑的違法行為.安排部署抽調(diào)執(zhí)法人員落實(shí)清查工作,并協(xié)調(diào)公安機(jī)關(guān)食品安全案件提前介入迅速出擊，全年出動(dòng)執(zhí)法人員1900 余人次，執(zhí)法車輛 240 余臺(tái)次，檢查單位1541 家次。對涉嫌食品安全違法的行為及時(shí)移交公安，共移交案件25起。刑事ju留34人.
針對熟肉、豆制品、糕點(diǎn)制品、米面制品等，無證經(jīng)營、而且加工小作坊加工條件臟亂差現(xiàn)象嚴(yán)重的現(xiàn)狀決定進(jìn)行_.首先質(zhì)監(jiān)分局對食品加工經(jīng)營的業(yè)主進(jìn)行法律法規(guī)貫徹和經(jīng)營條件國家國家要求的宣講意見業(yè)務(wù)培訓(xùn)。要求業(yè)主改善經(jīng)營條件,堅(jiān)決杜絕無證經(jīng)營。對生產(chǎn)條件符合食品安全條件的作坊積極辦理有關(guān)許可手續(xù)，支持其合法經(jīng)營；對不符合生產(chǎn)條件的作坊要求進(jìn)行整改。今年在食品安全辦的協(xié)調(diào)下,YY區(qū)質(zhì)量監(jiān)督分局和工商局YY分局共同驗(yàn)收合格燒雞加工兩戶、熟肉加工兩戶、豆腐十三戶、糕點(diǎn)加工一戶，米線一戶通過驗(yàn)收的作坊已經(jīng)開始正常經(jīng)營。積極嚴(yán)格按照規(guī)定要求進(jìn)行許可，規(guī)范其經(jīng)營行為。
(五)保障節(jié)日、活動(dòng)食品安全。
為了確保春節(jié)、黃河旅游節(jié)、中西部博覽會(huì)、 “兩會(huì)” 及高考期間的食品安全，監(jiān)管部門各司其職，全力確保重要節(jié)假日食品安全。對食品生產(chǎn)經(jīng)營各個(gè)環(huán)節(jié)全程加強(qiáng)監(jiān)督檢查，保證食品安全。今年保障工作期間各監(jiān)管部門累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員1085人次，檢查食品加工、經(jīng)營、餐飲單位共計(jì)1595家次。采取執(zhí)行嚴(yán)格24小時(shí)晝夜值班制度，一是做到帶班領(lǐng)導(dǎo)和值班人員24小時(shí)開機(jī)，保證通訊暢通；二是帶班領(lǐng)導(dǎo)和值班人員不擅自離崗，若有食品安全事故發(fā)生或遇緊急情況，立即報(bào)告并作出應(yīng)急處理措施；三是每天下午向食品安全辦上報(bào)隱患排查情況。
三、職能各司其職，密切合作積極落實(shí)食品安全監(jiān)管職責(zé)
（一）農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)。
一是強(qiáng)化畜禽收購、販運(yùn)行為的管理,,規(guī)范開展屠宰檢疫工作，堅(jiān)決杜絕病害肉上市交易，把好畜產(chǎn)品安全最后一關(guān)，全年共檢疫豬肉26840頭。使進(jìn)入屠宰環(huán)節(jié)的動(dòng)物受檢率達(dá)到了100％，檢疫出證率達(dá)到了100％，檢出病害肉653公斤，按規(guī)定進(jìn)行了處理，無害化處理率達(dá)到了100％。二是、加強(qiáng)運(yùn)輸檢疫工作，堅(jiān)持調(diào)出動(dòng)物不經(jīng)檢疫和檢疫不合格不出證，調(diào)入動(dòng)物不經(jīng)檢疫不入群的原則，加大運(yùn)前、到點(diǎn)檢疫檢查力度，對調(diào)入調(diào)出動(dòng)物嚴(yán)格按要求進(jìn)行隔離觀察，嚴(yán)防動(dòng)物疫病傳入傳出。三是積極推行活畜及畜產(chǎn)品市場安全準(zhǔn)入制。在鄉(xiāng)鎮(zhèn)集貿(mào)街天采用發(fā)放告知書和執(zhí)法辦案的形式開展宣傳活動(dòng)，讓群眾和經(jīng)營活畜禽販運(yùn)戶及屠宰戶等相關(guān)人員人人知曉市場準(zhǔn)入制度.力爭實(shí)現(xiàn)監(jiān)督零距離、管理零空檔、案件零差錯(cuò)、執(zhí)法零投訴的目標(biāo)。2013年1—11月產(chǎn)地檢疫生豬27800頭。四是切實(shí)加大打擊非法添加和濫用食品添加劑的宣傳力度。以嚴(yán)厲打擊“瘦肉精”等有毒有害物質(zhì)和違禁獸藥為主題，以管理相對人簽訂 ……（未完，全文共5131字，當(dāng)前僅顯示1802字，請閱讀下面提示信息。收藏《YY區(qū)2013年食品安全工作總結(jié)》）